Piatti unici realizzati con le foglie.

Molti visitatori apprezzano il profumo fragrante delle tazze e dei piatti avvolti nelle foglie - Foto: NHAT XUAN

Alla Fiera dei Prodotti e Servizi per la Crescita Verde 2024 (GRECO 2024), attualmente in corso in via Nguyen Hue (Distretto 1, Ho Chi Minh City), molti visitatori si sono fermati ad ammirare gli stand che esponevano vari tipi di tazze e piatti realizzati con foglie di loto, foglie di banano e foglie di Terminalia... creati da giovani studenti dell'Università dell'Industria di Ho Chi Minh City.

Bello, profumato ed ecologico.

Questi bicchieri e piatti realizzati con foglie non solo colpiscono per la loro robustezza, lo spessore e la varietà di design, ma assumono anche un aspetto incredibilmente professionale una volta personalizzati con i loghi. Ancora più interessante è il fatto che questi prodotti conservano il naturale aroma terroso delle foglie essiccate.

Queste ciotole a base di foglie non solo trattengono l'acqua senza perdite, ma si decompongono anche rapidamente dopo l'uso e possono persino essere compostate e trasformate in fertilizzante per le piante. - Foto: NHAT XUAN

Condividendo le sue riflessioni su questa idea, il professore associato Dr. Le Hung Anh - Direttore dell'Istituto di Scienza, Tecnologia e Gestione Ambientale (Università dell'Industria di Ho Chi Minh City) - ha affermato che l'idea di realizzare ciotole e piatti dalle foglie è nata 5-6 anni fa. A quel tempo, il gruppo di ricerca aveva già ottenuto successo con prodotti ricavati dalle guaine della palma di areca, che furono poi commercializzati con successo e persino esportati all'estero.

Tuttavia, i prodotti realizzati con le guaine della palma di areca presentano numerose limitazioni di approvvigionamento. Ciò ha portato all'idea di utilizzare materiali più abbondanti come foglie di banano, foglie di loto e foglie di Terminalia catappa...

Secondo il signor Hung Anh, le foglie, dopo essere state raccolte, vengono pulite e pressate saldamente ad alta pressione e temperatura. Questo processo contribuisce a dare forma a tazze e piatti, conferendo loro caratteristiche aggiuntive come resistenza all'acqua, alla muffa, proprietà antibatteriche e una durata paragonabile a quella dei prodotti in plastica monouso.

Oltre a migliorare la qualità delle stoviglie realizzate con foglie, il signor Hung Anh ha affermato che il gruppo ha anche sviluppato vari stampi di stampa per soddisfare le diverse esigenze del mercato in termini di dimensioni e design, e può persino stampare loghi in rilievo sui prodotti per promuovere i marchi delle aziende.

Il desiderio di sostituire ciotole e piatti usa e getta.

Il direttore dell'Istituto di Scienze Ambientali, Tecnologie e Gestione ha condiviso l'obiettivo a lungo termine del team di ricerca: introdurre stoviglie realizzate con foglie di piante che possano sostituire le stoviglie di plastica usa e getta. Il team prevede che il prodotto troverà ampia diffusione in occasione di grandi eventi, ristoranti, zone turistiche e festival gastronomici .

Prendendo Con Dao come esempio, il signor Hung Anh ha affermato che lì ci sono molte foglie di Terminalia cadute a terra. Invece di lasciarle diventare rifiuti, gli abitanti del luogo potrebbero raccoglierle per produrre stoviglie per hotel e resort.

"Il processo di realizzazione di ciotole e piatti con le foglie è estremamente semplice e facile; chiunque può farlo, il che lo rende adatto alle piccole imprese familiari e permette la produzione a livello locale. Questo contribuisce allo stesso tempo allo sviluppo dell'economia locale e promuove la tendenza all'utilizzo di prodotti ecocompatibili", ha commentato il signor Hung Anh.

Inoltre, secondo il signor Hung Anh, resort e alloggi turistici possono utilizzare stoviglie realizzate con foglie per stupire i turisti internazionali. I clienti non solo potranno apprezzare l'originalità delle stoviglie, ma anche constatare l'impegno dell'attività nella tutela dell'ambiente.

Non solo presentano vantaggi rispetto a bicchieri e piatti usa e getta, ma, come spiega il signor Hung Anh, rispetto ai prodotti tradizionali come bicchieri e piatti in ceramica, i bicchieri e i piatti realizzati con le foglie hanno anche vantaggi ambientali.

Di conseguenza, il processo di produzione delle stoviglie in porcellana genera tipicamente emissioni _{di CO2} a causa della necessità di estrarre le materie prime dall'argilla e cuocerle ad alte temperature. Durante l'utilizzo, le stoviglie in porcellana richiedono anche un notevole consumo di acqua per il lavaggio, soprattutto nei ristoranti che utilizzano lavastoviglie, senza contare i costi della manodopera.

Inoltre, le stoviglie in ceramica sono molto difficili da decomporre dopo l'uso. Al contrario, le stoviglie realizzate con foglie possono decomporsi completamente in modo naturale dopo un breve periodo di utilizzo, e i prodotti usati possono persino essere trasformati in fertilizzante organico, contribuendo a migliorare l'ambiente del suolo.

Fonte: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm