I cracker di riso Phan Thiet sono una specialità croccante, perfetta come regalo.

I cracker di riso Phan Thiet sono una specialità tradizionale della provincia di Binh Thuan. Questi piccoli cracker croccanti, dal sapore unico tipico di questa soleggiata e ventosa regione costiera, sono diventati un souvenir molto apprezzato dai turisti. Scopriamo insieme di più su questa specialità di Phan Thiet su dulichbinhthuan.com.vn.

Frittelle di farina di riso, una specialità rustica e familiare di Phan Thiet.

Una breve introduzione agli involtini di carta di riso di Phan Thiet.

L'origine delle frittelle di farina di riso.

I banh re (frittelle di farina di riso) sono originari di Phan Rang, Ninh Thuan.

Le caratteristiche distintive degli involtini di carta di riso di Phan Thiet.

Le specialità di Phan Thiet, a base di farina di riso, sono frittelle rotonde con una superficie croccante composta da patate dolci fritte o da fili di noodles.

Quante calorie ci sono negli involtini di carta di riso Phan Thiet?

Gli involtini di carta di riso sono una deliziosa specialità culinaria, ma contengono anche una quantità relativamente elevata di calorie.

Quanto costa la carta di riso Phan Thiet?

Le torte sono solitamente confezionate in sacchettini da 10 e vendute a un prezzo compreso tra 15.000 e 25.000 VND a confezione.

Il modo corretto di gustare gli involtini di carta di riso Phan Thiet.

• Da consumare direttamente : le frittelle di patate dolci si mangiano solitamente direttamente come spuntino pomeridiano. Al primo morso, si può apprezzare la croccantezza della patata dolce e la delicata dolcezza della glassa di zucchero.

Gli involtini di carta di riso possono essere consumati da soli o gustati con il tè verde.

• Abbinamento con il tè : Un altro modo per gustare gli involtini di carta di riso Phan Thiet è con del tè caldo. Si possono usare tè dal sapore leggermente amaro o astringente, come il tè verde, il tè Thai Nguyen o il tè di loto. L'astringenza del tè neutralizzerà la dolcezza dello zucchero e l'untuosità dell'olio presente sugli involtini.

Istruzioni su come preparare a casa gli autentici involtini di carta di riso in stile Phan Thiet.

Ingredienti per preparare gli involtini di carta di riso vietnamiti

L'ingrediente principale per preparare il bánh rế (un tipo di pancake vietnamita) è la patata dolce o la manioca.

Procedura per preparare gli involtini di carta di riso vietnamiti

• Fase 1 – Preparazione delle patate : Pelate, lavate e tagliate la manioca o le patate dolci a strisce sottili e lunghe. Quindi immergete le patate in acqua salata diluita per circa 15-20 minuti per eliminare l'amido.
• Fase 2 – Formatura delle polpette : Dopo aver lavato e scolato le patate dolci, distribuitele uniformemente su una griglia formando uno strato sottile e circolare. A questo punto, è necessario disporre abilmente i filamenti di patata dolce in modo che si intreccino naturalmente, mantenendo la loro coesione. Una volta disposte, friggete le polpette.

Friggere la carta di riso in una padella con olio bollente.

• Passaggio 3 – Frittura delle frittelle : Scaldate l'olio in una padella, quindi aggiungete le frittelle e friggetele a fuoco medio. Quando le frittelle assumono un bel colore dorato e iniziano a diventare croccanti, toglietele e adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
• Passaggio 4 - Ricopertura di zucchero : mettete lo zucchero in una padella e scaldatelo finché non diventa dorato e leggermente denso. Immergete la carta di riso nella copertura di zucchero calda, creando uno strato dolce e profumato all'esterno. Potete cospargere con dei semi di sesamo per un aspetto più invitante.
• Passaggio 5 – Confezionamento delle torte : Dopo averle cosparse di zucchero, attendere che si raffreddino prima di confezionarle in sacchetti di plastica per una conservazione più lunga.

Dove acquistare autentici cracker di riso Phan Thiet di alta qualità provenienti da Binh Thuan?

