9 tipi di fiori commestibili che fanno bene alla salute.

(Dan Tri Newspaper) - Diverse specie comuni di fiori sono commestibili e apportano benefici nutrizionali alla salute, come calendule, maggiorana, aneto, ibisco, ecc.

Lavanda

La lavanda ha un piacevole profumo agrumato. Viene spesso aggiunta a prodotti da forno, tè e bevande. I benefici dell'olio essenziale di lavanda sono ben noti, tra cui la sua capacità di ridurre l'ansia e favorire un sonno ristoratore.

In molti luoghi la lavanda viene utilizzata per preparare tè e gelati (Foto: Hong Hai).

Nonostante i suoi numerosi benefici, la ricerca sulla lavanda è relativamente limitata. Alcuni studi suggeriscono che il tè alla lavanda aiuti a ridurre la depressione e l'ansia. La lavanda è anche comunemente usata per problemi digestivi come gonfiore o nausea.

Calendula

Secondo l'ospedale Nguyen Tri Phuong (Ho Chi Minh City), i crisantemi sono anche fiori commestibili. Sono un'erba antivirale con proprietà antinfiammatorie grazie ai loro flavonoidi. La ricerca indica che gli antiossidanti presenti nei crisantemi proteggono l'organismo dai danni causati dai radicali liberi e dai composti pro-infiammatori come le citochine.

Questo fiore contiene anche acido linoleico, un potente agente antinfiammatorio.

Ibisco

I fiori di ibisco vengono spesso utilizzati per preparare il tè (Foto: Tú Anh).

I fiori di ibisco, dal colore rosso intenso, sono comunemente usati per preparare il tè. Il tè di ibisco tradizionale si prepara con le infiorescenze essiccate. I fiori di ibisco sono noti per contribuire a mantenere sani i livelli di pressione sanguigna e colesterolo. Contengono inoltre antiossidanti, in particolare antocianine e polisaccaridi.

Aneto

Anche i fiori di aneto sono commestibili e ricchi di antiossidanti (Foto: Giardino).

L'intera pianta di aneto è commestibile, dalle foglie e dagli steli ai fiori. Come molte piante commestibili, è ricca di antiossidanti e contribuisce a ridurre i danni causati dai radicali liberi e l'invecchiamento precoce.

Gli studi dimostrano che l'aneto contiene composti fenolici la cui concentrazione aumenta dalle foglie ai fiori, soprattutto quando questi sono giovani. Il principale beneficio dell'aneto è la sua capacità di favorire la digestione. Masticare i semi può aiutare a stimolare le secrezioni digestive e gli steli sono ricchi di fibre.

Dente di leone

Il tarassaco è spesso considerato un'erbaccia, ma il suo valore nutrizionale è notevole. I fiori maturi del tarassaco diventano sfere bianche contenenti semi e peli sottili. Sia i fiori che le foglie del tarassaco sono commestibili e contengono elevate quantità di vitamina A, che contribuisce a migliorare la salute degli occhi, a rafforzare il sistema immunitario e a promuovere una pelle sana.

Anche i denti di leone blu e i loro fiori vengono utilizzati per preparare il tè o aggiunti alle salse.

tè al crisantemo

I crisantemi vengono spesso utilizzati per preparare tisane che contribuiscono ad aumentare la longevità (Foto: Healthline).

La camomilla viene spesso utilizzata come tisana per favorire la longevità. Possiede proprietà antinfiammatorie, lassative, favorisce il sonno e allevia i dolori mestruali, oltre a ridurre la congestione nasale. La camomilla è ricca di antiossidanti, che rimangono intatti anche dopo l'essiccazione.

Ninfea

La ninfea è un'erba medicinale utilizzata da secoli nell'Africa meridionale. È un fiore che si presenta in molti colori, dal rosso e giallo all'arancione. Ogni parte della pianta è commestibile e contiene vitamine C e A, oltre ad antiossidanti come la luteina.

Le ninfee possono contribuire a migliorare la salute degli occhi e della pelle proteggendo dai danni dei radicali liberi. L'estratto di ninfea ha proprietà antibatteriche ed è un antibiotico naturale. Le ninfee vengono utilizzate anche nelle insalate.

Saggio

La salvia è un arbusto perenne che produce fiori commestibili bianchi o blu-violacei. I fiori vengono spesso utilizzati per preparare infusi o a scopo decorativo. Nella medicina popolare, la salvia viene impiegata per trattare gotta, infiammazioni, diarrea e ulcere. Alcuni studi hanno dimostrato che può anche contribuire a ridurre il bruciore di stomaco e a migliorare le funzioni cognitive.

Conservanti

La maggiorana è un'erba aromatica che in alcune regioni viene utilizzata per preparare un infuso. Il suo profumo è simile a quello dell'origano, ma più delicato e dolce. Sia i fiori che le foglie della maggiorana sono commestibili e contribuiscono a stimolare la produzione di saliva, favorendo la digestione. L'infuso di maggiorana è efficace per alleviare stitichezza, diarrea e gonfiore addominale.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-loai-hoa-co-the-an-duoc-tot-cho-suc-khoe-20250118075404091.htm