La rimozione delle reti da pesca è uno dei metodi di pesca tradizionali, una caratteristica culturale distintiva profondamente radicata nella vita delle popolazioni che vivono lungo i corsi d'acqua del Delta del Mekong. A Dong Thap , molte persone continuano a praticare questo metodo di pesca naturale, traendone sostentamento e contribuendo al contempo alla conservazione e alla rigenerazione delle risorse acquatiche.
Dopo circa tre mesi di accumulo di sterpaglie lungo il canale che conduce al fiume So Ha (al confine con la provincia di Prey Veng, in Cambogia), il signor Cao Van Tam, nel villaggio di Tan Hoa, distretto di Hong Ngu, ha assunto altri operai per smantellare le sterpaglie e raccogliere pesce e gamberi.
Secondo il signor Tam, ogni anno, dopo che le acque si ritirano, la sua famiglia inizia ad accumulare sterpaglie lungo il canale vicino a casa per allevare pesci e gamberi. Il primo lotto di sterpaglie rimosso dopo la stagione delle inondazioni di solito produce il raccolto più abbondante; ogni mucchio di sterpaglie può produrre circa 1 tonnellata di pesce e gamberi, generando un reddito di circa 10 milioni di VND.
I raccolti successivi, nel corso dell'anno, furono meno abbondanti, ma permisero comunque alla famiglia di migliorare la qualità dei pasti e di guadagnare un reddito extra.
Il signor Nguyen Van Phong, residente nella frazione di Binh Chanh, distretto di Hong Ngu, e da molti anni impegnato nella rimozione di sterpaglie, possiede attualmente più di 10 cumuli di sterpaglie lungo il canale di Binh Thanh. Secondo lui, l'efficacia di questa professione non dipende dalla fortuna, ma richiede abilità e competenza da parte del lavoratore.
Comprendere le maree e le abitudini di ogni specie ittica è fondamentale per scegliere il momento di pesca più adatto ed efficiente. Il signor Phong ha affermato che più di 10 anni fa le risorse acquatiche naturali erano abbondanti, con alcuni cumuli di sterpaglie che producevano 2-3 tonnellate di pesce di vario tipo. Tuttavia, negli ultimi anni, la produzione di pesce e gamberi è diminuita significativamente.
Secondo chi pratica questa tecnica da tempo, la rimozione di sterpaglie è un metodo di pesca tradizionale strettamente legato agli abitanti del delta del Mekong in generale e della provincia di Dong Thap in particolare.
Una trappola per pesci è realizzata con rami secchi, principalmente bambù, tamarindo acquatico e alcuni alberi reperibili localmente, ammassati in fiumi, canali e torrenti. Dei pali vengono piantati intorno alla trappola per impedirne la dispersione da parte dell'acqua e per fornire riparo a pesci e gamberetti, permettendo loro di vivere e prosperare. Ogni trappola ha in genere una superficie di 20-40 metri quadrati.
Spesso, in acque profonde, vicino alle foci o alle confluenze dei fiumi, si costruiscono delle barriere di rami. Dopo averle create, si coltiva il giacinto d'acqua per fornire ombra alla fauna acquatica; inoltre, si aggiungono esche per attirare pesci e gamberetti, come crusca di riso tostata e mangimi commerciali.
Ogni cumulo di ramaglie è sorvegliato per prevenire lo sfruttamento illegale, in particolare la pesca con l'ausilio di scosse elettriche.
Si tratta di un "rifugio" sicuro che attrae numerose specie di pesci, i quali vi trovano spazio per vivere, riprodursi e crescere. Dopo 2-4 mesi, quando pesci e gamberetti sono cresciuti e si sono radunati in gran numero, gli abitanti del luogo recintano i cumuli di rami con delle reti e li smantellano per la raccolta. Questo metodo non solo garantisce un sostentamento alla popolazione, ma contribuisce anche al mantenimento delle risorse acquatiche naturali.
La rimozione delle trappole per pesci viene solitamente effettuata con la bassa marea. È in questo momento che si possono raccogliere diverse specie di prodotti ittici, come gamberi d'acqua dolce, pesci gatto, pesci testa di serpente e molte altre specie di pesci d'acqua dolce.
