1. Daging kanguru
Daging kanguru dianggap sebagai daging "nasional" (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Tidak mungkin membicarakan kuliner Australia tanpa menyebut daging kanguru – simbol khas yang sangat terkait dengan negara tersebut. Dianggap sebagai "daging nasional," daging kanguru tidak hanya muncul dalam pesta tradisional tetapi juga di restoran mewah. Daging ini lezat, rendah lemak, tinggi protein, dan dianggap sehat.
Orang Australia mengolah daging kanguru dengan berbagai cara: dipanggang, digoreng dengan anggur merah, atau dimasak perlahan dengan rempah-rempah asli. Selama tur Vietravel Australia Anda , Anda akan berkesempatan menikmati hidangan ini di lingkungan alam liar, di mana aroma daging panggang bercampur dengan semilir angin laut – sebuah pengalaman yang benar-benar tak terlupakan.
2. Kue Lamington
Kue Lamington adalah makanan penutup yang terkenal (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Kue Lamington adalah hidangan penutup terkenal, yang dianggap sebagai "kebanggaan manis" masakan Australia. Kue yang lembut dan mengembang ini dilapisi secara merata dengan cokelat leleh, kemudian digulung dalam serpihan kelapa putih yang halus, menciptakan perpaduan harmonis antara rasa yang kaya, manis, dan harum.
Lamington sering dinikmati dengan secangkir teh panas di sore hari – kebiasaan berkelas yang mencerminkan gaya hidup santai masyarakat Australia. Saat berwisata di Australia , pengunjung dapat dengan mudah menemukan kue ini di kafe-kafe kecil, toko roti rumahan, atau di acara kumpul-kumpul di luar ruangan yang hangat.
3. Pai Daging
Pai daging adalah makanan jalanan paling populer dalam kuliner Australia (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Pie daging adalah salah satu makanan jalanan yang paling digemari dalam masakan Australia. Dengan kulitnya yang renyah membungkus isian daging sapi, domba, atau ayam yang dimasak dalam saus yang kaya rasa, pie daging praktis dan lezat. Orang Australia sering menikmati hidangan ini selama acara olahraga, terutama rugby atau kriket – bagian integral dari budaya populer. Jika Anda menjelajahi Sydney atau Melbourne bersama Vietravel, jangan lupa untuk mampir ke kios pie tradisional untuk merasakan cita rasa otentik hidangan ini yang telah menjadi bagian dari kehidupan Australia selama beberapa generasi.
4. Pavlova
Pavlova adalah makanan penutup yang dinamai berdasarkan nama penari balet terkenal Anna Pavlova (Sumber gambar: Dikumpulkan).
Pavlova adalah hidangan penutup yang dinamai menurut nama penari balet terkenal Anna Pavlova, yang mewujudkan keindahan tarian yang lembut dan murni. Hidangan ini merupakan sajian wajib di pesta Natal dan pertemuan keluarga di Australia.
Kulit luar kue Pavlova yang renyah, dipadukan dengan bagian dalamnya yang lembut seperti awan, seringkali diberi topping krim kocok dan buah-buahan segar seperti kiwi, stroberi, atau markisa. Rasa manis dan asamnya berpadu sempurna dengan tekstur yang lembut, menciptakan simfoni kuliner Australia yang lezat dan akan memikat siapa pun.
5. Barramundi
Masakan Australia tidak lengkap tanpa hidangan makanan laut segar yang lezat seperti Barramundi (Sumber gambar: Dikumpulkan).
Dengan garis pantai yang membentang lebih dari 25.000 km, kuliner Australia tidak lengkap tanpa hidangan laut segar yang lezat, dengan Barramundi sebagai "bintang" yang paling digemari. Ikan ini terutama menghuni perairan hangat di Australia utara, memiliki daging putih, sedikit duri, dan rasa manis alami.
Koki Australia sering memanggang ikan Barramundi di atas arang, lalu menambahkan perasan jeruk nipis dan minyak zaitun, sehingga menciptakan cita rasa yang tak terlupakan dan khas. Selama tur Australia yang diselenggarakan oleh Vietravel, pengunjung dapat menikmati hidangan ini di restoran-restoran di sepanjang pantai Darwin atau di pasar makanan lokal.
