Mendorong pengembangan industri ikan patin

Luas areal budidaya ikan patin pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 5.370 hektar, dengan total hasil panen ikan patin sekitar 1,67 juta ton, setara dengan 99% dari periode yang sama tahun 2023. Omzet ekspor ikan patin hingga Oktober 2024 mencapai 1,56 miliar dolar AS, naik 8,9% dibandingkan periode yang sama tahun 2023.

Omzet ekspor ikan patin tahun 2024 bisa capai target 2 miliar USD

Ikan patin merupakan produk utama Delta Mekong.

Pangasius dianggap sebagai produk unggulan Vietnam pada umumnya dan Delta Mekong pada khususnya. Belakangan ini, masyarakat di Delta Mekong telah mengembangkan budidaya pangasius ke tingkat yang lebih tinggi, dengan didirikannya peternakan. Banyak bidang pertanian profesional telah menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Bapak Nguyen Phuoc Thien, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Dong Thap , mengatakan bahwa pada tahun 2024, kondisi budidaya ikan patin di Dong Thap relatif stabil. Nilai produksi industri ikan patin terus meningkat, diperkirakan mencapai lebih dari 8.800 miliar VND, naik 2,86% dibandingkan tahun 2023, menyumbang lebih dari 17% dari total nilai produksi pertanian, kehutanan, dan perikanan provinsi tersebut. Luas lahan budidaya ikan patin komersial mencapai 2.630 hektar, dengan perkiraan produksi 540.000 ton (meningkat 15.000 ton dibandingkan tahun 2023).

Konsumsi ikan patin di Dong Thap relatif stabil, dengan harga jual ikan patin komersial (0,7-0,8 kg/ekor) berkisar antara 26.400-27.600 VND/kg, sementara biaya produksi menurun (akibat penurunan harga pakan), sehingga petani mendapatkan keuntungan. Saat ini, di Provinsi Dong Thap terdapat 902 fasilitas produksi dan pembibitan ikan patin, yang terdiri dari 52 fasilitas pembibitan dan 850 fasilitas pembibitan. Diperkirakan pada tahun 2024, akan diproduksi 17 miliar ekor benih ikan patin dan 1,3 miliar ekor benih ikan patin.

Ibu To Thi Tuong Lan, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP), memperkirakan omzet ekspor patin pada tahun 2024 dapat mencapai target 2 miliar dolar AS. Kekurangan bahan baku yang melimpah dapat berlanjut hingga kuartal pertama tahun 2025, dan musim puncak di akhir tahun merupakan peluang bagi para pelaku usaha untuk meningkatkan harga ekspor.

Pangasius terutama dibudidayakan di beberapa provinsi di Delta Mekong seperti Dong Thap, An Giang, Can Tho, Ben Tre , dan Vinh Long. Hingga akhir Oktober, produksi benih diperkirakan mencapai 25,95 miliar ekor; benih diperkirakan mencapai 3,9 miliar ekor. Diperkirakan pada tahun 2024, produksi benih yang dipanen akan mencapai 30 miliar ekor; benih akan mencapai 40 miliar ekor, berkontribusi secara efektif dalam melayani wilayah pertanian. Terdapat 1.920 fasilitas produksi dan pemeliharaan benih pangasius di seluruh negeri; termasuk 2 fasilitas produksi dan pemeliharaan benih induk, 76 fasilitas produksi benih, dan 1.842 fasilitas pemeliharaan benih pangasius hingga menjadi benih.

Ibu To Thi Tuong Lan mengatakan bahwa peluang bagi industri pangasius untuk berkembang adalah hasil positif dari pajak anti-dumping, berkurangnya stok di pasar-pasar utama, dan tidak adanya surplus ikan mentah seperti pada tahun 2023. Bersamaan dengan itu, terdapat sinyal positif dari pemulihan ekonomi AS, peluang untuk meningkatkan pangsa pasar di pasar ritel kecil di samping pasar tradisional, dan potensi produk pangasius di dunia.

Ekspor ikan patin raup 2 miliar dolar AS

Menurut Bapak Tran Dinh Luan, Direktur Departemen Perikanan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), pada tahun 2024, meskipun menghadapi banyak kesulitan dan tantangan, dengan upaya berkelanjutan dari para pelaku usaha, dukungan dari lembaga manajemen dan asosiasi, industri ikan patin Vietnam mencapai hasil yang menggembirakan baik dari segi kualitas maupun nilai.

Produksi ikan patin pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 1,67 juta ton, setara dengan 99% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Per 15 Oktober 2024, omzet ekspor ikan patin mencapai 1,56 miliar dolar AS, naik 8,9% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Namun, menurut Kementerian Perikanan, laju pertumbuhan ini tidak merata. Penyebab utamanya adalah persaingan yang ketat dari negara lain dan produk ikan putih.

Berdasarkan rencana Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, target peningkatan nilai pada tahun 2025 adalah mencapai output sebesar 1,65 juta ton, dengan target omzet ekspor sekitar 2 miliar dolar AS. Dalam konteks berbagai fluktuasi produksi, ekonomi, dan lingkungan, target ini membutuhkan upaya besar dari seluruh industri dan berbagai instansi fungsional.

Di samping kesulitan dan tantangan bagi industri, para ahli juga memperkenalkan dan memberikan informasi kepada para delegasi tentang tren dan potensi pasar Halal serta persyaratan bagi produk untuk memperoleh sertifikasi Halal.

Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien meminta kementerian, lembaga, dan daerah untuk mengembangkan jenis ikan patin ke arah industri, dengan produksi berskala besar, memastikan keamanan hayati; mengontrol ketat pengelolaan dan penggunaan antibiotik dalam budidaya; mengelola secara ketat fasilitas produksi jenis ikan patin, memastikan kualitas sumber jenis; produksi dan pengolahan ikan patin harus bertujuan untuk produksi hijau, mengurangi emisi; dan meningkatkan efektivitas penelitian ilmiah dalam budidaya dan produksi ikan patin.

Seiring dengan terbentuknya rantai tertutup dalam produksi, pengolahan, hingga konsumsi, perlu ditingkatkan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta pemanfaatan produk sampingan untuk meningkatkan nilai produk. Selain pasar tradisional, perlu pula dicari dan dikembangkan pasar potensial baru; termasuk pasar Muslim yang memenuhi persyaratan sertifikasi halal.

Sumber