Poiché richiede molta manodopera, ogni volta che le trappole da pesca vengono smantellate, parenti e vicini di casa partecipano solitamente ad aiutare. Pertanto, lo smantellamento delle trappole da pesca non è solo un metodo di pesca, ma anche un'attività comunitaria di lunga data per gli abitanti delle zone fluviali di Dong Thap.
Il signor Nguyen Van Manh, residente nel quartiere di Hong Ngu, da quasi 30 anni si dedica alla costruzione e allo smantellamento di cataste di legna. Attualmente possiede 7 cataste e, quando ha tempo libero, si occupa anche dello smantellamento di queste strutture. Secondo il signor Manh, si tratta di un lavoro faticoso che richiede di saper nuotare, immergersi e avere buone capacità di pesca.
Ogni volta che riceve un incarico per ripulire un cumulo di sterpaglie, raduna i suoi collaboratori. In media, per ripulire un cumulo di sterpaglie occorrono circa 10 operai e ci vuole quasi un'intera giornata lavorativa, dalle 7 del mattino alle 15 circa, con diverse fasi come avvolgere le reti attorno al cumulo, trascinare i rami a riva, immergersi per pescare e catturare gamberetti... A seconda della distanza percorsa e della quantità di lavoro, ogni operaio viene pagato tra i 300.000 e i 500.000 VND al giorno.
Oltre a rappresentare una fonte di sostentamento per la popolazione, la pratica di smantellare le trappole da pesca è considerata un elemento culturale distintivo delle comunità rivierasche della provincia di Dong Thap. Sulla base di questo valore, diverse organizzazioni hanno integrato l'esperienza di smantellamento delle trappole per la pesca nei loro prodotti turistici locali.
Secondo il signor Le Phuoc Tanh, presidente dell'associazione Thuan Tan (quartiere di Cao Lanh), data la vicinanza al fiume Tien e l'abbondanza di gamberi e pesci, gli abitanti del luogo accumulano sterpaglie lungo le rive del fiume per creare delle "case" in cui i pesci e i gamberi possano ripararsi, per poi pescarli occasionalmente.
L'associazione ha collaborato con gli enti competenti e i proprietari di cumuli di sterpaglie per sviluppare un modello turistico incentrato sullo smantellamento di tali cumuli per la pesca, che inizialmente è stato ben accolto dai turisti.
Il modello ha inizialmente riscosso interesse tra i turisti, contribuendo a promuovere la cultura tradizionale degli abitanti del fiume presso i visitatori provenienti da vicino e da lontano, creando al contempo nuovi posti di lavoro e aumentando il reddito della popolazione.
Secondo il dottor Vo Van Son, docente senior presso la Facoltà di Cultura, Turismo e Servizio Sociale (Università di Dong Thap), da una prospettiva culturale, la rimozione della vegetazione per pescare non è semplicemente un metodo di sfruttamento delle risorse acquatiche, ma anche una caratteristica ecologica e culturale unica delle popolazioni del Delta del Mekong.
Quest'attività riflette il processo di adattamento umano all'ambiente fluviale, accumulando nel corso di molte generazioni conoscenze popolari sui livelli dell'acqua, le abitudini delle specie ittiche e le leggi naturali. La rimozione della vegetazione secca ha anche una forte valenza comunitaria.
Ogni volta che si procede alla rimozione della vegetazione infestante, molte persone partecipano, condividendo la gioia e i frutti del proprio lavoro, rafforzando così i legami comunitari e preservando le caratteristiche culturali uniche degli abitanti della zona fluviale.
Nel contesto attuale, la pratica dello smantellamento delle trappole da pesca deve essere preservata come patrimonio culturale popolare legato alla pesca sostenibile; al contempo, può essere sviluppata in un prodotto turistico esperienziale unico, contribuendo a promuovere la cultura e i mezzi di sussistenza della regione meridionale.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/doc-dao-nghe-do-cha-thu-hoach-ca-tom-vung-song-nuoc-dong-thap-post1114406.vnp
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