Kebun teh kuno di negeri 'Teh kelas satu'

Takdir mempertemukan kami dengan Bapak Pham Van Nhat, 47 tahun, pemilik kebun teh kuno tertua di Tan Cuong. Dengan melestarikan kebun teh kuno seluas lebih dari 3.200 m2, tujuan Bapak Nhat bukan hanya efisiensi ekonomi tetapi juga melestarikan budaya indah dari tanah "Teh terkenal pertama".

Kebun teh kuno milik keluarga Bapak Pham Van Nhat di dusun Lam Son, komune Tan Cuong, berusia sekitar 100 tahun.

Melangkah ke kebun teh berusia 100 tahun.

Dalam bayangan saya, kebun teh kuno akan memiliki pohon-pohon yang lebih tinggi dari kepala manusia, seperti pohon teh yang pernah saya lihat di Festival Teh Musim Semi Tan Cuong. Namun tidak, ketika kami menginjakkan kaki di kebun teh kuno keluarga Bapak Nhat di dusun Lam Son, kami melihat pohon teh yang menumbuhkan tunas muda yang lembut, tidak jauh berbeda dengan kebun teh varietas seperti LDP1, Kim Tuyen, dan Phuc Van Tien.

Barulah ketika kami melihat ke bawah ke pangkal pohon, kami melihat perbedaannya. Batangnya tebal, setiap pohon tumbuh melebar, tampak seperti jamur raksasa. Bapak Nhat berbagi: "Jika pohon teh kuno ini dibiarkan tumbuh secara alami, setiap pohon dapat mencapai ketinggian 4 hingga 5 meter dan tidak dapat digunakan. Namun, untuk 'meremajakan' pohon dan membantu mereka menghasilkan panen, saya harus memangkas dan membentuk kebun teh setahun sekali."

Tuan Nhat adalah keturunan – cucu – dari Tuan Pham Van Phuc, lahir pada tahun 1894, dan Nyonya Tran Thi Thom, lahir pada tahun 1902 – yang mengikuti jejak Tuan Doi Nam dalam menanam teh di daerah Tan Cuong pada tahun 1920.

Menurut Bapak Nhat, kebun teh kuno ini sebelumnya dikelola oleh sebuah koperasi. Pada tahun 1987, kebun tersebut diserahkan kepada keluarganya untuk dikelola. Kemudian, ketika beliau menikah (lebih dari 22 tahun yang lalu), orang tuanya memberikan kepada beliau dan istrinya lebih dari 6.000 meter persegi lahan teh, yang lebih dari setengahnya merupakan perkebunan teh tua yang sudah matang.

Dengan nada menyesal, Bapak Nhat menceritakan kisah tersebut, mengatakan bahwa karena kekurangan tenaga, keluarganya terpaksa menebang lebih dari satu sao (sekitar 1000 meter persegi) tanaman teh tua pada tahun 2000. Beliau menjelaskan bahwa tanaman teh tua tersebut merupakan varietas dataran tengah, yang ditanam dari biji, sehingga sangat tahan banting. Varietas ini juga memiliki banyak keunggulan, seperti kemampuan untuk tahan terhadap dingin, panas, dan kekeringan, serta ketahanan yang baik terhadap hama dan penyakit. Selain itu, akar tanaman teh dataran tengah menembus jauh ke dalam tanah, sehingga mencegah erosi tanah.

Namun, ia harus mencurahkan banyak waktu dan tenaga untuk merawat area tanaman teh yang sudah lama berdiri ini. Tidak hanya membutuhkan perhatian yang teliti terhadap penyiangan dan perawatan kebun, tetapi karena kebun tersebut memiliki banyak ruang terbuka (tanaman teh berukuran sedang ditanam dalam barisan yang lebih renggang daripada tanaman teh hibrida), frekuensi penyiraman harus lebih tinggi, sehingga membutuhkan lebih banyak usaha.

Sebagai imbalan atas usaha yang dilakukan, teh yang diproduksi di wilayah tengah menghasilkan kualitas yang jauh lebih tinggi. Bagi banyak penikmat teh, rasa teh wilayah tengah sangat berbeda dari teh hibrida. Selain aromanya yang harum, rasa yang kaya dan manis di ujung lidah, dan rasa sepat setelahnya, cairan tehnya berwarna hijau berkilauan, dan teh wilayah tengah juga memiliki aroma khas yang mengingatkan pada beras panggang.

