Can Tho ospita per la prima volta un buffet a base di durian.

Quasi 20 piatti a base di durian sono stati inclusi nel menù della prima settimana del buffet dedicata al durian, organizzata dalla città di Can Tho.

Il dessert a base di zucca e durian è stato presentato alla Can Tho Durian Buffet Week 2026 - Foto: LE DAN

Il 27 giugno, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio della città di Can Tho ha inaugurato la Settimana del Buffet del Durian di Can Tho 2026 presso il Muong Thanh Luxury Can Tho Hotel.

Nel suo discorso di apertura, il signor Ha Vu Son, direttore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della città di Can Tho, ha affermato che si tratta di un'attività chiave volta ad attuare la politica del Comitato Popolare cittadino di promuovere attivamente il commercio e sostenere il collegamento tra consumo e produzione dei principali prodotti agricoli locali durante il periodo di massima raccolta.

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Ben oltre la semplice attività di promozione commerciale, l'evento rappresenta un modello di soluzione integrata e multifunzionale che opera in modo sincronizzato.

Ciò include l'estensione della catena del valore attraverso tecnologie di trasformazione avanzate con un menù a buffet che propone durian fresco e quasi 20 piatti a base di durian, come gelatina di durian, dessert di zucca al durian, crêpe al durian, tortine di riso al durian, ecc. Allo stesso tempo, la settimana del buffet del durian collega il commercio con la promozione del turismo esperienziale.

"Organizzare la trasmissione in diretta streaming dell'evento contribuisce a ridurre i costi intermedi, collegando direttamente gli agricoltori con i consumatori su una piattaforma logistica e postale intelligente", ha sottolineato il signor Son.

La Can Tho Durian Buffet Week 2026 si terrà il 27 e 28 giugno e il 4 e 5 luglio.

Stati Uniti - Vietnam: Non perdere

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La superficie coltivata a durian nella città di Can Tho è di circa 14.483 ettari, di cui quasi 10.000 ettari sono attualmente in produzione. La produzione stimata per il 2026 si aggira intorno alle 125.000 tonnellate. L'area delle piantagioni di durian con codice di identificazione catastale è di circa 2.704 ettari, pari a quasi il 20% della superficie totale coltivata a durian nella città di Can Tho.

LE DAN

Fonte: https://tuoitre.vn/can-tho-lan-dau-to-chuc-buffet-sau-rieng-10026062709422782.htm