Lavoriamo insieme per migliorare l'alimentazione dei bambini nelle regioni montuose.

Lang Son è una provincia montuosa di confine e la vita degli abitanti di molte comunità montane è ancora difficile. Pertanto, i bambini, soprattutto quelli in età prescolare e scolare, sono ancora a rischio di rachitismo e malnutrizione. Migliorare la nutrizione infantile richiede l'impegno congiunto di scuole, genitori, governo e diverse organizzazioni.

All'inizio del 2025, Duong Thi Gia Han, una bambina di cinque anni del villaggio di Lan Gat, nella comune di Hung Vu, pesava solo 11,5 kg, un peso significativamente inferiore alla media per i bambini della sua età. Sua madre, Duong Thi Oanh, ha raccontato: "Prima, i pasti di mia figlia si basavano principalmente sul principio 'mangia quello che mangia la famiglia', senza essere adattati alle sue esigenze nutrizionali. Inoltre, mangiava spesso torte e caramelle, saltando frequentemente i pasti principali o mangiando solo in piccole quantità, il che le causava carenze nutrizionali e un lento aumento di peso."

Pranzo scolastico per gli alunni della scuola materna Tran Yen, nel comune di Hung Vu.

Dopo aver ricevuto consigli da professionisti sanitari , la madre di Hân ha iniziato a modificare il suo metodo di cura, eliminando completamente il cibo spazzatura, concentrandosi su pasti principali con sufficienti proteine, carboidrati e verdure, monitorando mensilmente il peso e l'altezza della bambina e integrando i micronutrienti come indicato. Grazie a questi tempestivi accorgimenti, la salute e le condizioni fisiche di Hân sono migliorate significativamente: da 11,5 kg a 13 kg, e ora mangia meglio.

Casi come quello di Hân dimostrano l'importanza cruciale di migliorare le conoscenze dei genitori in materia di alimentazione. Per accrescere le competenze nutrizionali dei genitori, il settore sanitario provinciale ha implementato numerose soluzioni complete per migliorare l'educazione alimentare di madri e bambini piccoli, concentrandosi sui primi 1.000 giorni di vita.

Secondo la dottoressa Le Thi Kieu Oanh, vicedirettrice del Dipartimento per la prevenzione delle malattie non trasmissibili e la nutrizione presso il Centro provinciale per il controllo delle malattie: "Per migliorare gli indicatori nutrizionali dei bambini, soprattutto nelle aree svantaggiate, abbiamo implementato una serie completa di soluzioni, tra cui il rafforzamento delle attività nutrizionali a livello comunitario, l'integrazione di vitamina A per madri e bambini e il mantenimento dell'integrazione multivitaminica per le donne in gravidanza nelle aree con accesso limitato all'assistenza sanitaria. Inoltre, abbiamo intensificato gli sforzi di comunicazione per sensibilizzare l'opinione pubblica sulla salute infantile; abbiamo implementato la consulenza nutrizionale come parte del pacchetto di servizi sanitari di 1.000 giorni per le donne in gravidanza e le madri con bambini di età inferiore a 2 anni... aiutando così le famiglie ad acquisire le giuste conoscenze e a prendersi cura adeguatamente dei propri figli."

Pranzo scolastico per gli alunni della scuola materna Tran Yen, nel comune di Hung Vu.

Inoltre, vengono mantenute attività come il monitoraggio della crescita attraverso pesature e misurazioni regolari per i bambini di età inferiore ai 24 mesi; si pone l'accento sulla formazione e sullo sviluppo delle capacità degli operatori sanitari di base e dei collaboratori nutrizionali dei villaggi; e vengono condotte indagini sullo stato nutrizionale locale per sviluppare modelli di intervento appropriati.

Di conseguenza, ad oggi, oltre il 95% dei bambini di età inferiore a 2 anni viene pesato e misurato mensilmente; circa il 60% delle madri con figli di età inferiore a 2 anni partecipa alla preparazione di pasti supplementari per i propri figli utilizzando alimenti facilmente reperibili; oltre il 99% dei bambini di età compresa tra 6 e 59 mesi riceve un'integrazione di vitamina A; e più di 1.700 bambini con malnutrizione acuta ricevono prodotti nutrizionali, assistenza e trattamento nella comunità.

In collaborazione con il settore sanitario e per contribuire a migliorare l'alimentazione dei bambini nelle aree svantaggiate, dal 2022 la Croce Rossa provinciale ha implementato il modello "Latte a scuola", donando quasi 130.000 confezioni e lattine di latte, per un valore totale di oltre 1 miliardo di VND, agli studenti dei comuni svantaggiati di tutta la provincia. Questo modello aiuta i bambini, in particolare quelli poveri e disabili, a integrare i nutrienti essenziali presenti nel latte, contribuendo a migliorare le loro condizioni fisiche, a rafforzare il sistema immunitario e a favorire lo sviluppo fisico e intellettuale nelle aree svantaggiate.

Allo stesso tempo, viene data grande importanza anche all'alimentazione scolastica, creando una base solida per lo sviluppo dei bambini. Nelle scuole dell'infanzia e primarie, gli insegnanti monitorano attentamente i pasti scolastici, preparando porzioni equilibrate in base all'età, garantendo un apporto sufficiente di gruppi nutrizionali e una varietà di alimenti. I bambini sono incoraggiati a sviluppare sane abitudini alimentari, a consumare pasti a sufficienza e a provare diversi tipi di cibo. Le scuole si coordinano regolarmente con i genitori per monitorare le abitudini alimentari e lo sviluppo fisico dei bambini, adattando di conseguenza il regime nutrizionale. Attualmente, circa il 60% delle scuole nelle aree urbane e il 40% in quelle rurali della provincia organizzano pasti scolastici con menù che soddisfano le raccomandazioni nutrizionali per ogni fascia d'età stabilite dal Ministero della Salute.

La signora Ma Thi Mai, insegnante di seconda e terza elementare presso la scuola materna Dao Vien nel comune di Quoc Viet, ha dichiarato: "I pasti scolastici sono bilanciati in base alle condizioni fisiche, all'età e alle esigenze nutrizionali dei bambini, vari e ricchi di verdure, carne e pesce, garantendo al contempo sicurezza e igiene alimentare. Per i bambini malnutriti, la scuola collabora strettamente con le famiglie, fornendo assistenza in classe e monitorando la loro salute a casa. Grazie a questo impegno coordinato e a regolari controlli di peso, misurazione e visite generali, il tasso di malnutrizione nella classe è diminuito significativamente. Attualmente, la classe conta 2 bambini con ritardo della crescita e sottopeso, pari al 12,5%, con una diminuzione di circa il 7% rispetto all'anno scolastico precedente."

Grazie all'attuazione coordinata delle soluzioni, il lavoro per il miglioramento della nutrizione infantile nella zona ha registrato cambiamenti positivi. Nel 2024, il tasso di malnutrizione da sottopeso si è attestato al 14,8% e quello di ritardo della crescita al 21,4%. Ad oggi, il tasso di malnutrizione da ritardo della crescita nei bambini sotto i 5 anni è pari al 21,0% (in linea con l'obiettivo del piano annuale); il tasso di malnutrizione da sottopeso è del 14,5%. Questi risultati dimostrano che gli sforzi congiunti per migliorare la statura e la forza fisica hanno contribuito al miglioramento della salute dei bambini nelle aree svantaggiate negli ultimi anni.

Fonte: https://sonnmt.langson.gov.vn/tin-tuc-su-kien/chung-tay-nang-chat-dinh-duong-cho-tre-em-vung-cao.html