Dari pekerja menjadi pemilik fasilitas produksi yang memproduksi produk OCOP.

Usaha Pengolahan Makanan Phuc Duc (Dusun Bong Trang, Komune Thanh Duc, Distrik Go Dau) mengkhususkan diri dalam memproduksi kertas beras untuk lumpia, makanan khas lokal yang digunakan untuk membungkus lumpia goreng dan nem (sosis Vietnam).

Báo Tây Ninh•20/05/2025

Bapak Ngoc Anh (tengah) memperkenalkan produk kulit lumpia buatannya kepada para pemimpin Asosiasi Petani Komune Thanh Duc.

Produk tersebut dianugerahi sertifikat OCOP bintang 3 oleh Komite Rakyat Provinsi pada akhir tahun 2022. Bapak Nguyen Ngoc Anh (lahir tahun 1982), pemilik fasilitas tersebut, mengatakan bahwa keluarganya tinggal di daerah terpencil, di dusun Ben Cho (komune Thanh Duc). Keluarganya tidak memiliki lahan pertanian untuk produksi. Sebelum tahun 2006, untuk mencari nafkah, ia pergi ke Kota Ho Chi Minh untuk bekerja sebagai pengolah makanan di sebuah perusahaan makanan.

Selama waktu itu, ia mempelajari kerajinan membuat kulit lumpia dan nem goreng (sosis Vietnam). Pada tahun 2006, ia berhenti dari pekerjaannya sebagai buruh pabrik dan kembali ke kampung halamannya (Dusun Ben Cho) untuk membeli peralatan dan bahan-bahan untuk membuat kulit lumpia buatan tangan. Ini adalah produk baru di daerah tersebut, sehingga unik dan populer di kalangan banyak pelanggan.

Sejak saat itu, ia membeli lebih banyak peralatan dan mempekerjakan lebih banyak pekerja, sehingga meningkatkan volume produksi. Produk-produk tersebut dijual baik di dalam maupun di luar provinsi, sehingga memberikan penghasilan yang stabil dan tabungan bagi keluarganya.

Menyadari bahwa metode produksi tradisional dan kerajinan tangan tidak memenuhi permintaan pasar, dan mengingat lokasi keluarganya jauh dari jalan utama, sehingga menyulitkan transportasi dan promosi produk, pada tahun 2015, keluarga Bapak Ngoc Anh menyewa lahan di sepanjang Jalan Raya Nasional 22B di dusun Bong Trang untuk mendirikan Usaha Pengolahan Makanan Phuc Duc.

Selain menyewa tempat, keluarganya memutuskan untuk meningkatkan proses produksi, membeli mesin dan peralatan, beralih dari produksi manual ke mesin industri. Namun, keluarganya menghadapi kesulitan dalam hal modal investasi.

Bapak Ngoc Anh - Pemilik Usaha Pengolahan Makanan Phuc Duc.

Untuk mengamankan modal tambahan untuk produksi, pada tahun 2015, keluarga Bapak Ngoc Anh menerima pinjaman sebesar 50 juta VND dari Bank Kebijakan Sosial distrik, yang diperoleh melalui dana penciptaan lapangan kerja. Pinjaman preferensial ini memberi keluarganya lebih banyak kesempatan untuk membeli bahan baku dan meningkatkan kemasan produk. Setelah melunasi pinjaman awal, pada tahun 2020, keluarganya menerima pinjaman lagi sebesar 100 juta VND untuk berinvestasi dalam bisnis dan produksi mereka.

Saat ini, Fasilitas Pengolahan Makanan Phuc Duc mempekerjakan sekitar 10 pekerja. Setiap hari, fasilitas tersebut memproduksi sekitar 2.000 bungkus lumpia Vietnam (setiap bungkus berisi 27 lumpia). Untuk mengurangi biaya input dan memaksimalkan keuntungan, Bapak Ngoc Anh bertindak sebagai pemilik sekaligus karyawan. Beliau mengendarai kendaraannya sendiri dan menangani bongkar muat barang selama pengiriman. Berkat hal ini, keluarganya memperoleh penghasilan antara 20 hingga 30 juta VND per bulan (setelah dikurangi biaya investasi). Yang perlu diperhatikan, fasilitasnya menyediakan lapangan kerja yang stabil bagi sekitar 10 pekerja lokal, dengan gaji berkisar antara 6 hingga 7 juta VND per orang per bulan.

Bapak Nguyen Thanh Tam, Pelaksana Tugas Ketua Asosiasi Petani di komune tersebut, mengatakan bahwa tidak hanya Bapak Ngoc Anh tetapi juga banyak rumah tangga lain di daerah tersebut telah meningkatkan pendapatan mereka dan menstabilkan kehidupan keluarga mereka setiap tahun berkat penggunaan modal pinjaman untuk tujuan yang tepat dan efektif. Hal ini telah memberikan kontribusi positif terhadap pelaksanaan Program Target Nasional untuk membangun daerah pedesaan baru yang maju di daerah tersebut. Contoh utamanya adalah rumah tangga Bapak Nguyen Ngoc Anh; dari seorang pekerja pabrik, ia bangkit menjadi pemilik usaha, dengan berani berinvestasi dan meminjam lebih banyak modal untuk memperluas produksi, berkontribusi pada penciptaan lapangan kerja bagi beberapa pekerja lokal.

Usahanya menerima penghargaan dari Ketua Komite Rakyat Provinsi atas prestasi luar biasa dan produk-produknya yang diakui sebagai produk OCOP. Bapak Nguyen Ngoc Anh juga menerima sertifikat penghargaan dari Ketua Komite Rakyat Distrik Go Dau atas prestasi luar biasa dan kinerja teladan dalam gerakan penghargaan Asosiasi Petani Distrik Go Dau tahun 2024. Selama bertahun-tahun, keluarga Bapak Ngoc Anh aktif berpartisipasi dalam kegiatan amal sosial, dan setiap tahun menerima sertifikat penghargaan dari Komite Rakyat Komune Thanh Duc karena menjadi individu teladan dalam pekerjaan amal sosial.

Duy Huan

Sumber: https://baotayninh.vn/tu-cong-nhan-vuon-len-chu-co-so-san-xuat-san-pham-ocop-a190253.html