Vietnam menghabiskan hampir 2 miliar dolar AS untuk mengimpor daging.

Harga daging babi di seluruh negeri terus meningkat pesat karena pasokan domestik belum pulih sepenuhnya.

Pada tahun 2025, Vietnam menghabiskan hampir 2 miliar dolar AS untuk mengimpor daging dan produk sampingan hewan. Meskipun impor ini dimaksudkan untuk melengkapi pasokan domestik, pasar daging babi domestik tetap mengalami peningkatan pesat harga babi hidup, yang tetap tinggi seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen menjelang Tahun Baru Imlek.

Harga babi hidup terus meningkat di ketiga wilayah, naik sebesar 2.000 VND/kg. Di wilayah Utara, harga babi hidup saat ini berkisar antara 78.000 hingga 81.000 VND/kg, level tertinggi sejak awal tahun. Di wilayah Tengah dan Dataran Tinggi Tengah, pasar babi hidup juga mencatat tren kenaikan yang cukup seragam, mencapai 75.000 - 79.000 VND/kg. Di wilayah Selatan, harga babi hidup saat ini berfluktuasi antara 75.000 dan 78.000 VND/kg.

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , pada tahun 2025, nilai impor daging, produk daging, dan hasil sampingan yang dapat dimakan dari rumah pemotongan hewan di Vietnam diperkirakan mencapai sekitar US$2 miliar, meningkat hampir 12% dibandingkan tahun sebelumnya. Namun, meskipun volume impor daging besar, harga daging babi domestik terus meningkat secara signifikan sejak akhir tahun lalu. Hanya dalam satu bulan, harga di banyak daerah telah meningkat sebesar 10.000 - 14.000 VND/kg.

Bapak Nguyen Van Trong, Wakil Ketua Asosiasi Peternakan dan Perusahaan Pertanian Vietnam, mengatakan: "Impor telah berlangsung selama bertahun-tahun dan tidak akan secara signifikan memengaruhi produksi dalam negeri pada tahun 2025. Tahun ini, kita mungkin mengimpor lebih dari 300.000 ton daging babi, sekitar 300.000 ton unggas, dan lebih dari 200.000 ton ternak yang diberi makan rumput. Angka-angka ini hanya mencakup 10% dari total produksi daging dalam negeri, sehingga produksi dalam negeri tetap mayoritas."

"Kebiasaan konsumsi masyarakat Vietnam juga berbeda. Kami terutama mengonsumsi daging segar. Terutama di akhir tahun, masyarakat Vietnam menggunakan daging babi untuk membuat produk-produk untuk Tết (Tahun Baru Imlek). Misalnya, dalam pembuatan sosis, menggunakan daging segar lebih baik, sehingga daging produksi dalam negeri tetap penting bagi konsumen," kata Bapak Pham Kim Dang, Wakil Direktur Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup.

Menurut Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan, alasan utama kenaikan harga daging babi adalah kenyataan bahwa pasokan domestik belum sepenuhnya pulih. Tahun lalu, hampir 1,5 juta babi harus dimusnahkan karena demam babi Afrika. Di banyak provinsi di wilayah tengah, pengisian kembali ternak berjalan lambat karena dampak berkepanjangan dari banjir dan hujan lebat, yang telah mengurangi skala peternakan. Petani sekarang memperoleh keuntungan tinggi, sehingga mereka akan termotivasi untuk mengisi kembali ternak mereka.

Sumber: https://vtv.vn/viet-nam-chi-gan-2-ty-usd-nhap-khau-thit-100260128090815738.htm