Terkenal di peta kopi dunia.

Sebagai produk pertanian utama dalam struktur ekonomi provinsi, kopi Dak Lak telah diekspor ke banyak negara, termasuk pasar yang menuntut, dan telah mempertahankan posisinya sebagai barang ekspor utama, semakin menegaskan tempatnya di peta kopi dunia.

Báo Đắk Lắk•01/05/2025

Setelah "menemukan hubungannya" dengan wilayah Dak Lak sejak awal abad ke-19, dan setelah melewati banyak perubahan sejarah, kopi Buon Ma Thuot telah menjadi merek yang diakui secara internasional. Dalam beberapa tahun terakhir, kegiatan promosi yang terkait dengan indikasi geografis telah diimplementasikan, menciptakan keunggulan yang kuat bagi Buon Ma Thuot dan kopi Dak Lak.

Hingga saat ini, kopi Buon Ma Thuot telah memenuhi standar produk pertanian bersih dan telah diekspor ke pasar-pasar yang paling menuntut. Hal ini telah berkontribusi menjadikan Vietnam sebagai salah satu negara pengekspor kopi terkemuka di dunia .

Proses pengolahan kopi di pabrik Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited.

Selama bertahun-tahun, ekspor kopi telah menjadi titik terang dalam pertumbuhan ekonomi provinsi ini. Antara tahun 2020 dan 2024, Dak Lak mengekspor lebih dari 1,4 juta ton kopi (mencakup 18,1% dari total ekspor kopi negara), menghasilkan pendapatan ekspor hampir US$3,4 miliar. Pasar ekspor utama tetap Jerman, Swiss, Jepang, Italia, dan Amerika Serikat. Secara bersamaan, upaya sedang dilakukan untuk mengeksplorasi pasar baru yang berpotensi menguntungkan di Amerika Latin, Timur Tengah, dan Afrika, serta memanfaatkan perjanjian perdagangan bebas untuk meningkatkan ekspor ke pasar utama seperti Uni Eropa (UE), ASEAN, Asia Timur Laut, dan Oseania.

Menurut Nguyen Van Nhiem, Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan, kopi Dak Lak memainkan peran penting dalam menjadikan Vietnam sebagai pengekspor kopi terbesar kedua di dunia (setelah Brasil) dan pemimpin global dalam ekspor kopi Robusta. Ekspor kopi telah menegaskan posisi dan daya saing produk pertanian Vietnam di pasar dunia. Produk kopi Dak Lak sendiri telah menembus lebih dari 70 negara dan wilayah di seluruh dunia, termasuk banyak pasar yang terkenal menuntut seperti Amerika Serikat, Uni Eropa, Jepang, dan Korea Selatan. Secara khusus, produk kopi sangrai dan bubuk murni, serta kopi yang menggunakan teknologi canggih seperti pengeringan beku dan penyeduhan dingin, sangat disukai oleh banyak pelanggan.

Ibu Tran Thi Chang, Presiden Asosiasi Persahabatan Malaysia-Vietnam, menyampaikan bahwa Buon Ma Thuot – "ibu kota kopi" Vietnam – bukan hanya sumber kebanggaan bagi industri kopi domestik tetapi juga destinasi penting di peta kopi dunia. Malaysia memiliki budaya kopi yang kaya dengan permintaan kopi yang terus meningkat. Secara khusus, tren konsumsi kopi murni, kopi seduh dingin, dan produk kopi instan premium berkembang pesat.

Hal ini menghadirkan peluang bagi bisnis kopi Vietnam untuk memanfaatkan dan mendapatkan akses yang lebih dalam ke pasar Malaysia. Saat ini, Vietnam adalah pengekspor kopi terbesar kedua ke Malaysia. Malaysia bukan hanya pasar konsumen tetapi juga gerbang bagi kopi Vietnam ke dunia. Jika bisnis Vietnam dapat memenuhi standar Halal (persyaratan untuk ekspor ke negara-negara Muslim), produk kopi mereka tidak hanya akan dengan mudah menjangkau lebih dari 60% penduduk Malaysia yang beragama Islam, tetapi juga memiliki kesempatan untuk menembus pasar besar seperti Indonesia, Brunei, Timur Tengah, dan Afrika Utara.

