turismo del caffè

Il Museo Mondiale del Caffè a Buon Ma Thuot. Foto: Museo Mondiale del Caffè

Date un'occhiata al "menu" del prossimo Festival del Caffè Buon Ma Thuot per farvi un'idea dell'atmosfera di questo evento speciale. A partire da un tour a tema sul caffè, i visitatori potranno assaporare il ricco aroma del caffè Ban Me, scoprire la storia della coltivazione del caffè negli Altipiani Centrali e in Vietnam, le origini del caffè tradizionale e l'indicazione geografica del caffè Buon Ma Thuot... Quali varietà di caffè sono attualmente le più apprezzate dai vietnamiti? E ​​gli stranieri preferiscono Robusta, Arabica o Liberica?

La storia del caffè si snoda attraverso un viaggio. Più che un semplice prodotto della terra, il viaggio del caffè diventa un viaggio nel patrimonio culturale. Giunto alla sua nona edizione, questo festival, secondo quanto riportato dal Comitato popolare provinciale di Dak Lak , sarà il più grande e vivace di sempre, mettendo in mostra l'identità unica di questa regione montuosa.

Il festival (9-13 marzo) coincide con il 50° anniversario della vittoria di Buon Ma Thuot e della liberazione della provincia di Dak Lak, pertanto non è un festival puramente turistico.

Questo festival segna anche la prima volta che la regione degli Altipiani Centrali affronta seriamente la questione dello sviluppo del turismo legato al caffè. Secondo un rapporto del Comitato Popolare della provincia di Dak Lak, il caffè è attualmente la coltura principale e occupa la posizione di rilievo nella struttura economica della provincia.

Questa località ha elaborato un piano di sviluppo sostenibile del caffè per il periodo 2025-2030 con l'obiettivo di garantire una crescita verde, stabile, sostenibile e multi-valore, senza espandere la superficie coltivata e concentrandosi sul miglioramento della qualità delle regioni di caffè speciali associate all'indicazione geografica Buon Ma Thuot.

Sono state create numerose aree specializzate nella coltivazione del caffè Robusta, insieme a numerose aziende di esportazione. Dak Lak punta a rendere Buon Ma Thuot una destinazione di fama mondiale per il caffè.

Quindi, quali tipi di attività di viaggio e alloggio sono incluse nel turismo del caffè? Diamo uno sguardo alla storia di questo tipo di turismo nel mondo.

In Europa, tra i musei del caffè più famosi si annoverano il Burg Coffee Museum di Amburgo, in Germania; il Chicco d'Oro Coffee Museum di Balerna (Svizzera); e il complesso del Parco Nazionale del Caffè del Montenegro, che attraggono un gran numero di visitatori, tra cui collezionisti, appassionati e imprenditori interessati al settore del caffè.

Più vicino a casa, in Thailandia, secondo un rapporto dell'Associazione del Turismo Thailandese, nel villaggio turistico di Mae Kampong, nella provincia di Chiang Mai, il numero di turisti che partecipano al turismo comunitario legato al caffè è di quasi 10.000 all'anno, e oltre l'80% di questi turisti usufruisce anche di servizi di alloggio.

Qui, dopo che la compagnia turistica ha accompagnato i visitatori al villaggio, saranno gli abitanti del luogo a occuparsi delle attività successive, tra cui accompagnare i turisti in visite guidate per far conoscere loro le piantagioni, degustare il caffè ed esplorare la cultura locale.

Il governo thailandese ha inoltre stabilito che gli investimenti turistici a Baan Mae Kampong debbano essere limitati alle imprese straniere e che debbano essere adottate politiche speciali per limitare il trasferimento dei diritti di utilizzo del suolo locale a soggetti esterni.

A Dak Lak, oltre alle piantagioni di caffè della popolazione locale, il villaggio del caffè di Trung Nguyen e il Museo Mondiale del Caffè sono destinazioni che si sono affermate sulla mappa turistica degli Altipiani Centrali.

Secondo quanto emerso durante l'ultima conferenza stampa, in occasione di questo festival, diverse agenzie di viaggio hanno ideato tour a tema caffè, che includono visite a punti di ristoro, esperienze di coltivazione e lavorazione del caffè, esplorazione del villaggio del caffè di Trung Nguyen e visite a stabilimenti di lavorazione del caffè...

E ovviamente, un'esperienza turistica a Dak Lak non sarebbe completa senza immergersi nella cultura della musica dei gong o assistere alle attività tradizionali della popolazione locale.

Impronte profumate attendono il giorno della partenza...

Fonte: https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html