5 tipi di vitamine che fanno bene al fegato.

Il fegato funzionerà in modo efficiente se riceve una quantità sufficiente di vitamine A, B, C e altri nutrienti essenziali attraverso la dieta.

Secondo il dottor Vu Truong Khanh (primario del reparto di gastroenterologia dell'ospedale generale Tam Anh di Hanoi ), le vitamine essenziali aiutano il fegato a svolgere funzioni come la digestione, la sintesi proteica, la produzione di ormoni e il filtraggio delle tossine provenienti dalla dieta e dall'ambiente. Un apporto insufficiente di vitamine essenziali può compromettere la salute del fegato e alterarne le funzioni. Alcune vitamine e minerali possono contribuire a rafforzare il fegato e a migliorare il processo di disintossicazione dell'organismo.

Vitamina A

Il dottor Khanh ha affermato che la carenza di vitamina A è una delle carenze nutrizionali più comuni al mondo . La vitamina A è fortemente coinvolta nei processi metabolici del fegato. Una carenza di questa vitamina può compromettere la funzionalità epatica.

Sebbene la vitamina A offra alcuni benefici alle persone con malattie epatiche, può essere tossica per il fegato ad alte dosi. Pertanto, le persone con malattie epatiche croniche, in particolare quelle con cirrosi, dovrebbero assumere integratori di vitamina A solo su prescrizione medica.

Le vitamine comunemente presenti nella frutta e nella verdura contribuiscono a proteggere la salute del fegato. Foto: Freepik

Vitamina D

Secondo studi condotti dall'Università del Tennessee a Memphis su oltre 100 pazienti affetti da epatopatia cronica, più del 90% presentava un certo grado di carenza di vitamina D. I ricercatori suggeriscono che una grave carenza di vitamina D sia più comune nelle persone con cirrosi. Tuttavia, un eccesso di vitamina D si verifica spesso a causa di un'integrazione eccessiva, che può causare perdita di appetito, nausea, vomito e ipercalcemia.

Vitamine C ed E

Le vitamine C ed E sono antiossidanti che proteggono l'organismo dai potenziali danni causati dai radicali liberi, dalle sostanze chimiche tossiche e dagli agenti inquinanti. Bassi livelli di antiossidanti possono creare uno squilibrio chiamato stress ossidativo. Questo squilibrio influisce negativamente sulle cellule del corpo in generale e sulle cellule epatiche in particolare, causando danni al fegato, soprattutto nelle persone affette da steatosi epatica non alcolica.

Le persone affette da steatosi epatica non alcolica presentano bassi livelli di vitamina E nel sangue a causa di uno squilibrio ossidativo. Sebbene la vitamina E offra alcuni benefici a chi soffre di malattie epatiche, può essere pericolosa se assunta in eccesso. A dosi superiori a 1.200 UI al giorno, la vitamina E può fluidificare il sangue e causare emorragie.

Vitamina B

Il dottor Khanh ha osservato che la vitamina B è una delle vitamine più importanti per la funzionalità epatica. Consumare alimenti ricchi di vitamina B può contribuire a contrastare i sintomi di alcune malattie epatiche in fase iniziale, come la malattia epatica alcolica. Le malattie epatiche possono causare carenze di vitamine B1, B6 e B12. Una significativa carenza di vitamina B1 provoca un declino cognitivo. Le persone con una carenza di vitamina B6 possono manifestare formicolio e paralisi a causa di danni ai nervi. Una carenza di vitamina B12 causa anemia. La maggior parte delle vitamine del gruppo B non può essere immagazzinata nell'organismo, pertanto è necessario assumerle attraverso una dieta equilibrata che includa verdure a foglia verde, pollame, cereali integrali e frutta.

Una dieta equilibrata può fornire all'organismo molti antiossidanti e favorire la disintossicazione del fegato. Tuttavia, le persone affette da malattie epatiche croniche dovrebbero prestare attenzione all'assunzione di vitamine, in particolare di alcune come la vitamina E e la vitamina A, che dovrebbero essere assunte solo secondo prescrizione medica.

Smeraldo

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