Fornire pasti ai pazienti indigenti.

Da oltre 43 anni, la cucina del Centro di Assistenza Sociale e Umanitaria dell'ospedale provinciale è in piena attività ogni giorno. Dai semplici pasti e dalle ciotole di porridge consegnati direttamente ai pazienti, questo luogo è diventato un rifugio accogliente, alleviando in parte il peso delle cure di migliaia di pazienti indigenti.

Parenti e pazienti in cura presso l'ospedale generale di An Giang ricevono pasti gratuiti dal centro di assistenza sociale e umanitaria dell'ospedale provinciale. Foto: TRONG TIN

Il signor Nguyen Van Thanh, vicepresidente del Comitato permanente della struttura socio-umanitaria dell'ospedale provinciale, ha affermato che la struttura è stata fondata e sviluppata a partire dal 1983, inizialmente con la semplice distribuzione gratuita di distributori di acqua calda. In seguito, constatando gli elevati costi che le persone dovevano sostenere per cibo e bevande durante i lunghi periodi di degenza in ospedale dei propri cari, numerose organizzazioni e singoli individui si sono uniti per costruire la struttura socio-umanitaria dell'ospedale provinciale.

Per oltre 43 anni, organizzazioni benefiche e singoli individui, sia della provincia che di altre regioni, hanno contribuito con i loro sforzi e le loro risorse a fornire quotidianamente migliaia di pasti gratuiti, porridge e acqua calda a pazienti e familiari presso l'Ospedale Generale di An Giang, l'Ospedale di Ostetricia e Pediatria di An Giang, l'Ospedale di Cardiologia di An Giang e l'Ospedale di Oftalmologia, Otorinolaringoiatria e Odontoiatria di An Giang. Inizialmente, il personale della cucina era composto da pochi membri; ora, conta 18 membri permanenti, suddivisi in quattro squadre: una squadra logistica responsabile della preparazione dei pasti, una squadra per la distribuzione dei pasti, una squadra per il trasporto dei pazienti e una squadra amministrativa.

Secondo il signor Thanh, membri di diverse età (dai 38 ai 76 anni) trovano il tempo, pur dovendo conciliare gli impegni familiari, con la partecipazione ad attività di beneficenza. "La maggior parte delle persone è anziana, ma partecipa ancora con grande entusiasmo alle iniziative di beneficenza. Questo è molto significativo e continueremo a impegnarci con la nostra mensa per aiutare le persone a sentirsi al sicuro durante le cure mediche", ha affermato il signor Thanh.

Mentre molti dormivano ancora, la cucina era già in pieno fermento. Alle 4 del mattino, il porridge e l'acqua calda erano pronti per essere serviti ai pazienti. In seguito, i membri del team hanno continuato a preparare riso e altri alimenti per il pranzo e poi per la cena. Il lavoro era incessante, ma tutti erano dediti e di buon umore. La signora Quynh Chi, residente nel reparto di Long Xuyen, ha affermato: "Lavoro in cucina da oltre 40 anni. Ogni volta che vedo i pazienti poveri e coloro che si trovano in difficoltà ricevere i pasti e gustarli, tutte le difficoltà mie e degli altri membri dello staff sembrano svanire".

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La signora Doan Thi Tuyet Hue (64 anni), residente nel quartiere di Long Xuyen, che da sei anni presta servizio come volontaria presso la mensa di beneficenza, ha dichiarato: "Sono felice di aiutare le persone malate nei momenti difficili. Continuerò a dare una mano in mensa e considero questa attività una gioia anche nella mia vecchiaia".

In media, la cucina serve oltre 1.500 pasti al giorno. Ogni pasto comprende sempre quattro portate: zuppa, uno stufato, tofu fritto e costolette di maiale fritte. Il menù viene cambiato regolarmente per garantire un'alimentazione adeguata ai pazienti. Questi pasti semplici, preparati con cura e compassione, hanno aiutato molti pazienti indigenti ad alleviare il peso economico durante le cure. Il personale si alterna anche nel far bollire l'acqua 24 ore su 24, 7 giorni su 7, per i pazienti. Sorprendentemente, la cucina non si ferma mai, nemmeno durante le festività e il Tet (Capodanno vietnamita).

Ogni giorno, a due orari prestabiliti, mattina e pomeriggio, centinaia di pazienti e i loro familiari ricevono pasti gratuiti dalla cucina. La signora Ngo Thi Anh Thu, residente nel quartiere di Long Xuyen, ha dichiarato: "Ogni giorno, puntualmente alle 10:00 e alle 15:30, io e altri ci diamo da fare per distribuire pasti gratuiti ai pazienti o ai loro familiari in cura presso l'Ospedale Generale di An Giang".

Mentre si prende cura di un parente ricoverato all'ospedale generale di An Giang, la signora Le Thi Nhung, residente nel comune di Vinh Hau, è costretta a essere estremamente parsimoniosa a causa delle difficili circostanze familiari. Pertanto, da quasi due settimane, si reca regolarmente in cucina per ritirare pasti e porridge. "Il cibo è delizioso, con molti piatti che cambiano regolarmente e forniscono un'alimentazione adeguata. Sono molto grata a tutti coloro che lavorano in cucina...", ha affermato la signora Nhung.

Con in mano un contenitore per il pranzo fumante, il signor Tran Van Thuan, residente del comune di Oc Eo, ha raccontato: “Negli ultimi giorni mi sono preso cura di un parente malato. Ogni giorno ho chiesto i pasti gratuiti al Centro di Assistenza Sociale dell'ospedale provinciale. Avere un posto che offre pasti gratuiti aiuta le persone a risparmiare e ad alleviare alcune delle preoccupazioni in questi momenti difficili.”

Il signor Phan Van Dung, residente nel quartiere di Binh Duc e membro della Fondazione Sociale Umanitaria dell'ospedale provinciale, ha dichiarato: "Ogni pasto che distribuiamo è un atto di condivisione. Vedere quanto bene le persone lo accolgono ci dà ancora più motivazione a continuare quest'opera di beneficenza".

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Solo nel 2025, la struttura socio-umanitaria dell'ospedale provinciale ha fornito oltre 489.800 pasti gratuiti e 482.183 litri di acqua calda e fredda a pazienti indigenti e ai loro familiari. Inoltre, la struttura ha anche garantito oltre 130 trasferimenti gratuiti di pazienti. Il costo totale per la fornitura di pasti, bevande e trasferimenti gratuiti di pazienti nel 2025 ha superato i 6 miliardi di VND.

TRONG TIN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/cham-lo-bua-an-cho-benh-nhan-ngheo-a489784.html