L'essenza unica della cucina tradizionale dell'antica capitale.

NDO - La sera del 18 ottobre, presso il Parco dei Dinosauri nella città di Ninh Binh, il Dipartimento provinciale del turismo di Ninh Binh ha organizzato la cerimonia di apertura del Festival del Turismo e della Cucina di Ninh Binh 2024, sul tema "La quintessenza della cucina dell'antica regione della capitale".

Il Festival del Turismo e della Gastronomia di Ninh Binh 2024 ha visto la partecipazione di 8 distretti e città della provincia, insieme a 100 stand di aziende locali e non, che hanno preso parte alla competizione e all'esposizione.

Le principali attività del festival includono: uno spazio espositivo dedicato alla cucina regionale; una competizione di turismo enogastronomico con categorie quali la preparazione di banchetti tradizionali (per il Re) e la lavorazione degli alimenti; e un seminario sullo sviluppo della cultura del turismo enogastronomico di Ninh Binh .

L'evento comprende anche una serie di attività come concorsi: composizione floreale artistica, campione di lingua inglese, pasticceria, scacchi e la ricerca di un Ambasciatore del Turismo, che rappresenti al meglio il turismo culinario di Ninh Binh;...

In particolare, la cerimonia di apertura ha incluso una dimostrazione culinaria a cura dell'Associazione degli Chef del Vietnam, dell'Associazione per la Cultura Culinaria del Vietnam e dell'Associazione Reale degli Chef Vietnamiti, che hanno preparato un'enorme pentola di stufato di granchio e ravanelli con 999 porzioni come segno di ringraziamento per i visitatori. L'evento era gratuito sia per i residenti che per i turisti.

Il compagno Pham Duy Phong, vicedirettore del Dipartimento del Turismo della provincia di Ninh Binh, ha tenuto un discorso durante la cerimonia di apertura.

Secondo Pham Duy Phong, vicedirettore del Dipartimento del Turismo della provincia di Ninh Binh, si tratta di un evento importante non solo per il settore turistico, ma anche per lo sviluppo culturale ed economico complessivo della provincia; contribuisce infatti alla conservazione, alla valorizzazione e alla promozione dei valori culturali culinari tradizionali, nonché alla ricerca e al recupero di piatti nello stile dell'antica capitale imperiale di Hoa Lu.

Al contempo, il festival si propone di far conoscere e promuovere l'essenza della cucina tradizionale dell'antica capitale, valorizzando i piatti di Hoa Lu offerti ai turisti e creando un prodotto turistico nuovo, unico e attraente, in grado di richiamare un gran numero di visitatori, sia nazionali che internazionali.

Questa è anche una delle attività volte a promuovere e pubblicizzare l'immagine della provincia di Ninh Binh come destinazione turistica, mettendo in mostra la sua cultura culinaria, la sua gente e le potenziali opportunità di sviluppo del turismo.

Al festival i visitatori potranno gustare molti piatti deliziosi e unici.

Inoltre, al festival i visitatori possono esplorare e sperimentare numerose attività interessanti, conoscere la cultura e le destinazioni turistiche di diverse regioni e gustare cibi deliziosi.

L'evento si svolge fino al 29 ottobre.

Fonte: https://nhandan.vn/ninh-binh-doc-dao-tinh-hoa-am-thuc-truyen-thong-dat-co-do-post837489.html