Banh Beo (frittelle di farina di riso) in stile Ha Tinh

A differenza del banh beo in stile Hue, quello di Ha Tinh è fatto con farina di tapioca e il ripieno consiste in gamberetti freschi sgusciati o carne magra mescolata con funghi orecchie di legno e saltata in padella. Il banh beo di Ha Tinh può essere gustato in due modi: condito con salsa di pesce diluita e cosparso di scalogno fritto, oppure in un brodo denso a base di lische bollite. Gli ingredienti unici e il metodo di preparazione conferiscono al banh beo di Ha Tinh il suo sapore distintivo. Si tratta di uno spuntino molto apprezzato, soprattutto dai giovani.

Việt Nam•12/11/2024

Banh Beo (frittelle di farina di riso) in stile Ha Tinh

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– Ristorante Hoa Phuc, n. 35, Xuan Dieu Street, città di Ha Tinh

– Ristorante 37, Vicolo 6, Phan Dinh Phung Street, Ha Tinh City

– Banh beo (torte di riso al vapore) in un vicolo fuori Nguyen Trung Thien Street, Ha Tinh City.

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