6 cose da tenere a mente quando si mangiano gli spinaci del Malabar.

Secondo un articolo pubblicato sul sito web dell'ospedale Vinmec, i potenziali rischi derivanti dal consumo di spinaci del Malabar dipendono da come vengono utilizzati, dalla quantità consumata, dalla selezione e dalla conservazione. Pertanto, quando si consumano spinaci del Malabar, è necessario tenere a mente i seguenti punti per evitare di causare danni all'organismo.

I potenziali rischi derivanti dal consumo di spinaci del Malabar dipendono da diversi fattori. (Immagine a scopo illustrativo)

Cose da tenere a mente quando si mangiano gli spinaci del Malabar.

Effetti dannosi sulle persone con calcoli renali

Gli spinaci contengono molte purine, che dopo l'ingestione vengono convertite in acido urico, aumentando il rischio di sviluppare calcoli renali. Pertanto, il loro consumo può essere dannoso per chi soffre già di calcoli renali.

Effetti dannosi sulle persone che si sono sottoposte di recente a una pulizia dentale (detartrasi).

Gli spinaci possono facilmente causare la formazione di placca sui denti, quindi chi si è sottoposto di recente a una pulizia dentale dovrebbe evitare di mangiarli per le prime 1-2 settimane.

Persone con mal di stomaco, diarrea o feci molli.

L'alto contenuto di fibre degli spinaci del Malabar può causare disturbi allo stomaco se consumati in grandi quantità. Inoltre, le persone con diarrea o feci molli dovrebbero evitarli, poiché gli spinaci del Malabar sono considerati di natura "fredda" e il loro consumo potrebbe peggiorare i sintomi.

Verdure trattate con ormoni della crescita.

Gli spinaci sani hanno in genere un colore verde-giallastro leggermente, foglie corte e spesse, una crescita equilibrata e un gambo croccante e sodo. Gli spinaci trattati con ormoni della crescita, al contrario, saranno di un verde brillante, verde scuro e lucido. Il consumo di spinaci trattati con queste sostanze chimiche può avere effetti negativi sulla salute umana.

Non si dovrebbero mangiare gli spinaci con la carne di manzo.

Mangiare spinaci insieme alla carne di manzo può ridurne le proprietà lassative e compromettere la digestione, soprattutto per chi soffre di stitichezza, peggiorando ulteriormente la situazione. Pertanto, è preferibile consumare gli spinaci insieme ad alimenti ricchi di vitamina C.

Gli spinaci si possono consumare crudi o dopo essere stati lasciati riposare per una notte.

Consumare spinaci del Malabar crudi può causare gonfiore e indigestione. Inoltre, lasciarli riposare per tutta la notte può provocare la conversione dei nitrati in essi contenuti in nitriti, sostanze cancerogene. Pertanto, per tutelare la salute della vostra famiglia, è consigliabile evitare di consumare spinaci del Malabar crudi o di lasciarli riposare per tutta la notte.

Panoramica sugli spinaci del Malabar

Gli spinaci del Malabar si presentano in due varietà: bianca e viola, tuttavia quest'ultima è considerata superiore. Si tratta di una pianta rampicante con fiori, steli succulenti, di colore verde scuro o viola all'esterno e con un interno mucillaginoso. Le foglie sono spesse e verdi. I fiori crescono alternativamente all'ascella delle foglie, sono bianchi o rosso-violacei e il frutto è sferico e succoso. Le radici sono fibrose e si estendono in profondità nel terreno.

Gli spinaci del Malabar sono ampiamente coltivati ​​ovunque per scopi alimentari e medicinali. L'intera pianta di spinaci del Malabar può essere utilizzata nella medicina tradizionale per trattare diverse patologie.

Gli spinaci contengono sostanze come vitamine C, A, PP, B1, B2, pectina, saponina, polisaccaridi; amido, proteine ​​e grassi, calcio, ferro, acqua e folati, tutti elementi molto benefici per il corpo umano e ricchi di nutrienti.

Gli spinaci possono essere utilizzati nella dieta quotidiana o come erba medicinale; tuttavia, per tutelare la salute, è importante non abusarne.

AN BINH (a cura di)

Fonte: https://vtcnews.vn/6-luu-y-when-eating-garlic-spinach-ar873381.html