La storia dell'"ingegnere anguilla"

Avendo deciso di rimanere nella sua città natale, Tran Duc Duy (nato nel 1997), residente nella frazione di Ranh Hat, comune di Vinh Thuan, ha sviluppato un modello di allevamento commerciale di anguille, apportando un elevato beneficio economico alla sua famiglia e ad altre famiglie della zona.

Mentre cambiava l'acqua nelle vasche delle anguille, Duy mi ha confidato: "Gli abitanti del posto mi chiamano affettuosamente 'l'ingegnere delle anguille'. Ho iniziato la mia attività con l'allevamento di gamberi e la coltivazione di gamberi e riso. Ma, rendendomi conto che questi due modelli non erano più redditizi come prima, sono passato all'allevamento di anguille, con l'intenzione di fare da guida ad altri se avessi avuto successo."

Il consiglio di amministrazione della cooperativa Dai Truong Phat ha visitato l'impianto di allevamento di anguille della famiglia del signor Tran Duc Duy. Foto: TUONG VI

Nel 2019, il signor Duy possedeva un solo allevamento di anguille, ma ora ne ha quasi 20, a dimostrazione della redditività del suo modello. Ha dotato i suoi allevamenti di numerose macchine moderne e conformi agli standard. Ogni allevamento ha una superficie di circa ^{8 m²} , con una densità di 500-700 anguille. Tuttavia, per raggiungere questo successo, il signor Duy ha dovuto superare molte difficoltà. Nei primi allevamenti, la fonte d'acqua era inadatta: le anguille vivono in acqua dolce, ma il comune di Vinh Thuan è salmastro, quindi le anguille non si sono sviluppate bene, con conseguenti perdite significative e risultati insufficienti. Il signor Duy ha superato questo problema utilizzando un pozzo trivellato per rifornire d'acqua gli allevamenti e ha visitato impianti di allevamento di anguille di successo per apprendere dalla loro esperienza. Grazie alla loro determinazione e al duro lavoro, Duy e la sua famiglia pescano più di 25 tonnellate di anguille all'anno, con prezzi che variano da 85.000 a 90.000 VND/kg, realizzando un profitto di 300-400 milioni di VND.

D'altra parte, trovare avannotti di anguilla è piuttosto difficile, quindi Duy ha studiato e allevato larve di anguilla (anguille appena nate) per aumentare il suo reddito. Dopo averle allevate con successo, può sia vendere le larve che allevarle fino a farle diventare anguille commerciali. Il processo di allevamento delle larve di anguilla si articola in diverse fasi e richiede dai 30 ai 40 giorni. Quando il numero raggiunge le 1.000 anguille per chilogrammo, possono essere rilasciate negli stagni per l'allevamento o vendute come larve. Duy ha affermato: "Per allevare efficacemente le larve di anguilla, è necessario preparare un substrato in cui le anguille possano nascondersi. Di solito uso corda o una rete a maglie fini perché è traspirante. Quando le anguille sono giovani, il cibo deve essere scelto con cura, principalmente vermi tubifex o farina di anguilla perché hanno un alto contenuto nutritivo e sono facili da trovare."

Il signor Duy si prende cura degli avannotti di anguilla e ne monitora la crescita. Foto: TUONG VI

Attualmente, Duy è l'unica persona nel villaggio di Ranh Hat ad allevare avannotti di anguilla. Il suo allevamento è diventato anche un fornitore di avannotti per la popolazione locale.

Riconoscendo il crescente numero di famiglie che allevano anguille, nonostante la notevole frammentazione e le dimensioni delle loro attività, nell'aprile del 2025 la dirigenza del villaggio di Ranh Hat ha istituito la Cooperativa Dai Truong Phat per unire e sostenere queste famiglie. Il signor Duy è uno dei membri chiave della cooperativa. Il signor Le Trung Kien, capo del villaggio di Ranh Hat e direttore della cooperativa Dai Truong Phat, ha dichiarato: “Duc Duy è un membro fondamentale della cooperativa. È il più esperto nell'allevamento commerciale di anguille ed è responsabile della fornitura di avannotti, della supervisione della costruzione di vasche di riproduzione e della trasmissione delle tecniche di allevamento ai membri. È molto diligente e laborioso. Ogni volta che un allevatore di anguille incontra difficoltà, si reca sul posto per fornire assistenza gratuita. Ogni raccolto produce in media oltre 30.000 anguille per membro e, al netto di spese e perdite, il reddito si aggira intorno ai 20 milioni di VND. Il successo del modello di allevamento commerciale di anguille di Duy ha creato una nuova direzione per lo sviluppo economico locale, affiancandosi ai punti di forza dell'allevamento di gamberi e della coltivazione del riso.”

TUONG VI

Fonte: https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html