Come prendersi cura delle piante di peperone dopo il raccolto.

Dopo la raccolta, le piante di peperone spesso entrano in uno stato di debolezza; una cura scientifica è fondamentale per ripristinare le radici, eliminare le malattie e stimolare la differenziazione delle gemme fiorali per la stagione successiva.

Nel ciclo di crescita della pianta di peperone, il periodo immediatamente successivo alla raccolta è considerato critico, un momento di vita o di morte. Dopo mesi in cui ha dedicato tutte le sue risorse nutritive alla crescita dei grappoli di peperoni, la pianta è quasi completamente esaurita dal punto di vista energetico. Il suo apparato radicale si indebolisce, le foglie invecchiano e la sua resistenza diminuisce, rendendola un bersaglio ideale per malattie fungine e nematodi.

Se gli agricoltori trascurano o curano in modo inadeguato le loro piante di peperone, queste sono molto soggette a "morte lenta", "morte rapida" o a gravi cali di resa (dal 20% al 50%) nella stagione successiva. Per ristabilire una solida base biologica per le piante, è necessario implementare immediatamente un processo di cura sistematico e logico attraverso i quattro pilastri tecnici di seguito descritti.

Potatura, sagomatura e lavaggio del giardino.

Subito dopo la raccolta dell'ultimo raccolto di peperoni (di solito dopo un periodo di riposo di 7-10 giorni), il primo compito è quello di effettuare la pulizia fisica e chimica dell'orto dei peperoni.

Dal punto di vista fisico (potatura): gli agricoltori devono utilizzare cesoie specializzate per rimuovere accuratamente i rami sottili, i rami striscianti che crescono vicino al terreno (20-30 cm dalla base), i rami malati e i germogli nascosti nella chioma. Questo processo offre due vantaggi principali: contribuisce a migliorare la circolazione dell'aria nel frutteto, ottimizzando la capacità di ricevere luce solare per la fotosintesi, e interrompe il legame biologico in modo che le malattie fungine del terreno non possano diffondersi al tronco principale.

Trattamento chimico (lavaggio del giardino): Il processo di raccolta crea inevitabilmente ferite meccaniche sul tronco, sulle foglie e sui peduncoli dei frutti. Queste ferite rappresentano punti di ingresso per i funghi Phytophthora e Colletotrichum (che causano l'antracnosi). Il lavaggio del giardino si effettua spruzzando accuratamente l'intero fogliame e il tronco con fungicidi a base di rame (ossicloruro di rame, idrossido di rame) o con la miscela bordolese. Questa pellicola di rame agisce come uno scudo protettivo, eliminando tutte le spore fungine rimaste sulla superficie della pianta.

Dopo la raccolta, le piante di peperone spesso si indeboliscono e necessitano di cure adeguate . (Foto: MIT)

Segreti per trattenere l'acqua

Dal punto di vista della gestione della produttività, affinché le piante di peperone fioriscano simultaneamente e producano lunghi grappoli di frutti nella stagione successiva, devono sottoporsi a un processo chiamato inibizione della crescita vegetativa per passare alla crescita riproduttiva. Questa tecnica è nota come stress idrico o restrizione idrica.

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Dopo aver pulito l'orto, se ci troviamo nella stagione secca, gli agricoltori devono ridurre e limitare l'irrigazione per circa 30-45 giorni. Creare questa siccità artificiale provoca un lieve shock fisiologico, costringendo le piante di peperone a interrompere la crescita di nuovi germogli e a perdere alcune foglie per concentrare le sostanze nutritive sulle gemme.

Tuttavia, il confine tra "forzare" la pianta a fiorire e "ucciderla" è molto sottile. I coltivatori devono osservare le foglie: quando le foglie del peperone iniziano ad appassire leggermente a mezzogiorno, ma si riprendono nel fresco pomeriggio, significa che il processo di differenziazione dei boccioli fiorali è completo. A questo punto, annaffiare gradualmente, poi abbondantemente per risvegliare la pianta, favorendo una fioritura simultanea e vigorosa dei boccioli.

Ristabilire le fondamenta con una nutrizione organica e microbica.

Quando l'apparato radicale è debole, l'applicazione di grandi quantità di fertilizzanti chimici ad alta concentrazione (NPK) può causare uno shock da fertilizzazione, bruciando e danneggiando le giovani radici. La soluzione più sostenibile in questa fase è dare priorità alla nutrizione organica combinata con preparati biologici.

Aggiunta di humus: smuovere leggermente lo strato superficiale del terreno (a 30-40 cm dalla base della pianta per evitare di danneggiare le giovani radici) e applicare 10-15 kg di letame ben maturo (oppure 2-3 kg di vermicompost o fertilizzante organico microbico) per ogni pianta di peperone. Il fertilizzante organico non solo fornisce macronutrienti a lento rilascio, ma contribuisce anche a migliorare la struttura del suolo, aumentandone la porosità e la ritenzione idrica.

Stimolare la crescita di nuove radici: gli agricoltori possono integrare l'irrigazione con prodotti contenenti acido umico e acido fulvico. Si tratta di catalizzatori biologici che aiutano le radici del peperone a far spuntare rapidamente nuove radici bianche, ripristinando la loro capacità di assorbire acqua e minerali.

Equilibrio inorganico: Dopo che la pianta mostra segni di ripresa (nuovi germogli, nuove foglie), iniziare a integrare con un fertilizzante NPK ad alto rapporto di azoto (N) e fosforo (P) (ad esempio, NPK 16-16-8) per fornire energia immediata per lo sviluppo delle gemme e la fioritura.

Una corretta cura delle piante di peperone dopo il raccolto contribuirà a prolungarne la durata. Foto: CT

Creare una barriera protettiva contro i nematodi e le malattie fungine.

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Pertanto, la gestione dei parassiti dopo il raccolto è essenziale. Invece di abusare di pesticidi chimici che causano la compattazione del suolo, le moderne tendenze agricole raccomandano l'uso di preparati biologici. Subito dopo la concimazione organica, irrigare abbondantemente con una soluzione contenente il fungo antagonista Trichoderma e il batterio Bacillus subtilis. Per i nematodi, si possono utilizzare preparati contenenti i funghi Paecilomyces o Purpureocillium lilacinum. Questi microrganismi benefici moltiplicheranno la loro biomassa, occuperanno lo spazio vitale e distruggeranno direttamente le ife fungine dannose e le uova dei nematodi nel terreno.

La cura post-raccolta del peperone non è un singolo passaggio, ma una serie di interventi tecnici logici e complementari. Comprendere il ritmo biologico della pianta e lavorare con pazienza per ripristinarlo dalle radici è la chiave per gli agricoltori per proteggere i propri prodotti, prolungare la vita delle piantagioni di peperone per decenni e godere di raccolti abbondanti e sostenibili.

Secondo Vtcnews.vn

Fonte: https://baoangiang.com.vn/cach-cham-care-cay-ho-tieu-sau-thu-hoach-a489990.html