Bisogna bere bibite gassate per curare i postumi di una sbornia?

Dopo aver bevuto alcolici, posso bere altre bevande analcoliche per ridurre la quantità di alcol nel mio organismo e alleviare mal di testa e vertigini? (Thuc Anh, 28 anni, Hanoi ).

Rispondere:

L'alcol abbassa i livelli di glucosio nel sangue, causando vertigini. Bere troppo alcol porta ad una minzione più frequente, con conseguente disidratazione, sete, mal di testa e altri sintomi.

L'alcol riduce i livelli di vitamine del gruppo B, diminuendo così la capacità dell'organismo di metabolizzare ed eliminare l'alcol.

Infatti, gli zuccheri naturali contenuti nel miele e nella frutta possono aiutare a eliminare rapidamente l'alcol dall'organismo. È consigliabile consumare mango, uva, arance, pere e banane. L'anguria aiuta a reidratare il corpo dopo aver bevuto molto alcol. Le banane sono ricche di carboidrati, prevengono la sensazione di stomaco vuoto, contribuiscono ad aumentare i livelli di glucosio nel sangue e sono anche ricche di potassio.

Tuttavia, non dovresti bere bibite gassate per smaltire la sbornia, perché l'anidride carbonica in esse contenuta accelera l'assorbimento dell'alcol nella mucosa gastrica, causando maggiore intossicazione, affaticamento e mal di testa. Anche bere tè e caffè costringerà il tuo corpo a lavorare il doppio per smaltirli.

Per ridurre gli effetti dell'intossicazione da alcol, è consigliabile mangiare prima, durante e dopo aver bevuto alcolici, in modo da mantenere stabili ed equilibrati i livelli di glucosio nel sangue, poiché un basso livello di glucosio nel sangue può causare mal di testa a causa della ridotta produzione di acido nel sangue.

È consigliabile bere acqua prima e durante il consumo di alcolici. Integrate l'assunzione con acqua naturale, acqua di cocco o bevande alcaline contenenti elettroliti come potassio e magnesio per neutralizzare l'alcol. Potete anche mangiare del pane tostato, dei cracker o della composta di mele per fare il pieno di energia.

Una persona normale non dovrebbe consumare più di due unità di alcol al giorno per gli uomini, una unità al giorno per le donne e non più di 5 giorni a settimana. Un'unità di alcol equivale a circa 3/4 di una bottiglia/lattina di birra da 330 ml (5%), oppure a un bicchiere da 330 ml di birra alla spina, un bicchiere da 100 ml di vino (13,5%) o un bicchierino da 30 ml di superalcolico (40%).

Ass. Prof. Dott. Nguyen Quang Dung
Vice capo del dipartimento di nutrizione e sicurezza alimentare, Università medica di Hanoi

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