Il 27 giugno, presso il Muong Thanh Luxury Can Tho Hotel, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio della città di Can Tho, in coordinamento con altri enti, ha organizzato la cerimonia di apertura della Settimana del Buffet di Durian di Can Tho 2026.
CLIP: Molti piatti a base di durian
Si tratta di un'attività chiave volta ad attuare la politica del Comitato popolare della città di Can Tho di promuovere attivamente il commercio e sostenere il collegamento tra consumo e filiera dei principali prodotti agricoli locali durante il periodo di massima raccolta.

Il signor Ha Vu Son, direttore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della città di Can Tho, è intervenuto all'evento.
Il signor Ha Vu Son, direttore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della città di Can Tho, ha affermato che negli ultimi tempi la produzione agricola della città ha continuato a svilupparsi costantemente, formando gradualmente aree di produzione concentrate e legate alla domanda del mercato.
In particolare, il settore del durian è fiorente, affermandosi come una delle colture frutticole di maggior valore, contribuendo ad aumentare il reddito della popolazione locale e a promuovere lo sviluppo economico agricolo della città.
Secondo il signor Ha Vu Son, la Settimana del Buffet di Durian di Can Tho del 2026 non sarà una semplice attività di promozione commerciale, bensì un modello di soluzione integrata a valore aggiunto, che opererà in modo sincrono sulla base di tre pilastri logici:
Innanzitutto , l'ampliamento della catena del valore attraverso tecnologie di trasformazione avanzate. L'evento prevedeva un menù a buffet con durian fresco e quasi 20 prodotti culinari unici a base di durian.

Gli ospiti possono gustare del durian fresco.
In secondo luogo , promuoveremo l'economia digitale e la trasformazione digitale nel commercio. Grazie alla stretta collaborazione con ViettelPost Can Tho, gli organizzatori realizzeranno una sessione in diretta streaming per presentare e comunicare visivamente i contenuti digitali direttamente nello spazio espositivo. Questa soluzione contribuisce a minimizzare i costi di intermediazione, collegando direttamente gli agricoltori con i consumatori a livello nazionale e internazionale su una piattaforma postale e logistica intelligente.


Alcuni piatti a base di durian includono: zuppa dolce di zucca e durian e tortine di riso piatte al gusto di durian.
In terzo luogo , collegare gli scambi commerciali alla promozione del turismo esperienziale darà impulso ai consumi interni, attirando turisti nazionali e internazionali e promuovendo al contempo la cooperazione regionale con il supporto e il coordinamento della regolamentazione dei flussi di merci da parte dei responsabili dei Ministeri dell'Industria e del Commercio delle altre province e città.
Il direttore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della città di Can Tho ha informato di aver richiesto alle cooperative e agli agricoltori di attenersi rigorosamente alle procedure di sicurezza alimentare e di migliorare la tracciabilità; e ha inoltre chiesto ai dipartimenti e alle agenzie competenti di rafforzare il coordinamento nella promozione dei marchi dei prodotti agricoli di Can Tho.
Fonte: https://nld.com.vn/clip-thuong-thuc-buffet-sau-rieng-o-can-tho-196260627103227589.htm