Menyadari bahwa kopi tetap menjadi industri utama provinsi ini, dengan permintaan pasar yang terus meningkat, Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) berfokus pada keterkaitan rantai pasokan, transformasi digital, dan transformasi hijau untuk memastikan produksi yang stabil, kualitas tinggi, dan kinerja yang luar biasa.

Simexco Daklak telah menyelesaikan rantai pasokan berkelanjutannya dengan mendigitalisasi peta 40.000 rumah tangga petani di lahan seluas 50.000 hektar (mencakup 20% dari total luas lahan kopi di provinsi Dak Lak). Rantai pasokan ini sepenuhnya memenuhi persyaratan ketertelusuran dan transparansi berdasarkan Peraturan Anti-Deforestasi Uni Eropa (EUDR), yang akan mulai berlaku pada 1 Januari 2026.

Baru-baru ini, Simexco Daklak menandatangani Nota Kesepahaman dengan Highlands Coffee, sebuah jaringan kedai kopi dan restoran cepat saji asal Vietnam, yang menandai tonggak penting dalam membangun kemitraan strategis antara kedua bisnis tersebut dalam rantai nilai kopi Robusta Vietnam.

Direktur Jenderal Organisasi Kopi Internasional (ICO), Vanusia Nogueira (kiri), mempelajari produk kopi dari sebuah bisnis Dak Lak pada Konferensi Perdagangan Internasional - Menghubungkan dan Meningkatkan Kopi Vietnam.

Menurut Ketua Simexco Daklak, Le Duc Huy, hanya dengan keterkaitan yang erat dari daerah penghasil bahan baku hingga pengolahan dan konsumsi akhir, rantai nilai kopi dapat memenuhi tuntutan yang semakin tinggi terhadap kualitas, ketelusuran, dan pembangunan berkelanjutan.

Ini adalah langkah penting, tidak hanya mencerminkan komitmen terhadap pembangunan berkelanjutan tetapi juga membuka peluang untuk mengangkat kopi Robusta Vietnam di peta kopi dunia. Kolaborasi ini juga menunjukkan bahwa bisnis Vietnam tidak hanya secara proaktif menanggapi fluktuasi global tetapi juga secara bertahap menegaskan peran mereka sebagai mata rantai penting dalam rantai pasokan pertanian dan pangan global.

Berinvestasi dalam sumber bahan baku, teknologi pengolahan, dan jaringan pasar sangat penting untuk mewujudkan tujuan menjadi "dapur dunia". Ini adalah langkah penting dalam perjalanan untuk menegaskan bahwa kopi Vietnam bukan hanya produk ekspor mentah, tetapi juga simbol budaya dan kualitas, yang setara dengan negara-negara penghasil kopi terkemuka di dunia.

Profesor Dang Hung Vo, mantan Wakil Menteri Sumber Daya Alam dan Lingkungan Hidup, pernah menegaskan bahwa kopi Buon Ma Thuot memiliki posisi yang cukup solid di pasar kopi dunia, tetapi itu masih belum cukup karena jalan yang harus ditempuh masih panjang. Oleh karena itu, rencana pengembangan komprehensif untuk kopi Buon Ma Thuot sangat diperlukan. Perencanaan tersebut harus mempertimbangkan empat faktor: lanskap, budaya, kopi berkualitas tinggi, dan pariwisata berbasis pengalaman. Isu-isu lain seperti model pertanian, hubungan produksi, dan promosi merek juga perlu dipelajari dan dikembangkan secara bersamaan.

Dengan kondisi alam yang menguntungkan, produk pertanian berkualitas tinggi, dan orientasi strategis, Dak Lak diharapkan dapat terus mempertahankan momentum pertumbuhan ekspornya, meningkatkan nilai produk, mengupayakan pembangunan berkelanjutan, dan memantapkan posisinya di peta ekspor pertanian dunia.

Dak Lak dianggap sebagai "ibu kota kopi" Vietnam, dengan luas lahan dan produksi terbesar di negara itu, mencapai sekitar 30%. Pada tahun panen 2023-2024, provinsi ini memiliki lebih dari 212.000 hektar lahan kopi, dengan produksi lebih dari 535.000 ton. Dari jumlah tersebut, 264.404 ton diekspor, menghasilkan pendapatan ekspor sebesar 915,8 juta USD.

Sumber: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/