Il porridge di riso è disponibile in molti posti, ma la versione di Ha Tinh ha un sapore unico.

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I noodles di questa zuppa sono fatti con farina di grano, il che conferisce loro una consistenza elastica e consistente. Dopo aver impastato, i noodles vengono tagliati a strisce lunghe circa due terzi di una bacchetta e hanno un colore bianco opaco. Il brodo della zuppa ha un sapore dolce grazie alle ossa bollite, l'aroma dello scalogno, la ricchezza dei gamberi, qualche fetta di salsiccia di maiale, un pizzico di cipollotto, coriandolo e qualche fetta di peperoncino: tutti ingredienti che rendono questo piatto incredibilmente invitante.
Fonte: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/banh-canh-ha-tinh-125/












