Dari laboratorium ke lapangan

Departemen, lembaga, dan daerah di seluruh provinsi berupaya untuk mentransfer dan menerapkan hasil penelitian ilmiah ke produksi pertanian. Hal ini membantu mempersempit kesenjangan antara laboratorium dan lapangan, sehingga meningkatkan nilai produk pertanian di Dak Lak.

Dewan Pengelola Zona Pertanian Teknologi Tinggi Phu Yen baru-baru ini mengadakan konferensi untuk memperkenalkan hasil penerimaan dan penyempurnaan proses teknologi serta model pertanian berteknologi tinggi untuk tahun 2025. Pada konferensi tersebut, para insinyur mempresentasikan banyak proses produksi pertanian modern seperti: budidaya melon emas, mentimun, sayuran hidroponik, tomat ceri; dan proses budidaya berbagai jamur yang dapat dimakan termasuk jamur rayap hitam, jamur kaisar, dan jamur tiram…

Pemegang gelar master, Ho Tu Thanh (Departemen Teknologi Sel Tumbuhan) menyatakan: “Saya memperkenalkan proses budidaya mentimun pada media tanam di rumah kaca menggunakan irigasi tetes kepada petani dan pelaku usaha, terutama kaum muda yang mencari peluang kewirausahaan di bidang produksi pertanian. Teknik-teknik ini telah disempurnakan setelah penelitian yang panjang dan telah berhasil diterapkan dalam praktik. Melalui proses ini, petani skala kecil masih dapat memproduksi dan mengatur air irigasi dalam kondisi di mana sumber daya air alami semakin langka akibat perubahan iklim.”

Proses ini telah berhasil diterapkan oleh Koperasi Pertanian dan Jasa BB di komune Van Hoa dengan model BB Farm, yang menanam stroberi dan sayuran hidroponik di rumah kaca, dikombinasikan dengan irigasi tetes dan pengendalian hama menggunakan teknologi. Hasilnya, koperasi tersebut tidak hanya memasok sayuran dan buah-buahan ke supermarket dan mengekspornya, tetapi juga menjadi destinasi wisata pengalaman.

Mulai Desember 2024, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, berkoordinasi dengan Rynan Technologies Joint Stock Company, memasang sistem pemantauan serangga pada tanaman padi dan pohon buah-buahan di bagian timur provinsi. Sistem ini dioperasikan oleh stasiun pertanian, koperasi, dan petani untuk mendukung perkiraan hama dan penyakit, perencanaan penanaman, dan pencegahan hama. Petani Nguyen Van Kiem dari kelurahan Binh Kien berbagi: “Sistem ini memberi tahu saya serangga berbahaya apa yang umum ditemukan di sawah saya. Dari situ, saya dapat membudidayakan predator alami untuk mengurangi dampak hama.”

Teknologi kultur jaringan telah mendekatkan cordyceps kepada masyarakat umum.

Dari komoditas alami yang langka, berkat ilmu pengetahuan dan teknologi, cordyceps kini telah menjadi produk komersial yang tersedia secara luas, melayani konsumen kapan saja, di mana saja.

Perusahaan Gabungan Farmasi Herbal Thien Phu (Komune Son Hoa) dan Zona Pertanian Teknologi Tinggi Phu Yen termasuk di antara unit-unit pelopor dalam budidaya, pengolahan, dan pembangunan merek cordyceps di Dak Lak.

Bapak Nguyen Van Duc, Direktur Perusahaan Gabungan Farmasi Thien Phu, mengatakan bahwa perusahaan tidak hanya meneliti dan membudidayakan cordyceps di laboratorium tetapi juga mengembangkan produk cordyceps dan produk olahan dari cordyceps. Pada tahun 2022, banyak produk perusahaan menerima sertifikasi OCOP bintang 3 dan 4, seperti: cordyceps utuh pada inang ulat sutra, cordyceps utuh pada inang pupa, ekstrak cordyceps pekat, ekstrak cordyceps dengan bawang putih hitam, ekstrak cordyceps kering, dan cordyceps... Produk-produk ini tersedia di jaringan distribusi, toko rantai, dan supermarket di seluruh negeri. Produk-produk tersebut juga telah diekspor ke Tiongkok, Malaysia, dan negara-negara lain.

Bapak Nguyen Van Hung, Kepala Dewan Manajemen Zona Pertanian Teknologi Tinggi Phu Yen, mengatakan bahwa unit tersebut menerapkan teknologi pengeringan beku untuk memproses produk dari cordyceps. Teknologi ini membantu menciptakan produk cordyceps dengan kemurnian tinggi, memenuhi kebutuhan jangka panjang pelanggan. Saat ini, unit tersebut sedang meneliti produksi teh cordyceps, teh herbal, dan lain-lain, untuk memenuhi permintaan pasar.

Tidak hanya cordyceps, tetapi banyak koperasi, bisnis, dan rumah tangga telah menerapkan teknologi tinggi dan teknik baru untuk mengembangkan beragam produk pertanian, memenuhi permintaan pasar domestik dan ekspor yang terus meningkat. Contohnya termasuk Koperasi Layanan Pertanian dan Kehutanan Lien Xuan Phat, yang berhasil menerapkan teknologi tinggi untuk melestarikan spesies tanaman asli yang berharga seperti akar manis Da Bia dan teh Ma Do, serta memperkenalkan bambu raksasa untuk menggantikan pohon kehutanan yang tidak efisien secara ekonomi. Demikian pula, Koperasi Layanan Pertanian Umum Hoa Xuan Tay 1 telah menciptakan banyak varietas teratai baru dari sumber daya genetik asli menggunakan teknik pencangkokan. Fam Viet Co., Ltd. menerima transfer teknologi untuk budidaya jamur rayap hitam dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Phu Yen dan telah berhasil memproduksi dalam jumlah besar untuk pasar…

Sumber: https://baodaklak.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202511/tu-phong-thi-nghiem-den-dong-ruong-d8b176a/