Pohon makadamia tidak hanya bernilai gizi tinggi, tetapi juga berkontribusi dalam mencegah erosi, mengurangi emisi, dan beradaptasi terhadap perubahan iklim. Saat ini, terdapat 29 provinsi yang membudidayakan makadamia, dengan total luas sekitar 20.000 hektar, terutama di wilayah Barat Laut dan Dataran Tinggi Tengah. Khususnya, wilayah perbatasan Lam Dong telah muncul sebagai titik terang, yang secara bertahap menegaskan bahwa makadamia adalah tanaman yang membantu masyarakat meningkatkan pendapatan, dan bertujuan untuk mencapai penghidupan yang berkelanjutan.
Namun, produksi makadamia di provinsi ini masih memiliki banyak keterbatasan, keterkaitan skala kecil, dan kurangnya keberlanjutan. Sebagian besar wilayah penghasil belum memperhatikan standar kualitas dan keamanan pangan, serta belum membentuk wilayah bahan baku yang seragam, sehingga menyebabkan kesulitan dalam pemrosesan dan konsumsi.
Menghadapi kenyataan tersebut, Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi mengambil inisiatif untuk melaksanakan proyek Penyuluhan Pertanian Pusat "Membangun model budidaya kacang macadamia intensif sesuai standar VietGAP, yang terhubung dengan keterkaitan konsumsi produk di beberapa provinsi di Dataran Tinggi Tengah" dengan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup sebagai badan pengelola.
Di Lam Dong, model ini diterapkan di Kelurahan Quang Truc, dengan skala 15 hektar, dengan 19 rumah tangga berpartisipasi. Tujuan proyek ini adalah mengembangkan lebih dari 70 hektar pertanian intensif, dengan peningkatan produktivitas lebih dari 10% dan efisiensi ekonomi lebih dari 10% dibandingkan dengan produksi massal.
Keluarga Bapak Dieu D'ray di Bon Prang I, komune Quang Truc, memiliki lahan perbukitan seluas lebih dari 2 hektar. Pada tahun 2010, melalui program penyuluhan pertanian nasional, Bapak Dieu D'ray menerima dukungan benih, pupuk, dan menanam 1 hektar pohon makadamia. Bapak Dieu D'ray berkata: "Berkat program penyuluhan pertanian pohon makadamia, saya telah menanamnya selama 15 tahun, dan sekarang, saya telah dibimbing untuk menanamnya sesuai dengan VietGAP. Berkat penerapan langkah-langkah untuk meningkatkan kualitas kebun, pendapatan masyarakat secara bertahap meningkat, kelaparan teratasi, dan kemiskinan berkurang."
Ibu Thi Nhen di dusun Bu Prang II, Kecamatan Quang Truc, juga menanam lebih dari 1 hektar kacang macadamia. Menurut Ibu Thi Nhen, selama berpartisipasi dalam program ini, negara menyelenggarakan pelatihan, alih ilmu pengetahuan dan teknologi, serta mendukungnya dengan benih dan bahan pertanian. Dengan kacang macadamia seluas lebih dari 1 hektar, setiap tahun ia memanen sekitar 1,3 ton buah. Harga jualnya berkisar antara 90.000 - 120.000 VND/kg, setelah dikurangi biaya-biaya, sehingga ia memperoleh keuntungan sekitar 100 juta VND/tahun.
Menurut Bapak Pham Tan Minh, Manajer Proyek, pada tahun 2025, Pusat Penyuluhan Pertanian menyelenggarakan 2 pelatihan dan 3 kelas di luar model, dengan lebih dari 150 petani berpartisipasi. Khususnya, kelas tersebut menarik banyak rumah tangga etnis minoritas untuk berpartisipasi, membuka peluang untuk mempelajari teknik-teknik baru di daerah terpencil. Para pengajar merupakan staf yang sangat terspesialisasi yang memandu teknik-teknik pembungaan, pembuahan, pengendalian hama, pemanenan, pengawetan, dan ketertelusuran produk sesuai dengan VietGAP.
Kegiatan keterkaitan konsumsi telah diimplementasikan secara intensif melalui seminar, kelompok keterkaitan produksi dan konsumsi sesuai standar VietGAP di wilayah-wilayah yang sedang berkembang. Khususnya, kelompok keterkaitan ini telah menandatangani kontrak pembelian dengan Koperasi Layanan Pertanian Long Viet, yang berkomitmen untuk membeli seluruh lahan seluas 15 hektar, dengan perkiraan hasil panen sebesar 30 ton, harga beli sesuai pasar, dan tambahan 3.000-5.000 VND/kg tergantung kualitas,” ujar Bapak Minh.
Seiring dengan penambahan sumber benih berkualitas, sistem pembelian dan pemrosesan semakin berkembang dengan 34 fasilitas dan perusahaan, dengan kapasitas sekitar 8.500 ton kacang/tahun. Produk makadamia Lam Dong tersedia di supermarket dan toko swalayan di dalam negeri dan diekspor ke Korea, Tiongkok, Jepang, Thailand, dan Australia... Banyak perusahaan umum yang beroperasi seperti: Viet Macadamia Company Limited, Mai Thao Macadamia (Di Linh), TBK Green Food, Huy Hieu (Tan Ha - Lam Ha), Viet Xanh Macadamia Company (Duc Trong)...
Menurut Bapak Nguyen Van Chuong, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Lam Dong, model budidaya makadamia intensif yang mengikuti standar VietGAP di wilayah perbatasan Quang Truc tidak hanya membantu petani meningkatkan teknik dan produktivitas, tetapi juga menciptakan fondasi penting bagi pembentukan area bahan baku yang terkonsentrasi, aman, dan terlacak. "Ini merupakan prasyarat untuk berpartisipasi dalam rantai pasok yang besar," tambah Bapak Chuong.
Saat ini, luas areal perkebunan makadamia di provinsi ini sekitar 13.097 hektar, dengan hasil produksi 12.508 ton dan rata-rata 22,4 kuintal/hektar. Di seluruh provinsi, terdapat 42 dari 124 komune yang diidentifikasi sebagai daerah penghasil makadamia utama, dengan 33 komune di Lam Dong (lama) dan 12 komune di Dak Nong (lama). Hal ini merupakan keuntungan penting untuk membentuk kawasan bahan baku terkonsentrasi, yang menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi bisnis untuk berinvestasi dalam pengolahan mendalam.
Sumber: https://baolamdong.vn/trong-mac-ca-theo-huong-vietgap-404755.html
Komentar (0)