Sono state lavorate ed esportate quasi 108.470 tonnellate di prodotti ittici.

Le statistiche relative al periodo 2019-2025 mostrano che nella provincia di Lam Dong operano 6 imprese che trasformano ed esportano quasi 108.470 tonnellate di vari prodotti ittici verso i mercati dell'UE, degli Stati Uniti, del Medio Oriente, del Giappone, della Corea del Sud, di Singapore e di Taiwan. Di queste, il volume delle esportazioni nel 2019 è stato di quasi 10.586 tonnellate e si prevede che supererà le 19.224 tonnellate nel 2025.

Oltre alle esportazioni, i prodotti ittici trasformati delle aziende di Lam Dong vengono venduti anche sul mercato interno attraverso le catene di supermercati.

Tutte e sei queste aziende sono certificate con sistemi di gestione della qualità quali HACCP, ISO, BRC, FDA, MSC, Kosher, Halal, Smeta Sedex, ASC, FSSC 22000… I loro principali prodotti di esportazione includono frutti di mare surgelati e frutti di mare essiccati per il consumo immediato o non urgente…

Le aziende utilizzano oltre il 76% delle materie prime ittiche importate da Cina, Indonesia, Messico, Taiwan, Nauru, Giappone, Oman, Corea del Sud e Francia per la lavorazione e l'esportazione; il 34% delle materie prime ittiche proviene da fonti nazionali. Nello specifico, la quantità di materie prime ittiche di provenienza nazionale e importate nel 2019 è stata rispettivamente di oltre 4.921 tonnellate e quasi 785,4 tonnellate; e nel 2025, rispettivamente di quasi 1.426 tonnellate e 14.700 tonnellate.

Oltre alle esportazioni, i prodotti ittici trasformati delle aziende di Lam Dong vengono consumati sul mercato interno attraverso catene di supermercati come AEON, Lottemart, CO.OP mart, Big C, Mega market, Satra, Winmart; minimarket come Family mart, Seven Eleven, Satra food, An Nam; e ristoranti, hotel, servizi di catering e catene di negozi al dettaglio di vari settori.

La sfida attuale è rappresentata dalla diminuzione delle esportazioni di prodotti ittici verso il mercato UE a causa del "cartellino giallo" per la pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata (INN). Nel frattempo, le imprese della provincia di Lam Dong continuano ad avere difficoltà ad accedere ai database dei pescherecci che operano legalmente e rispettano le normative INN, il che ostacola il processo di ispezione e verifica della tracciabilità delle materie prime.

Anche altri mercati di esportazione di prodotti ittici si trovano ad affrontare numerosi ostacoli, come ad esempio: il Giappone, che applica normative contro la pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata (INN) a quattro specie di sgombro, calamari, seppie e aringhe; e la Cina, che limita l'esportazione di prodotti ittici vietnamiti a 128 specie.

Al fine di agevolare ulteriormente le attività di trasformazione ed esportazione dei prodotti ittici, le imprese propongono che i ministeri e le agenzie centrali prendano in considerazione la regolamentazione delle zone di pesca per le specie ittiche costiere e d'altura; definiscano i criteri per l'accettazione di pescherecci di lunghezza inferiore a 6 metri nei porti locali; forniscano linee guida sul monitoraggio del volume del pescato, sulla verifica e sulla certificazione dei prodotti ittici raccolti e scaricati; e rafforzino gli avvisi relativi alle zone di pesca IUU (illegale, non dichiarata e non regolamentata) in modo che le imprese possano evitare proattivamente i rischi durante l'importazione.

Grazie all'impegno di dipartimenti, agenzie e autorità locali, gli investimenti e l'ammodernamento delle infrastrutture portuali e portuali per la pesca agevoleranno l'attracco e lo scarico dei prodotti ittici da parte di pescherecci di lunghezza inferiore a 12 metri, nonché il monitoraggio e la tracciabilità dell'origine del pescato. Parallelamente, dovrebbero essere organizzati mercati all'ingrosso di prodotti ittici nei porti di pesca e nelle aree di maggiore concentrazione di imprese, al fine di consentire l'acquisto di materie prime da pescherecci che operano legalmente.

Fonte: https://baolamdong.vn/che-bien-xuat-khau-gan-108-470-tan-thuy-san-423396.html