• Mercato di Phan Thiet : un luogo con numerose bancarelle che vendono deliziosi e convenienti involtini di carta di riso. Puoi scegliere tra molti tipi diversi di involtini di carta di riso, come: involtini di carta di riso tradizionali, involtini di carta di riso al durian, involtini di carta di riso al taro, involtini di carta di riso ai fagioli mung, ecc.
• Mercato di Ham Tien : Situato nella zona di Mui Ne , questo mercato è un luogo rinomato per acquistare i cracker di riso Phan Thiet . Potete visitarlo per gustare questi croccanti cracker di riso o acquistarli come souvenir.

È possibile acquistare involtini di carta di riso nei mercati, nei supermercati e nei negozi specializzati.

Stati Uniti - Vietnam: Non perdere

Rafforzare l'amicizia tra il Vietnam e gli Stati Uniti.Il 3 luglio, nell'ambito del programma Pacific Partnership - Friends of the Pacific 2026, la delegazione dell'Esercito degli Stati Uniti nel Pacifico, guidata dal Tenente Generale Joel Vowell, Vice Comandante dell'Esercito degli Stati Uniti nel Pacifico, ha effettuato una visita di cortesia al Comando Militare Provinciale di Quang Tri.

La delegazione dell'Esercito degli Stati Uniti del Pacifico visita il Comando militare provinciale di Quang Tri.Il 2026 segna la prima volta che il programma Pacific Partnership-Friends of the Pacific verrà organizzato congiuntamente a Quang Tri, creando un quadro di cooperazione su larga scala con 25 attività.

Il Ministero degli Affari Esteri ha ricevuto una copia delle credenziali dell'Ambasciatore degli Stati Uniti in Vietnam.Nel pomeriggio del 2 luglio, presso la sede del Ministero degli Affari Esteri, il signor Le Cong Dung, direttore del Dipartimento del Protocollo di Stato e dell'Interpretariato per gli Affari Esteri, ha ricevuto una copia delle lettere credenziali dalla signora Jennifer Wicks, ambasciatrice degli Stati Uniti d'America in Vietnam.

• Negozi specializzati a Phan Thiet : Se desiderate acquistare rotoli di carta di riso in grandi quantità, potete visitare negozi specializzati per verificarne la qualità e le date di scadenza. Alcuni indirizzi molto apprezzati includono il negozio specializzato Thanh Phong, il negozio specializzato Lang Chai Xua e il negozio di rotoli di carta di riso Binh Yen.
• Venditori ambulanti : a Binh Thuan ci sono molti anziani, uomini e donne, che vendono merci lungo le strade o in riva al mare. Potete acquistare deliziosi involtini di carta di riso e chiacchierare con i venditori per scoprire di più sulla loro vita quotidiana.

È possibile acquistare gli involtini di carta di riso direttamente dai panifici specializzati nella produzione di involtini di carta di riso a Binh Thuan.

Consigli per l'acquisto e la conservazione dei cracker di riso Phan Thiet.

• Per acquistare involtini di carta di riso deliziosi e di alta qualità, è consigliabile rivolgersi a negozi affidabili. Potete chiedere consiglio alla gente del posto.
• Prima dell'acquisto, esaminate attentamente le torte di riso, scegliendo quelle di un giallo brillante e uniforme, prive di bruciature o umidità. Le deliziose torte di riso Phan Thiet dovrebbero avere uno strato di melassa lucido e liscio, senza grumi.

Conservare i rotoli di carta di riso in un sacchetto ermetico in un luogo ben ventilato.

• È importante controllare attentamente la data di scadenza delle torte per evitare di acquistarne di vecchie o scadute. È preferibile acquistare torte preparate il giorno stesso o al massimo due giorni prima, per garantirne la freschezza e preservarne il sapore originale.
• I cracker di riso vanno conservati in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a zip per mantenerne la croccantezza e proteggerli dall'aria. Conservateli in un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
• Se i biscotti si sono ammorbiditi perché sono rimasti fuori troppo a lungo, potete scaldarli brevemente nel microonde per 1-2 minuti per ridare loro croccantezza.

Fonte: https://dulichbinhthuan.com.vn/banh-re-phan-thiet/