Saat matahari terbenam di balik pegunungan yang bergelombang, Bac Ha – "dataran tinggi putih" Lao Cai – tampak mengenakan jubah baru. Di sepanjang jalan utama komune, lampu kuning terang menerangi deretan toko dan senyum ramah para pedagang. Aroma thang co (semur tradisional) dan daging panggang, bercampur dengan asap yang masih mengepul, menuntun pengunjung ke sudut-sudut kuliner yang memikat.
Meskipun di siang hari Bac Ha membangkitkan kenangan indah dengan pasar-pasarnya yang ramai, Istana Hoang A Tuong yang tenang, dan desa-desa damai dari kelompok etnis Mong, Tay, dan Phu La, di malam hari kota ini berubah menjadi permadani suara, cahaya, dan warna budaya yang semarak. Ekonomi malam hari secara bertahap menjadi bagian yang tak terpisahkan dari wilayah ini, menambah vitalitas dan peluang baru bagi "dataran tinggi putih" ini.
Mulai pukul 6 sore, jalan pejalan kaki Bac Ha mulai ramai. Di sepanjang jalan yang panjangnya kurang dari 500 meter ini, puluhan kios kerajinan tangan berwarna-warni memajang berbagai barang, mulai dari syal brokat etnis Hmong dan tas kain etnis Tay hingga barang-barang ukiran perak yang indah. Suara merdu seruling Hmong berpadu dengan melodi lembut nyanyian Then dan kecapi yang dimainkan oleh para pengrajin lanjut usia, menciptakan suasana yang kaya akan budaya tradisional, namun sangat akrab dan ramah.
Tempat yang paling lama membuat wisatawan betah adalah pasar malam. Aroma rebusan (Thắng cố) yang mendidih dalam panci besar, pho asam, men men (bubur jagung), jagung bakar, dan ikan bakar yang dibungkus daun mac khen bercampur menjadi satu, membuat siapa pun yang lewat ingin berhenti. Di meja-meja kayu yang berdekatan, wisatawan mengangkat gelas anggur jagung beraroma bunga merah, mengobrol dengan penduduk setempat, dan mendengarkan cerita tentang Bac Ha selama musim bunga plum dan musim pacuan kuda...
Bapak Giàng A Hải, Direktur Pusat Kebudayaan, Olahraga, dan Komunikasi Daerah Bắc Hà, menyampaikan: Pengembangan pasar malam Bắc Hà telah menciptakan ruang budaya dan pariwisata yang unik di mana pengunjung dapat menikmati kuliner lokal, pertunjukan budaya, berbelanja barang-barang khas, dan berinteraksi dengan penduduk setempat. Ini bukan hanya kegiatan yang mempromosikan pariwisata dan menciptakan mata pencaharian bagi masyarakat, tetapi juga cara untuk melestarikan, menyebarkan, dan mempromosikan identitas budaya kelompok etnis, serta mendekatkan citra "dataran tinggi putih" Bắc Hà kepada teman-teman baik di dalam maupun luar negeri.
Ciri khas ekonomi malam hari di Bac Ha adalah partisipasi aktif masyarakat setempat. Sejak jalan pejalan kaki dibuka, puluhan rumah tangga di komune Bac Ha dan komune tetangga telah mendirikan kios yang menjual barang-barang brokat, makanan, atau membangun panggung kecil untuk menampilkan seni rakyat.
Anak muda di Bac Ha juga dengan cepat merangkul tren ekonomi malam hari. Beberapa kelompok anak muda telah membuka kafe yang menggabungkan musik akustik, mengundang seniman lokal untuk tampil pada Sabtu malam.
Para wirausahawan muda lainnya telah memulai bisnis dengan model "tur malam" – mengajak wisatawan untuk berfoto, mengunjungi jalan-jalan pejalan kaki, menyalakan api unggun, dan menikmati anggur jagung Bản Phố.
Asosiasi Wanita Komune Bac Ha juga telah membentuk kelompok untuk mengolah masakan tradisional, baik untuk melestarikan resep lama maupun menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi anggotanya. Kegiatan-kegiatan ini tidak hanya meningkatkan pendapatan tetapi juga membantu masyarakat merasa lebih terhubung dengan tanah kelahiran mereka.
