Telur adalah makanan yang familiar bagi banyak orang. Telur mudah dikonsumsi dan disukai oleh berbagai kelompok masyarakat. Telur merupakan sumber nutrisi yang kaya dan tersedia dalam berbagai jenis, seperti telur puyuh, ayam, bebek, dan angsa. Dari segi kandungan nutrisi, telur ayam dan telur puyuh memiliki keunggulan masing-masing.
Menurut surat kabar Science & Life, Praktisi Pengobatan Tradisional Quoc Trung menyatakan bahwa setiap telur puyuh memiliki berat sekitar 10-12g, 4-5 kali lebih kecil daripada telur ayam. Namun, kandungan vitamin A dalam telur puyuh 2,5 kali lebih tinggi daripada dalam telur ayam. Jumlah vitamin B1 dan B2 juga masing-masing 2,8 dan 2,2 kali lebih tinggi. Fosfor, kalsium, dan zat besi dalam telur puyuh 5 kali lebih tinggi daripada dalam telur ayam.
Selain itu, telur puyuh kaya akan zat-zat seperti tembaga, kobalt, niasin, dan asam amino esensial. Tirosin adalah nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Oleh karena itu, telur puyuh juga digunakan dalam industri kosmetik.
Konsentrasi lesitin yang tinggi dalam telur juga membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Namun, para ilmuwan Bulgaria mengklaim bahwa kandungan fosfor dalam telur bahkan lebih efektif daripada Viagra.
Banyak orang bertanya-tanya apakah telur ayam atau telur puyuh lebih bergizi.
Telur puyuh juga merupakan makanan dengan sifat antibakteri. Jika Anda sering terserang flu, para ilmuwan menyarankan untuk mengonsumsi telur puyuh setiap pagi.
Telur puyuh digunakan untuk penderita anemia, sakit kepala parah, asma bronkial, dan gastritis. Telur puyuh menormalkan efeknya, dan juga baik untuk tekanan darah serta meningkatkan pencernaan. Oleh karena itu, makanan ini sangat bermanfaat bagi anak-anak, orang sakit, dan ibu hamil.
Berbeda dengan telur ayam, telur puyuh cenderung tidak menyebabkan alergi. Sebaliknya, beberapa protein dalam telur puyuh justru dapat mencegah alergi, dan berdasarkan hal ini, bahkan diproduksi obat-obatan untuk mengobati alergi.
Jika dilihat dari harga pasar, setiap butir telur puyuh lebih murah daripada satu butir telur ayam. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa telur puyuh lebih bergizi dan lebih murah daripada telur ayam.
Sumber: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html
Komentar (0)