Quali sostanze presenti nei ravanelli possono contribuire a prevenire il cancro?

Le verdure sono piante che aiutano a controllare il peso, a prevenire le malattie croniche e a proteggere dal cancro. I ravanelli, un tipo di verdura appartenente alla famiglia dei cavoli, contengono molti nutrienti molto efficaci nella prevenzione del cancro.

Esistono molte varietà di ravanelli, le più comuni sono i ravanelli bianchi e i ravanelli rossi. Una tazza di ravanelli contiene quasi 2 grammi di fibre e fornisce circa il 20% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C, secondo il sito web di salute Verywell Health (USA).

I ravanelli sono ricchi di antiossidanti.

I ravanelli contengono nutrienti naturali che possono contribuire a prevenire il cancro.

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Inoltre, i ravanelli contengono potassio, calcio, antiossidanti e molti altri nutrienti benefici. Alcuni nutrienti presenti nei ravanelli contribuiscono ad aumentare i livelli di glutatione, un antiossidante prodotto dal fegato, essenziale per il processo di disintossicazione dell'organismo.

I ravanelli sono anche una ricca fonte di vitamina C, un antiossidante che ha dimostrato di contribuire a combattere alcuni tipi di cancro. Uno studio pubblicato sulla rivista Science ha scoperto che dosi elevate di vitamina C possono aiutare a combattere il cancro del colon-retto. Le cellule tumorali del colon-retto hanno assorbito una forma ossidata di vitamina C, che ha interrotto i processi biologici delle cellule cancerose e ne ha causato la morte.

Anche i semi di barbabietola hanno effetti antitumorali contro il cancro al seno. Uno studio pubblicato sulla rivista Phytomedicine ha scoperto che il sulforafano contenuto nei semi di barbabietola riduce la capacità delle cellule tumorali di dividersi e ne accelera la morte.

Anche le foglie di cavolo contengono molti nutrienti benefici.

Il ravanello che mangiamo è la radice della pianta, mentre le foglie vengono solitamente scartate. Tuttavia, ciò che non tutti sanno è che anche le foglie di ravanello contengono molti nutrienti benefici. La ricerca dimostra che le foglie non contengono solo il glucosinolato, un antiossidante con effetti antitumorali, ma anche sulforafano e sulforafano. Queste due sostanze contribuiscono ad attivare gli enzimi disintossicanti e a prevenire il cancro.

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Anche i gambi e i germogli dei ravanelli sono ricchi di altri nutrienti benefici. Una ricerca pubblicata sulla rivista Trends in Food Science and Technology dimostra che i gambi dei ravanelli sono ricchi di proteine, potassio e vitamina C, mentre i germogli sono ricchi di vitamina A. Per beneficiare delle proprietà dei ravanelli, si possono bollire, cuocere in salse, al vapore o saltare in padella, secondo Verywell Health .

Fonte: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm