Toko Kucing Pohon dan kehangatan penduduk Da Lat

Sebuah warung nasi dan mie kecil mungil, dipenuhi dengan kemurahan hati warga kota pegunungan terhadap komunitasnya. Cat Tree - Hanging Noodles, makanan yang ditawarkan kepada mereka yang membutuhkan dengan kebaikan hati yang tulus, di sudut jalan yang kecil.

Tuan Nguyen Van Cat Tuong dan toko Cat Tree.

• TOKO TEMPAT BERGANTUNG KUCING - MIE GANTUNG

“Mie gantung dan nasi gantung adalah istilah untuk makanan yang disumbangkan oleh orang lain. Seperti di kedai mie gantung saya, pelanggan membayar di muka dan menyumbangkan beberapa porsi makanan kepada mereka yang membutuhkan. Mereka yang membutuhkan yang datang kemudian menerima makanan yang disumbangkan oleh orang lain. Ini bukan amal, melainkan kebaikan hati masyarakat,” ujar Nguyen Van Cat Tuong, pemilik muda merek “Mèo Tree”.

Sebuah warung nasi goreng dan mie ayam yang sangat kecil di Jalan Xô Viết Nghệ Tĩnh Nomor 400, di seberang Sekolah Menengah Atas Đống Đa, menjalankan bisnis harian dengan menjual nasi goreng dan mie ayam dengan harga tetap. Pemiliknya, seorang pemuda berusia 27 tahun, Nguyễn Văn Cát Tường, berbagi: "Di kota wisata seperti Da Lat, makanan jalanan tidak murah. Setelah pandemi COVID-19 dan menyelesaikan wajib militer , saya datang ke Da Lat untuk mencari pekerjaan, dan sangat sulit bagi saya untuk menemukan makanan yang terjangkau. Saya bahkan harus makan sandwich vegetarian selama beberapa hari; periode awal memulai bisnis saya sangat menantang. Untungnya, saya menerima bantuan dan kemurahan hati dari banyak orang di Da Lat." Tường mengenang bahwa pemilik restoran pho sering menyimpan sekantong putih telur untuknya, dan beberapa tukang kebun memberinya kubis dan sawi putih. Pelanggan pertamanya membantunya melewati setiap hari.

“Saya memulai bisnis saya dengan memasok ayam segar, jadi saya juga dikenal sebagai Tuong, ‘pemasok ayam’. Ayam-ayam tersebut berasal dari peternakan di Lam Ha dan Di Linh, memasok banyak restoran serta juru masak rumahan di Da Lat. Untungnya, ayam-ayam tersebut terjual dengan baik, dan secara bertahap saya mampu menstabilkan hidup saya, membuka restoran, menikah, dan memiliki anak. Setelah stabil, saya mulai berpikir untuk memberikan kembali kepada Da Lat. Itulah sebabnya warung mie ayam rebus ini lahir, dengan harga tetap 20.000 VND per mangkuk. Selama saya mampu, saya tidak akan menaikkan harga. Ini adalah cara saya untuk membalas budi tanah yang telah membesarkan saya dan memberi saya kehidupan yang baik seperti sekarang ini,” ungkap Nguyen Van Cat Tuong. Ia juga mengatakan bahwa karena ayamnya berasal dari peternakan dan sayurannya dari kebunnya sendiri, harganya rendah, dan ia memiliki cukup sumber daya untuk menyediakan makanan bagi pelanggan tanpa takut rugi.

• KEMANUSIAAN DI KOTA PEGUNUNGAN

Berawal dari inisiatif tulus seorang pemilik toko muda, warung mie dan nasi milik Nguyen Van Cat Tuong secara tak terduga mendapat dukungan antusias dari masyarakat Da Lat. “Awalnya, saya hanya menjual mie dengan harga tetap 20.000 VND. Banyak orang datang untuk makan, melihat betapa murahnya, dan bertanya apakah saya menawarkan untuk ‘menggantung’ mie, mengirim uang untuk menyumbangkan makanan kepada mereka yang membutuhkan. Saya setuju, dan banyak orang ‘menggantung’ porsi mie.” Sejak itu, papan nama toko dengan jelas menunjukkan berapa banyak porsi yang masih tersedia. Mahasiswa, penjual tiket lotere, dan orang yang lewat dapat datang ke toko dan menerima porsi mie dan nasi “gantung” tanpa membayar, karena porsi tersebut telah disumbangkan oleh pelanggan sebelumnya. “Toko ini tidak memberikan makanan gratis; kami adalah jembatan yang menghubungkan kebaikan orang baik kepada mereka yang membutuhkan. Oleh karena itu, Anda dapat dengan bebas menerima mie dan nasi “gantung” karena orang lain telah membayarnya,” kata Cat Tuong.

“Warga Da Lat benar-benar baik hati, ramah, dan murah hati. Banyak pelanggan datang untuk membeli makanan dan meninggalkan 20-30 porsi nasi atau mi. Banyak toko beras dan pedagang grosir sayur menyumbangkan beras dan sayur untuk dimasak di warung mi setiap hari,” kata Tran Quang Tho, seorang pelayan di restoran Meo Tree. Tho sendiri datang dari jauh ke Da Lat untuk mencari pekerjaan. Bekerja di lingkungan yang ramah dengan hati yang penuh berbagi seperti itu, Tho merasa seperti telah menemukan keluarga dan sangat antusias dengan pekerjaannya.

Tidak hanya Bapak Nguyen Van Cat Tuong dan Bapak Tho, tetapi banyak orang di Da Lat telah bergandengan tangan untuk membantu restoran Cat Tree beroperasi. Setiap hari, restoran tersebut dapat menyediakan 100-150 porsi nasi dan mie, sebuah tindakan kebaikan dari orang-orang berhati baik kepada sesama mereka. Ibu Nguyen Hien, pemilik toko nasi di Jalan Hai Ba Trung, yang secara rutin "menawarkan" dan membagikan makanan, juga merupakan seseorang yang meninggalkan kampung halamannya untuk memulai bisnis di Da Lat. Setelah disambut dengan baik di negeri baru ini, ia dengan senang hati bergabung dengan Cat Tree, menyumbangkan makanan dan beras untuk membantu restoran tersebut mempertahankan operasionalnya.

“Seseorang bertanya kepada saya apa arti nama restoran, Cat Tree. Cat Tree, jika dibalik, berarti 'mie gantung'. Ini juga merupakan nama yang diberikan pelanggan kepada restoran, dan saya merasa nama itu sangat bermakna sehingga saya tetap menggunakannya sebagai nama resmi,” kata Bapak Cat Tuong. Ia mengatakan bahwa kota pegunungan itu penuh dengan kebaikan hati manusia, tempat yang telah memberinya dan banyak orang lain sebuah rumah. Dan, Cat Tree adalah ucapan terima kasih kepada Da Lat, ucapan terima kasih kepada hati yang murah hati di negeri berkabut ini.

Sumber: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/