10 Hidangan Khas Australia yang Menarik dan Membuat Wisatawan Terpesona

Ketika menyebut Australia, orang sering membayangkan pantai-pantai tak berujung, kota-kota modern yang berpadu dengan alam megah dan budaya multietnis. Namun, ada aspek lain yang juga membentuk "jiwa" negeri kanguru ini – yaitu kuliner Australia. Dari hidangan pedesaan dengan cita rasa lokal yang kaya hingga perpaduan sempurna dari berbagai masakan, Australia menjanjikan perjalanan penemuan cita rasa yang seru bagi para pengunjung. Bergabunglah dengan Vietravel untuk mengulas 10 hidangan kuliner Australia paling unik yang tidak boleh Anda lewatkan dalam tur musim gugur-dingin Anda ke Australia.

Việt Nam•14/10/2025

1. Daging kanguru

Daging kanguru dianggap sebagai daging "nasional" (Sumber foto: Dikumpulkan)

Mustahil menyebut kuliner Australia tanpa menyebut daging kanguru—sebuah simbol khas yang melekat pada citra negara ini. Daging kanguru dianggap sebagai daging "nasional", tidak hanya disajikan di pesta-pesta tradisional tetapi juga di restoran-restoran mewah. Dagingnya memiliki cita rasa yang kaya, rendah lemak, kaya protein, dan dianggap sehat.

Orang Australia mengolah daging kanguru dengan berbagai cara: BBQ, digoreng dengan anggur merah, atau dimasak perlahan dengan rempah-rempah lokal. Selama tur Vietravel Australia, pengunjung akan berkesempatan menikmati hidangan ini di alam liar, di mana aroma daging panggang berpadu dengan semilir angin laut yang tak terlupakan.

>>> Lihat tur Australia terbaru:
1. Australia: Melbourne - Sydney - Blue Mountain (01 hari bebas di Melbourne)
2. Australia: Melbourne - Dandenong - Sydney - Akuarium Sea Life - Hari Bebas (Rombongan Keluarga 4-8 orang)

2. Kue Lamington

Kue Lamington merupakan salah satu hidangan penutup yang terkenal (Sumber foto: Collected)

Lamington adalah hidangan penutup terkenal yang dianggap sebagai "kebanggaan manis" kuliner Australia. Kue bolu lembut ini dilapisi cokelat leleh, lalu dilumuri nasi putih kelapa yang lembut, menciptakan perpaduan rasa yang kaya, manis, dan harum.

Lamington sering dinikmati dengan secangkir teh hangat di sore hari – sebuah kebiasaan sederhana yang mencerminkan gaya hidup santai orang Australia. Saat mengikuti tur Australia, pengunjung dapat dengan mudah menemukan kue ini di kedai kopi kecil, toko kue artisanal, atau di pesta-pesta hangat di luar ruangan.

3. Pai Daging

Pie Daging adalah makanan jalanan paling populer dalam masakan Australia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Pie Daging adalah jajanan kaki lima paling populer dalam kuliner Australia. Dengan kulitnya yang renyah berisi daging sapi, domba, atau ayam yang dimasak dalam saus yang kaya rasa, Pie Daging praktis sekaligus lezat. Orang Australia sering menikmati hidangan ini selama pertandingan olahraga , terutama rugbi atau kriket—sebagai bagian tak terpisahkan dari budaya populer. Jika Anda menjelajahi Sydney atau Melbourne bersama Vietravel, jangan lupa mampir ke kedai pie tradisional untuk merasakan cita rasa autentik hidangan ini yang telah menjadi bagian dari tradisi orang Australia selama beberapa generasi.

4. Pavlova

Pavlova adalah hidangan penutup yang dinamai penari balet terkenal Anna Pavlova (Sumber gambar: Dikumpulkan)

Pavlova adalah hidangan penutup yang dinamai balerina ternama Anna Pavlova, yang mengusung keindahan seni tari yang lembut dan murni. Hidangan ini merupakan hidangan wajib di pesta Natal atau reuni keluarga di Australia.

Pavlova memiliki kulit yang renyah dan bagian dalam yang lembut seperti awan, sering kali diberi krim kocok dan buah segar seperti kiwi, stroberi, atau markisa. Rasa manis dan asam berpadu dengan teksturnya yang lembut, menciptakan simfoni kuliner Australia yang memikat siapa pun.

5. Ikan kakap putih

Kuliner Australia tidak akan pernah kekurangan hidangan laut segar seperti Barramundi (Sumber foto: Collected)

Dengan garis pantai lebih dari 25.000 km, kuliner Australia tak pernah kekurangan hidangan laut yang lezat, di antaranya Barramundi (ikan kerapu) yang menjadi "bintang" paling populer. Ikan ini hidup terutama di perairan hangat Australia Utara, memiliki daging putih, sedikit tulang, dan rasa manis alami.

