È necessaria una strategia di sviluppo sostenibile per i prodotti derivati ​​dal durian.

(Chinhphu.vn) - Dopo aver conquistato il titolo di "frutto da un miliardo di dollari" con un valore record delle esportazioni pari a 3,3 miliardi di dollari nel 2024, l'industria del durian deve rapidamente adeguare la propria strategia alla luce delle attuali forti fluttuazioni, dalla pianificazione della produzione e dal miglioramento della qualità alla diversificazione del mercato.

Nel primo trimestre del 2025, il volume delle esportazioni di durian si è ridotto di oltre la metà rispetto allo stesso periodo del 2024.

Conseguenze dello sviluppo rapido

Negli ultimi anni, il durian è diventato uno dei principali prodotti agricoli del Vietnam, apportando un elevato valore economico al paese. Grazie al suo sapore distintivo e invitante e alla domanda dei consumatori in continua crescita, le entrate derivanti dalle esportazioni di durian sono aumentate in modo impressionante, tanto da fargli guadagnare il titolo di "frutto da un miliardo di dollari" e da contribuire in modo significativo al valore totale delle esportazioni agricole del paese. Molte località, come Tien Giang, Dak Lak e Dak Nong, hanno promosso lo sviluppo di aree specializzate nella coltivazione del durian, creando collegamenti tra produzione e consumo, generando posti di lavoro e aumentando il reddito della popolazione locale.

Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente , nel primo trimestre del 2025 il volume delle esportazioni di durian vietnamita ha raggiunto oltre 26.800 tonnellate, con una diminuzione di oltre la metà rispetto allo stesso periodo del 2024, causando un crollo del valore delle esportazioni del 61,1%, attestandosi a soli 98 milioni di dollari. Il mercato cinese, principale consumatore di durian vietnamita, ha registrato un forte calo del 78%, con un valore delle esportazioni pari a soli 49,6 milioni di dollari. A metà febbraio 2025, le esportazioni di durian verso la Cina avevano raggiunto solo circa 3.500 tonnellate, con una diminuzione dell'80% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Questo calo ha comportato un valore complessivo delle esportazioni di frutta e verdura a gennaio pari a soli 416 milioni di dollari, in calo dell'11% rispetto al mese precedente e del 5% rispetto allo stesso periodo del 2024.

La ragione principale di questo declino risiede nell'inasprimento dei controlli di qualità da parte della Cina, in particolare per quanto riguarda i residui di cadmio e il colorante giallo O. Le nuove misure di ispezione hanno esteso i tempi di sdoganamento da 3-5 giorni a una settimana, richiedendo l'ispezione al 100% di tutte le spedizioni. Oltre 100 container di durian vietnamita sono stati respinti all'importazione all'inizio del 2025, causando notevoli disagi alle esportazioni. Inoltre, la domanda nel mercato cinese si è indebolita, mentre è aumentata la concorrenza da parte di paesi come la Cambogia (che ha recentemente ottenuto l'autorizzazione all'esportazione di durian fresco), il Laos e l'Indonesia (attualmente in fase di negoziazione).

Non solo la Cina, ma anche altri mercati esigenti come l'UE e Taiwan stanno intensificando i controlli sul durian vietnamita. L'UE ha aumentato la frequenza delle ispezioni al 10-20%, mentre Taiwan ha esteso l'obbligo di ispezione a lotti fino al 30 aprile 2025, dopo aver riscontrato numerose spedizioni non conformi agli standard. Ciò esercita una pressione significativa sul settore del durian, che si prevede dipenderà per il 91% dal mercato cinese nel 2024.

Il forte calo delle esportazioni ha portato a un eccesso di offerta interna, spingendo i prezzi del durian a minimi storici. Nel delta del Mekong, il prezzo del durian Ri6 di alta qualità varia da 70.000 a 90.000 VND/kg, con una diminuzione di 10.000 VND/kg rispetto alla fine del 2024, mentre il prezzo del durian Thai di alta qualità è diminuito di 20.000 VND/kg, attestandosi tra i 100.000 e i 120.000 VND/kg. Negli altopiani centrali, il prezzo del durian Ri6 di alta qualità è di soli 65.000-85.000 VND/kg, 15.000 VND/kg in meno rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. In molte province del delta del Mekong, il prezzo alla produzione è sceso a 28.000-30.000 VND/kg, ovvero 25.000-30.000 VND/kg in meno rispetto all'anno scorso, causando preoccupazione tra gli agricoltori riguardo alle vendite.

Nonostante i segnali positivi del passato, l'industria del durian si trova ad affrontare una situazione di crescita rapida e incontrollata con molti potenziali rischi. L'area destinata alla coltivazione del durian sta aumentando rapidamente, superando gli obiettivi pianificati, e la conversione dei terreni per la coltivazione senza tecniche adeguate è dilagante in molte zone. Il controllo della qualità del prodotto e il rispetto degli standard di esportazione non sono ancora sincronizzati. Inoltre, la forte dipendenza da pochi mercati di esportazione rende questo settore vulnerabile ai rischi di prezzo e di produzione.

Nonostante l'ampio sviluppo e la diffusione della pianificazione dell'uso del suolo nel settore agricolo , in molte aree gli agricoltori continuano ad espandere le loro coltivazioni nonostante le normative. Ciò solleva preoccupazioni riguardo al dilemma "raccolti eccezionali, prezzi bassi" che il settore agricolo cerca sempre di evitare. Dall'inizio dell'anno, l'industria del durian ha dovuto affrontare continue difficoltà nel controllo della qualità del prodotto. Molti paesi stanno implementando procedure di controllo rigorose per i residui di pesticidi nel durian vietnamita.

Secondo il signor Huynh Tan Dat, direttore del Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Piante, per soddisfare tale requisito è necessaria un'adeguata pianificazione per prevenire l'espansione incontrollata delle aree coltivate, stabilendo al contempo processi standardizzati di produzione, confezionamento e conservazione.

Per tutelare le esportazioni agricole in generale e del durian in particolare, il decentramento e il potenziamento delle autorità locali nella gestione dei codici di assegnazione delle aree di coltivazione e degli impianti di confezionamento stanno diventando una soluzione cruciale. Con una maggiore autonomia, le autorità locali possono condurre ispezioni e monitoraggi più accurati, flessibili e tempestivi della qualità delle aree di coltivazione e degli impianti di confezionamento, migliorando la trasparenza e soddisfacendo i rigorosi requisiti dei mercati di importazione. Questo è un passo necessario per lo sviluppo sostenibile del settore del durian e dei prodotti agricoli vietnamiti nel contesto della profonda integrazione odierna.

Inoltre, il settore deve concentrarsi sulla diversificazione dei mercati per ridurre la dipendenza dalla Cina. Mercati potenziali come Stati Uniti, Corea del Sud e Giappone dovrebbero essere esplorati più attivamente. Investire nella tecnologia di trasformazione, soprattutto per il durian congelato, è un'altra direzione cruciale per aumentare il valore e utilizzare materie prime che non soddisfano gli standard per l'esportazione di prodotti freschi. Infine, è necessario rafforzare la consapevolezza del rispetto del Protocollo firmato, costruire una solida catena di approvvigionamento dalle aree di coltivazione agli impianti di confezionamento e sviluppare un sistema di tracciabilità per garantire la trasparenza.

Do Huong

Fonte: https://baochinhphu.vn/can-chien-luoc-phat-trien-ben-vung-san-pham-sau-rieng-102250506171656066.htm