Semangkuk pho mengawali cerita.

Penyebutan Festival Pho Vietnam yang diadakan di Singapura telah memicu antusiasme dan minat yang besar dari sebagian besar delegasi diplomatik, duta besar, warga Singapura, serta bisnis dan organisasi internasional.

Orang-orang menikmati pho Vietnam di Festival Pho Vietnam yang diadakan di Singapura - Foto: HUU HANH

Mereka berkata, "Wow! Pho Vietnam. Saya suka sekali," dan meminta informasi lebih lanjut, menunjukkan kesukaan dan minat mereka pada masakan Vietnam, terutama pho dan banh mi.

Semoga festival ini tidak hanya menarik komunitas Vietnam di Singapura, tetapi juga sejumlah besar teman internasional. Hal ini akan membuka peluang untuk mempromosikan investasi dari Singapura di Vietnam serta dari Vietnam di Singapura.

Ketika kita berbicara tentang pho, kita berbicara tentang keseluruhan ekosistem dengan banyak produk dan layanan terkait, jadi pertanyaan tentang bagaimana rantai pasokan bekerja dan bagaimana distribusi dikelola sehingga konsumen di Singapura dan warga asing juga dapat memasak pho Vietnam perlu ditangani.

Kami memiliki potensi yang sangat besar dan masa depan menyimpan kemungkinan untuk memperluas rantai pasokan tersebut. Hal ini akan meningkatkan status pho Vietnam di Singapura, dan dari Singapura ke negara-negara lain.

Ketika berbicara tentang Singapura, sebagian orang menganggapnya sebagai negara yang sangat kecil dengan hanya 6 juta penduduk. Tetapi jika Anda melihat jumlah wisatawan internasional yang mengunjungi Singapura dan jumlah warga asing yang tinggal dan bekerja di sana, Anda akan melihat bahwa ini adalah pasar yang sangat menjanjikan.

Pada tahun 2025, Singapura diperkirakan akan menyambut lebih dari 18 juta pengunjung internasional. Hal ini akan mengubah Singapura menjadi pasar yang tidak lagi terbatas hanya pada 6 juta penduduk.

Karena dari sini, perusahaan dan badan usaha perdagangan yang beroperasi di Singapura juga akan membawa produk-produk Vietnam kembali ke pasar mereka sendiri. Kita harus memperhatikan pemanfaatan kekuatan yang sudah kita miliki di Singapura.

Antrean panjang orang-orang dengan sabar menunggu untuk membeli pho sejak pagi buta pada tanggal 19 Oktober, hari kedua Festival Pho Vietnam yang diadakan di Singapura.

Pertama, komunitas Vietnam di Singapura cukup besar, dan banyak orang bekerja di bidang kuliner.

Mereka adalah kontak penting yang berpengetahuan luas tentang kebutuhan pasar lokal, memahami peraturan terkait impor dan distribusi makanan, serta cara paling efektif untuk memasarkan produk.

Kedua, warga Singapura dan pengunjung internasional telah mengembangkan apresiasi yang mendalam terhadap masakan Vietnam di sini. Ini adalah keuntungan yang tidak dimiliki oleh setiap negara.

Singapura adalah pasar kelas atas dengan beberapa pendapatan tertinggi di dunia . Permintaan dan kebutuhan akan kuliner sangat tinggi.

Di sini terdapat banyak restoran berbintang Michelin, serta tempat makan mewah (masakan kelas atas, pelayanan sempurna, suasana mewah, pengalaman artistik).

Namun, saat ini Vietnam kekurangan jaringan restoran yang memenuhi standar tersebut di Singapura. Ini merupakan kelemahan, kesenjangan, dan peluang besar yang belum dimanfaatkan. Jika perusahaan Vietnam berinvestasi dengan cara yang benar-benar memenuhi standar internasional dan menawarkan santapan mewah, kita akan menang.

Jika kita melihat beberapa negara yang telah berhasil dengan baik, seperti Thailand, Korea Selatan, Jepang, dan Tiongkok, jelas bahwa pada tahap awal, mereka semua menerima dukungan dan investasi yang signifikan dari negara, tidak hanya dalam hal kebijakan tetapi juga dalam hal mekanisme, modal, dan banyak sumber daya lainnya.

Membangun merek nasional membutuhkan perhatian dan investasi yang tepat dari lembaga pemerintah. Mengapa kita tidak memiliki restoran mewah di sini? Karena sumber daya individu terbatas; dan perusahaan serta bisnis yang memiliki sumber daya belum memperhatikan pasar ini. Mereka sibuk mengeksploitasi dan mengembangkan pasar domestik.

Kita perlu mempertimbangkan kembali cerita ini secara holistik untuk mengembangkan strategi yang komprehensif. Misalnya, Korea Selatan unggul dalam budaya, kuliner, seni, musik , dan lain sebagainya.

Belakangan ini, Vietnam mulai lebih memperhatikan industri budaya. Kuliner merupakan pilar penting di dalamnya. Kita berada di jalur yang benar, tetapi kita membutuhkan lebih banyak investasi.

Vietnam memiliki banyak keunggulan, tetapi persatuan dan kerja sama yang dibutuhkan untuk bergerak maju dengan mantap dan berwawasan luas belum benar-benar terlihat.

Contoh terbaru adalah merek Vietnam Banh Mi Society, yang beroperasi dengan sangat sistematis dan profesional. Meskipun baru beberapa bulan berada di Singapura, merek ini menunjukkan potensi besar dan pendekatan yang sangat tepat. Kita harus belajar dari model-model seperti ini dan berinvestasi di dalamnya, daripada mencoba melakukannya sendiri.

Nenek moyang kita dahulu berkata, "Mengunyah sirih adalah awal dari sebuah percakapan." Sekarang, dengan semangkuk pho, Anda dapat memulai percakapan apa pun karena pho tidak hanya populer di dalam negeri dan di Asia, tetapi juga di seluruh dunia.

Ketika orang memikirkan pho, mereka memikirkan Vietnam. Tantangannya adalah bagaimana memanfaatkan keunggulan yang sudah ada tersebut. Banyak negara lain mendambakan kekuatan ini tetapi tidak memilikinya. Kuncinya adalah memiliki investasi dan strategi yang tepat.

Kembali ke topik

Tran Phuoc Anh (Duta Besar Vietnam untuk Singapura) - DAU DUNG

Sumber: https://tuoitre.vn/to-pho-mo-dau-cau-chuyen-20251019081837351.htm