Inilah juga alasan mengapa Bapak Nhat berinvestasi di kebun teh kuno ini. Beliau berkata: "Setiap tahun, saya hanya memanen lebih dari 200 kg tunas teh kering dari kebun ini, tetapi harga jualnya cukup tinggi (dari 700.000 VND hingga lebih dari 1 juta VND/kg tunas teh kering). Terutama, produk teh kuno ini membangun prestise dan merek untuk keluarga saya."

Melestarikan tradisi budaya yang indah di wilayah penghasil teh.

Meskipun hasil panennya rendah, teh tradisional yang diproduksi oleh keluarga Bapak Pham Van Nhat dijual dengan harga lebih tinggi daripada jenis teh lainnya.

Faktanya, kebun teh kuno keluarga Bapak Nhat tidak menghasilkan produktivitas tinggi, dan perawatannya membutuhkan perhatian yang jauh lebih teliti. Oleh karena itu, kami bertanya-tanya mengapa Bapak Nhat tidak mengikuti tren dan menebang kebun teh berusia seabad ini untuk menanam varietas teh hibrida dengan hasil dan produksi yang lebih tinggi, seperti yang dilakukan banyak rumah tangga di daerah tersebut.

Menjelaskan pertanyaan-pertanyaan ini, Bapak Nhat secara terbuka mengakui: "Ada suatu waktu ketika saya dan istri saya ingin membersihkan perkebunan teh tua kami untuk menggantinya dengan varietas baru. Namun, berkat dorongan dan bimbingan dari pihak berwenang terkait, kami memahami pentingnya kebun teh kuno kami dan memutuskan untuk melestarikannya. Sekarang, saya melihat bahwa keputusan saya benar-benar tepat, karena kebun teh keluarga kami adalah yang tertua di seluruh wilayah teh Tan Cuong."

Saat berbicara dengan kami, mata Bapak Nhat bersinar penuh sukacita dan harapan. Setelah memiliki kebun teh kuno ini selama lebih dari 20 tahun, Bapak Nhat telah menyambut banyak kelompok pengunjung dari dalam dan luar provinsi.

Setibanya di sini, pengunjung tidak hanya dapat mengagumi pemandangan kebun teh yang mempesona yang terletak di sepanjang tepi sungai yang indah, tetapi juga menikmati teh spesial unik yang mencerminkan kekayaan budaya wilayah teh Tan Cuong. Hal ini terutama berlaku karena pemilik kebun teh tersebut berinvestasi besar-besaran dalam mengembangkan produk teh berkualitas tinggi.

Pak Nhat berkata: "Sebelumnya, karena kurangnya pemahaman yang tepat tentang nilai kebun teh kuno ini, saya hanya memanfaatkannya secara 'alami', tanpa mengetahui cara berinvestasi dengan benar. Namun, selama kurang lebih 5 tahun terakhir, perawatan dan pemanfaatannya telah dilakukan secara sistematis."

Setiap tahun, saya dan istri hanya memanen sekitar 5 atau 6 kelompok daun teh dan membiarkan tanaman teh "beristirahat" selama 2 bulan (setara dengan 2 kelompok). Pemanenan yang moderat ini membantu kebun teh berkembang secara stabil, menghasilkan tunas yang konsisten, dan menciptakan ruang yang indah sepanjang tahun. Kami juga mengolah berbagai produk teh seperti teh tradisional yang diresapi dengan aroma teratai, teh tunas, dan teh pucuk muda…

Dalam proses memasarkan produk teh tradisional keluarganya, Bapak Nhat masih menghadapi banyak kesulitan karena belum banyak pelanggan yang mengetahuinya. Karena itulah beliau masih berjuang setiap hari untuk membangun merek teh uniknya sendiri. Selain merawat dan membudidayakan teh secara intensif menggunakan metode organik untuk menciptakan produk yang aman, Bapak Nhat juga aktif mempromosikan produknya melalui platform media sosial seperti Zalo dan Facebook.

Menurut Bapak Nhat, dengan lokasinya yang indah, kebun teh kuno keluarganya berpotensi menjadi destinasi ekowisata dan tempat berfoto yang ideal bagi pengunjung di masa mendatang. Oleh karena itu, beliau dan istrinya saat ini sedang mengembangkan dan memasarkan produk teh tradisional mereka sekaligus berinvestasi dalam mempercantik kebun tersebut.

Namun, agar tujuan mengembangkan kebun teh kuno menjadi kawasan ekowisata menjadi kenyataan, Bapak Nhat berharap pihak berwenang terkait akan memperhatikan dan memberikan dukungan finansial, serta mengalokasikan lahan untuk membangun jalan menuju kebun teh kuno agar mudah diakses.

Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202507/vuon-che-co-o-noide-nhat-danh-tra-1d51215/