La spinta che ha permesso a Queenam Chocolate di conquistare Thaifex 2026.

Superando oltre 600 concorrenti internazionali, le noci ricoperte di cioccolato al gusto di Shichimi di Queenam sono state premiate nella categoria Taste Innovation Show al Thaifex - Anuga Asia 2026.

Grazie all'infusione del caldo aroma speziato del Shichimi nei suoi cioccolatini, Queenam ha conquistato la giuria internazionale di esperti culinari al concorso di quest'anno. Con idee creative supportate da una strategia di sviluppo ben strutturata, questo prodotto di cioccolato "Made in Vietnam" ha il potenziale per affermarsi sul mercato globale.

L'iniziativa è stata accolta positivamente dagli esperti internazionali.

Dal 26 al 30 maggio a Bangkok, in Thailandia, Thaifex - Anuga Asia 2026 è stata una delle più grandi fiere del settore alimentare e delle bevande (F&B) nella regione Asia-Pacifico. Con 3.590 espositori provenienti da 56 paesi e 95.000 visitatori, l'evento è diventato un punto d'incontro per i marchi che desiderano entrare in contatto con esperti del settore, produttori e distributori di tutto il mondo .

Tra gli eventi clou della fiera, il Taste Innovation Show ha presentato prodotti altamente apprezzati dalla giuria per la loro creatività, il potenziale di mercato e la capacità di dettare le tendenze nel settore alimentare e delle bevande.

Nonostante la forte concorrenza di marchi affermati, le noci ricoperte di cioccolato al gusto di shichimi di Queenam sono riuscite a entrare a sorpresa nella lista dei 3 finalisti vietnamiti. Questo risultato riflette l'impegno del marchio locale nell'offrire un'esperienza culinaria al tempo stesso innovativa e familiare.

Il contrasto tra sapori piccanti e dolci crea il fascino del cioccolato al gusto di Shichimi di Queenam al Thaifex 2026.

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Caratterizzato da un profilo aromatico unico, questo snack ha conquistato sia i commensali che gli esperti presenti allo stand. Ispirato allo Shichimi Togarashi, la polvere di peperoncino giapponese "dai sette sapori", il prodotto unisce la delicata dolcezza di una copertura di cioccolato bianco a un ripieno croccante di anacardi e mandorle, un pizzico di piccante e l'aroma pungente di una miscela di peperoncini rossi macinati, semi di canapa, grani di pepe, scorza di agrumi, semi di sesamo, zenzero e alghe.

Il cioccolato piccante Shichimi è realizzato con ingredienti innovativi.

Il successo di Queenam sulla scena continentale non è frutto della fortuna, bensì della ricerca sugli ingredienti, sulla cultura culinaria e sulle preferenze dei consumatori.

Avendo scoperto il condimento Shichimi Togarashi grazie alla collaborazione con partner internazionali, il team di sviluppo prodotti di Queenam ne è rimasto affascinato e ispirato a ridefinire l'esperienza di degustazione del cioccolato per i consumatori. Dopo numerose fasi di test, il team ha trovato il perfetto equilibrio tra la ricca dolcezza del cioccolato bianco, la consistenza croccante degli anacardi e delle mandorle e la caratteristica piccantezza calda dello Shichimi.

Queenam offre una prospettiva inedita sull'arte di apprezzare il cioccolato.

Il risultato finale è un prodotto in cui, al primo morso, l'intenditore percepisce il gusto dolce e cremoso del cioccolato e delle noci; poi, emergono gradualmente l'aroma e il retrogusto caldo e speziato dello Shichimi, offrendo un'esperienza sensoriale fresca e inconfondibile.

Una piattaforma per dare vita alle idee.

Stati Uniti - Vietnam: Non perdere

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Per trasformare questa nuova idea in un prodotto commerciale, Queenam si avvale del supporto di Fancy Foods Trading and Manufacturing Co., Ltd., un'azienda con quasi 30 anni di esperienza nell'ecosistema di Nhat Huong. Grazie a uno stabilimento di produzione a Ho Chi Minh City conforme agli standard internazionali, Fancy Foods garantisce la qualità di ogni lotto di cioccolato.

Nonostante sia un nome relativamente nuovo sul mercato, Queenam non solo è ben accolto dagli appassionati di cioccolato in patria, ma è anche presente in molti paesi come Stati Uniti, Corea del Sud, Giappone, Singapore e Thailandia. Invece di inseguire le tendenze, ogni pezzo di cioccolato del marchio incarna le idee e l'esperienza del popolo vietnamita. Questa visione ha trasformato il successo ottenuto a Thaifex - Anuga Asia 2026 in una pietra miliare che segna l'inizio dell'aspirazione dell'azienda vietnamita ad espandersi a livello internazionale.

Fonte: https://znews.vn/cu-hich-giup-socola-queenam-chinh-phuc-thaifex-2026-post1660537.html