Berbeda dengan kota-kota besar yang ramai, kehidupan malam di Bac Ha memiliki pesona yang tenang. Iklim yang sejuk menciptakan perasaan menyenangkan saat berjalan-jalan di jalanan pada malam hari. Keamanan dan ketertiban terjaga dengan baik, memastikan wisatawan dapat menikmati kunjungan mereka di Bac Ha dengan tenang.
Sehari menjelajahi "dataran tinggi putih" dimulai di pagi hari dengan berjalan-jalan di pasar lokal, mengunjungi rumah besar Hoang A Tuong, dan menjelajahi desa-desa di dusun Na Hoi Tay, Na Hoi Nung, Ta Chai, dan Ban Pho. Di siang hari, nikmati menunggang kuda, mendaki gunung, dan berfoto dengan taman bunga yang mekar sepanjang tahun. Di malam hari, pengunjung dapat berjalan-jalan di pasar malam, menikmati kuliner lokal, dan menyaksikan pertunjukan budaya unik dari kelompok etnis minoritas, menciptakan pengalaman yang lengkap dan tak terlupakan.
Menurut Giàng A Hải, Direktur Pusat Kebudayaan, Olahraga, dan Media Daerah Bắc Hà, daerah tersebut berencana untuk membuka lebih banyak produk wisata malam hari seperti pasar bunga malam di musim semi, wisata berburu awan saat fajar yang dikombinasikan dengan menginap di homestay, dan menyelenggarakan pertunjukan dan acara seni rakyat berskala besar... menciptakan hal baru untuk mendorong wisatawan tinggal lebih lama di Bắc Hà.
Baru-baru ini, pada tanggal 10 Agustus 2025, komune Bac Ha memulai rekonstruksi panggung utama pasar malam dengan desain yang lebih besar, meniru arsitektur rumah etnis Mong, menciptakan suasana yang lebih akrab dan autentik. Ini akan menjadi pusat penyelenggaraan acara dan kegiatan budaya dan seni di luar ruangan untuk mendukung pasar malam Bac Ha.
Meskipun menunjukkan tanda-tanda awal perbaikan, ekonomi malam hari di Bac Ha saat ini menghadapi beberapa tantangan. Infrastruktur penerangan, tempat parkir, dan toilet umum di beberapa area tidak memenuhi kebutuhan jumlah pengunjung yang terus meningkat. Tenaga kerja yang melayani pariwisata malam hari, khususnya dalam komunikasi bahasa asing dan keterampilan pelayanan, masih terbatas. Banyak pedagang kecil belum terbiasa dengan praktik penjualan yang beradab, dan masih terjadi taktik penjualan yang agresif atau daftar harga yang tidak jelas.
Sebagian orang juga khawatir bahwa pengulangan produk dan kurangnya inovasi akan membuat ekonomi malam hari di Bac Ha kurang menarik. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengembangkan ekonomi secara paralel dengan pelestarian identitas budaya, menghindari komersialisasi yang mendistorsi kegiatan seni rakyat. Pemerintah daerah juga telah mengajukan rencana untuk melatih keterampilan masyarakat, meningkatkan infrastruktur, dan menyelenggarakan kompetisi dan festival secara berkala untuk menghidupkan kembali suasana jalanan malam hari.
Ekonomi malam hari bukan hanya tentang perdagangan; ini juga merupakan cara bagi wisatawan untuk sepenuhnya merasakan jiwa Bac Ha – di mana budaya, kuliner, dan orang-orang berpadu sempurna menjadi ritme kehidupan yang baru. Seperti lagu cinta dua bagian – tenang di siang hari, semarak di malam hari – Bac Ha terbangun oleh suara seruling Mong yang menggema, aroma anggur jagung fermentasi, dan tawa orang-orang yang bertemu di jalanan malam.
Dengan strategi yang berfokus pada pelestarian budaya dan perlindungan lingkungan, ekonomi malam hari akan menjadi "urat nadi" baru, mendorong "dataran tinggi putih" menuju jalur kemakmuran, memastikan bahwa setiap malam di Bac Ha menjadi pengalaman yang tak terlupakan bagi pengunjung dari dekat dan jauh.
Dipersembahkan oleh: Bich Hue
Sumber: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html
Komentar (0)