6. Vegemite
Vegemite adalah makanan yang sangat menarik perhatian wisatawan internasional (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Vegemite adalah makanan yang memicu rasa ingin tahu di kalangan wisatawan internasional. Ini adalah selai berwarna cokelat gelap yang terbuat dari ragi bir pekat, dengan rasa asin dan aromatik yang khas. Meskipun tidak mudah dimakan bagi yang pertama kali mencicipinya, Vegemite merupakan makanan pokok sarapan di Australia, sering dioleskan pada roti panggang dengan mentega.
Vegemite mencerminkan aspek unik dari identitas kuliner Australia – kuat, khas, dan penuh karakter. Jika Anda sedang berlibur di Australia, jangan ragu untuk mencoba sepotong Vegemite untuk merasakan cita rasa yang disukai warga Australia setiap hari.
7. Sosis Bakar
Sosis bakar juga merupakan "ritual sosial" bagi masyarakat Australia (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Lebih dari sekadar hidangan, Sosis Panggang adalah ritual sosial bagi warga Australia. Di akhir pekan, keluarga-keluarga Australia sering mengadakan barbekyu di luar ruangan, di mana tusuk sate sosis yang harum dipanggang di atas arang dan disajikan dengan roti, saus tomat, dan salad.
Sosis panggang mencerminkan sifat bebas, mandiri, dan berorientasi komunitas khas warga Australia. Selama tur Vietravel Australia Anda, Anda dapat merasakan suasana pesta BBQ di tengah alam, di mana aroma asap dan tawa berpadu dengan cita rasa khas masakan Australia.
8. Ayam Parmigiana
Chicken Parmigiana adalah perpaduan antara masakan Italia dan Australia (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Sebagai perpaduan antara masakan Italia dan Australia, Chicken Parmigiana (ayam panggang yang diberi keju dan saus tomat) adalah hidangan populer di pub-pub di seluruh Australia. Ayam digoreng hingga renyah, kemudian dipanggang dengan keju mozzarella leleh, dan disajikan dengan kentang goreng dan salad.
Ayam Parmigiana adalah bukti perpaduan budaya dalam kuliner Australia, di mana masakan imigran berbaur untuk menciptakan identitas baru. Inilah juga yang membuat wisatawan internasional menyukai Australia – sebuah negara yang terbuka dan beragam.
9. Piring Makanan Laut
Seafood Platter adalah "pesta laut" khas Australia (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Australia terkenal dengan kekayaan hasil lautnya, dan Seafood Platter adalah "pesta laut" sejati. Hidangan ini biasanya mencakup lobster, kepiting, tiram, kerang, salmon, dan berbagai jenis cumi segar, yang disiapkan dengan berbagai cara: dikukus, dipanggang, atau digoreng.
Menikmati hidangan laut segar (Seafood Platter) di Sydney atau Gold Coast selama tur Vietravel Australia Anda adalah pengalaman yang tak terlupakan. Setiap potongan makanan laut segar, yang kaya akan cita rasa alami, mewujudkan esensi masakan Australia dalam cita rasa laut yang kaya.
10. Peredam
Damper adalah roti tradisional yang dimakan oleh para penggembala dan penambang Australia di masa lalu. (Sumber gambar: Koleksi)
Damper adalah roti tradisional para penggembala dan penambang Australia zaman dahulu, yang dipanggang di atas bara api atau abu. Dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung, garam, dan air, damper telah menjadi makanan pokok bagi masyarakat di gurun selama berabad-abad.
Saat ini, Damper sering disajikan dengan mentega, madu, atau selai buah saat berkemah. Rasa Damper yang sederhana membangkitkan kenangan akan masa-masa sulit perintis, sekaligus mencerminkan sifat pedesaan dan otentik dari masakan Australia.
Setiap hidangan bukan hanya pengalaman kuliner, tetapi juga kisah budaya, napas kehidupan di negeri kanguru. Mulailah perjalanan ke Australia musim gugur-musim dingin 2025 bersama Vietravel untuk sepenuhnya menjelajahi esensi masakan Australia dan menikmati momen tak terlupakan dalam perjalanan Anda ke negeri dengan alam, masyarakat, dan cita rasa yang unik.
Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-uc-v18070.aspx
Komentar (0)