Metodi di allevamento innovativi negli stagni per l'allevamento di gamberi.

Non affidandosi più esclusivamente ai metodi tradizionali, molti agricoltori del distretto di Ha Tien stanno applicando con audacia scienza e tecnologia all'allevamento di gamberi, adattandosi ai cambiamenti climatici e aprendo la strada a uno sviluppo sostenibile per il settore della pesca locale.

Cambiamenti negli allevamenti di gamberi

In questi giorni, l'atmosfera nella laguna di Dong Ho è animata dall'intensa attività di raccolta dei gamberi. Nelle vaste vasche, gli abitanti sono impegnati nella raccolta e nella selezione dei gamberi, pronti per essere consegnati ai commercianti nei tempi previsti. Il successo dei raccolti è il risultato di un significativo cambiamento nella mentalità produttiva della popolazione locale.

Il signor Tran Van Dang (all'estrema destra) raccoglie felicemente i gamberi durante una stagione di allevamento di successo. Foto: DANG VUONG

Dopo oltre 15 anni di esperienza nell'allevamento di gamberi, il signor Nguyen Minh Canh, residente nel Gruppo 15, Quartiere V - Dong Ho, ha subito numerose perdite a causa di epidemie e degli elevati costi di investimento associati ai metodi tradizionali. Nel 2013, ha convertito l'intera superficie dei suoi 7,2 ettari di stagni all'allevamento estensivo di gamberi. Secondo il signor Canh, questo modello utilizza risorse alimentari naturali presenti negli stagni, riducendo i costi di produzione, promuovendo una crescita sana dei gamberi e minimizzando le epidemie. I gamberi allevati con il metodo estensivo hanno una carne soda, il che li rende molto richiesti dai commercianti. "Ogni giorno, la mia famiglia guadagna tra 1 e 3 milioni di VND dalla vendita dei gamberi. Dopo aver dedotto le spese, il profitto supera i 300 milioni di VND all'anno. Questa è una strada percorribile, che riduce i rischi e garantisce un reddito stabile per gli allevatori", ha affermato il signor Canh.

Oltre all'allevamento estensivo di gamberi, molte famiglie del distretto di Ha Tien hanno investito con audacia nell'allevamento di gamberi ad alta tecnologia per aumentare la produttività e il valore della produzione. Il signor Luu Minh Chau, residente nel quartiere di Ba Ly, vanta quasi 10 anni di esperienza nell'allevamento di gamberi ad alta tecnologia. Possiede 16 vasche con una superficie di circa 12 ettari, dotate di sistemi di trattamento delle acque e di controllo ambientale. Grazie alla corretta applicazione delle procedure tecniche, i gamberi della sua famiglia hanno un mercato stabile. I gamberi più piccoli vengono venduti in Cambogia, mentre quelli più grandi vengono trasportati nelle province settentrionali e consumati localmente.

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Il metodo di diradamento durante la raccolta permette ai gamberi rimanenti di svilupparsi meglio, riducendo al contempo i rischi di prezzo associati alla raccolta simultanea. In media, la famiglia del signor Chau effettua tre cicli di allevamento all'anno, con ogni stagno che produce circa 6 tonnellate di gamberi commercializzabili. "Effettuo il diradamento dei gamberi ogni 30 giorni circa per ridurre la densità di allevamento. Questo mi permette di controllare la produzione e ridurre la pressione sullo stagno. Per allevare gamberi in modo efficace, è necessario gestire attentamente l'ambiente acquatico e utilizzare avannotti sani", ha affermato il signor Chau.

Verso uno sviluppo sostenibile

Oltre a migliorare l'efficienza economica, molti allevatori di gamberi di Ha Tien si stanno gradualmente orientando verso metodi di produzione ecocompatibili. L'applicazione di modelli di allevamento estensivo che utilizzano fonti alimentari naturali contribuisce a ridurre le emissioni durante il processo produttivo.

Molti agricoltori partecipano alle cooperative per rafforzare i legami tra produzione e consumo dei prodotti. Il signor Tran Van Dang, direttore della cooperativa di acquacoltura Tien Thanh Phat nel distretto V di Dong Ho, ha affermato: "Prima, gli agricoltori producevano principalmente su piccola scala e la loro produzione dipendeva dai commercianti. Ora, grazie alla cooperativa, i membri non devono più preoccuparsi della pressione dei prezzi bassi e possono quindi investire con fiducia nell'espansione della produzione e nell'applicazione di modelli agricoli efficaci".

Secondo Dang Trung Tin, presidente dell'Associazione degli agricoltori del distretto di Ha Tien, il cambiamento di mentalità e di pratiche tra gli allevatori di gamberi di Ha Tien ha contribuito a minimizzare i rischi di malattie, a proteggere l'ambiente di allevamento e a creare prodotti di alta qualità per soddisfare le esigenze sempre più elevate del mercato. "Prima, l'allevamento di gamberi si basava principalmente sull'esperienza, ma ora si accede proattivamente alla scienza e alla tecnologia, scegliendo modelli di allevamento adatti alle condizioni reali. Questa trasformazione contribuisce a ridurre i rischi, a migliorare l'efficienza economica e a creare le basi per uno sviluppo più moderno, armonioso e sostenibile del settore dell'allevamento di gamberi", ha affermato Dang Trung Tin.

Secondo il Comitato popolare del distretto di Ha Tien, il distretto dispone di 143 ettari di area destinata all'allevamento di gamberi, di cui 36 ettari per l'allevamento industriale. Nei primi mesi del 2026, la produzione di gamberi raccolti nella zona ha raggiunto le 5.620 tonnellate, di cui quasi 5.000 tonnellate provenienti dall'allevamento industriale, pari a quasi l'89% della produzione totale.

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DANG VUONG

Fonte: https://baoangiang.com.vn/doi-moi-cach-lam-tren-nhung-vuong-tom-a489221.html