Koki Australia sering memanggang ikan Barramundi di atas arang, disiram dengan perasan lemon dan minyak zaitun, menciptakan cita rasa yang tak terlupakan. Selama tur Vietravel Australia, pengunjung dapat menikmati hidangan ini di restoran pesisir Darwin atau pasar makanan lokal.

6. Vegemite

Vegemite merupakan hidangan yang banyak mengundang rasa penasaran wisatawan mancanegara (Sumber foto: Collected)

Vegemite adalah makanan yang membangkitkan rasa ingin tahu wisatawan mancanegara. Selai berwarna cokelat tua ini terbuat dari ragi pekat, dengan rasa asin dan aromatik. Meskipun sulit disantap bagi pemula, Vegemite adalah "jiwa" sarapan Australia, yang sering dioleskan di atas roti panggang dengan mentega.

Vegemite adalah bagian unik dari kuliner Australia – kuat, khas, dan penuh karakter. Jika Anda sedang berlibur ke Australia, jangan ragu untuk mencoba sepotong roti Vegemite untuk merasakan cita rasa yang dicintai orang Australia setiap hari.

7. Ikan Bakar Snags

Ikan Bakar Snags juga merupakan “ritual sosial” masyarakat negeri kangguru (Sumber foto: Dihimpun)

Snag Panggang bukan sekadar hidangan, melainkan juga "ritual sosial" bagi masyarakat negeri kanguru. Di akhir pekan, keluarga-keluarga Australia sering mengadakan BBQ di luar ruangan, di mana sate sosis yang harum dipanggang di atas bara api, disajikan dengan roti, saus tomat, dan salad.

Grilled Snags melambangkan semangat warga Australia yang berpikiran terbuka, mencintai kebebasan, dan peduli terhadap komunitas. Selama tur Vietravel Australia, pengunjung dapat merasakan sensasi membenamkan diri dalam pesta BBQ di tengah alam, di mana aroma asap dan tawa berpadu dengan cita rasa khas masakan Australia.

8. Ayam Parmigiana

Chicken Parmigiana adalah perpaduan masakan Italia dan gaya Australia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Perpaduan masakan Italia dan Australia, Chicken Parmigiana adalah hidangan pub populer di seluruh Australia. Ayamnya digoreng, lalu dipanggang dengan keju mozzarella leleh, disajikan dengan kentang goreng dan salad.

Chicken Parmigiana adalah bukti perpaduan budaya kuliner Australia, di mana masakan migran berpadu menciptakan identitas baru. Inilah yang membuat wisatawan internasional mencintai Australia – negara yang terbuka dan beragam.

9. Piring Makanan Laut

Seafood Platter adalah "pesta laut" Australia (Sumber foto: Dikumpulkan)

Australia terkenal akan kekayaan sumber daya lautnya, dan Seafood Platter adalah "pesta laut" yang mencerminkan hal tersebut. Hidangannya sering kali berisi lobster, kepiting, tiram, kerang, salmon, dan cumi-cumi segar, yang diolah dengan berbagai cara: dikukus, dipanggang, atau digoreng.

Menikmati Seafood Platter di pesisir Sydney atau Gold Coast selama tur Vietravel Australia Anda adalah pengalaman yang tak terlupakan. Setiap hidangan laut segar, kaya akan cita rasa alami, merangkum esensi kuliner Australia dalam setiap rasa asin laut.

10. Peredam

Damper adalah roti tradisional para penggembala dan penambang Australia kuno (Sumber foto: Dikumpulkan)

Damper adalah roti tradisional Australia yang dibuat oleh para gembala dan penambang, dipanggang di atas bara api atau abu. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung, garam, dan air, Damper telah menjadi makanan pokok pedalaman selama berabad-abad.

Saat ini, Damper sering disajikan dengan mentega, madu, atau selai buah saat berkemah. Cita rasa Damper yang sederhana mengingatkan kita pada masa-masa sulit perintis, sekaligus mengekspresikan cita rasa masakan Australia yang sederhana dan tulus.

Setiap hidangan bukan hanya pengalaman rasa, tetapi juga kisah budaya, secercah kehidupan di negeri kanguru. Bergabunglah dengan Vietravel dalam tur ke Australia pada musim gugur - dingin 2025 untuk sepenuhnya menjelajahi inti sari kuliner Australia, nikmati momen tak terlupakan dalam perjalanan ke negeri yang kaya akan alam, manusia, dan cita rasa unik.

Untuk informasi lebih lanjut tentang program ini, silakan hubungi:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Daerah Xuan Hoa, Kota Ho Chi Minh
Telp: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Halaman penggemar: https://www.facebook.com/vietravel
Situs web: www.travel.com.vn

Sumber artikel: Dikumpulkan dan disusun
@panduanperjalanan #panduanperjalanan