La lunga strada verso l'esportazione del riso: Parte 3

Instaurare solidi legami tra imprese e agricoltori.

In recenti dichiarazioni, il professore associato Bui Ba Bong, presidente dell'Associazione vietnamita dell'industria del riso, ha sottolineato che i vantaggi dell'industria risicola vietnamita risiedono nel suo sistema di irrigazione sviluppato, nella più alta concentrazione di aree di produzione di riso nel Sud-est asiatico e nell'efficace contributo della scienza e della tecnologia. In particolare, varietà di riso di alta qualità come Dai Thom 8, OM18 e ST25, insieme a tecniche di coltivazione avanzate, hanno portato a rese di riso superiori rispetto alla media regionale, determinando una svolta nel valore del riso esportato.

Questo ha permesso al Vietnam di esportare quasi 8,3 milioni di tonnellate di riso, per un valore di 4,78 miliardi di dollari nel 2023, con un aumento del 16,7% in volume e del 38,4% in valore rispetto al 2022. Tuttavia, la realtà è che, nonostante l'aumento record delle esportazioni di riso, la vita dei risicoltori continua ad affrontare molte difficoltà e molte aziende esportatrici hanno abbandonato il mercato o sono entrate in un circolo vizioso di perdite. Gli esperti spiegano le ragioni come segue: l'industria del riso non è stata in grado di garantire proattivamente l'approvvigionamento delle materie prime, i prezzi non sono controllati in modo rigoroso e rimangono elevati, la filiera produttiva tra agricoltori e imprese non è solida e sostenibile; e il mercato delle esportazioni non si è diversificato, dipendendo ancora da pochi mercati tradizionali.

Gli stretti legami tra agricoltori e imprese attenueranno i rischi derivanti dalle fluttuazioni dei prezzi di mercato.

Nonostante il riso vietnamita continui ad avere molte opportunità di incrementare le esportazioni nel 2024, secondo le valutazioni del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale e di alcune agenzie correlate, nelle province del Delta del Mekong, durante la raccolta del riso invernale-primaverile, si sta verificando un fenomeno per cui le imprese attendono un calo dei prezzi del riso, mentre gli agricoltori sperano di vendere il loro prodotto a prezzi elevati, come negli ultimi mesi del 2023. Se questa situazione dovesse persistere, le imprese perderebbero opportunità di esportazione di riso, con conseguenti ripercussioni sulla produzione e sul reddito dei risicoltori.

Pertanto, gli esperti ritengono che collegare la produzione di riso al consumo lungo tutta la catena del valore rivesta un ruolo estremamente importante nella situazione attuale. Ancor più importante, nella filiera produttiva del riso, non solo gli agricoltori, ma anche le imprese devono trarne profitto. Per raggiungere questo obiettivo, gli agricoltori devono ampliare le proprie aziende agricole, concentrare e consolidare i terreni coltivati ​​a riso, cooperare nella produzione secondo il modello della grande coltivazione e formare cooperative. Allo stesso tempo, devono anche collaborare con le imprese per creare una catena del valore che includa collegamenti orizzontali tra agricoltori e cooperative, e collegamenti verticali tra agricoltori, cooperative e imprese.

“Per raggiungere una produzione su larga scala, è necessario collaborare e applicare i progressi scientifici e tecnologici, basandosi sulla formazione ricevuta. In questo processo, le imprese commissionano alle cooperative la produzione in base ai requisiti di esportazione e, allo stesso tempo, imprese e agricoltori devono avere una voce comune per mantenere la fiducia reciproca. In particolare, durante questo processo, è fondamentale la condivisione dei profitti per costruire credibilità e garantire uno sviluppo sostenibile”, ha affermato Nguyen Thanh Truyen, direttore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della provincia di Long An.

Approvvigionamento basato sul mercato

Basandosi sulla sua esperienza nel settore, il signor Phan Van Co, direttore marketing di Vrice Co., Ltd., ha affermato che in passato molte aziende risicole avevano implementato modelli di agricoltura su larga scala per collegare produzione e consumo. Di conseguenza, le aziende acquistavano il riso dagli agricoltori a un prezzo fisso. Tuttavia, questo sistema di acquisto garantito è venuto meno perché, quando i prezzi aumentano, molti agricoltori non rispettano l'accordo di vendita con i commercianti, e quando i prezzi diminuiscono, anche le aziende smettono di acquistare. Pertanto, affinché il modello di collegamento sia sostenibile, è necessario implementare un sistema di acquisto garantito in base alle dinamiche di mercato.

Condividendo la stessa opinione, il signor Ngo Huu Phat, direttore della Thien Phat Company, ha affermato che imprese, agricoltori e cooperative devono condividere i profitti in modo armonioso. Secondo il signor Phat, nel 2023 la sua azienda ha implementato un programma di collegamento per l'acquisto e la garanzia della vendita di oltre 600.000 tonnellate di riso in numerose località della regione del Delta del Mekong.

Per costruire un rapporto di fiducia tra imprese e agricoltori in questa partnership, il signor Phat ha proposto un metodo di collaborazione di successo, già implementato da diverse aziende in varie località: le imprese concordano i prezzi con gli agricoltori in base ai prezzi di mercato all'inizio della stagione. Circa 10-15 giorni prima del raccolto, se i prezzi del riso aumentano, le imprese incrementeranno i prezzi per gli agricoltori di 200-500 VND/kg, o addirittura di quasi 2.000 VND/kg durante i periodi di prezzi elevati. In caso di calo dei prezzi, gli agricoltori accetteranno di ridurre parzialmente i prezzi per le imprese. Inoltre, dopo aver ricevuto il riso, le imprese forniranno un ulteriore contributo di 50 VND/kg per incentivare gli agricoltori e le cooperative a mantenere il rapporto con l'azienda.

Nel frattempo, il signor Le Phat Long, direttore della Phat Tai Food Co., Ltd., ha affermato che le aziende esportatrici sono generalmente restie a stringere partnership perché, oltre all'aumento dei costi, gli agricoltori/cooperative spesso violano gli accordi e non esistono normative che regolamentino questo aspetto.

Secondo il signor Long, affinché questa partnership abbia successo, il "gioco" deve essere equo, il che significa che sia le aziende che gli agricoltori devono depositare fondi in banca per garantire il rispetto degli impegni presi. "Gli agricoltori/le cooperative possono scegliere di fissare il prezzo di vendita all'inizio della stagione, a metà stagione o anche 10 giorni prima del raccolto, ma sono tenuti a depositare i fondi in banca", ha affermato, spiegando che tale somma apparterrà all'altra parte qualora quest'ultima non rispetti i propri impegni.

Affinché il collegamento abbia successo, il professor Vo Tong Xuan ha sottolineato che il capitale è una questione cruciale: lo Stato e le autorità locali devono creare politiche favorevoli per aiutare le imprese ad accedere ai capitali. Questo non solo aiuta le imprese ad acquistare riso dagli agricoltori, ma offre anche opportunità per migliorare gli impianti di lavorazione, riducendo le perdite post-raccolta e di trasformazione e aumentando così i profitti delle imprese.

Inoltre, secondo il professore associato Bui Ba Bong, gli agricoltori devono combinare meccanizzazione, automazione e tecnologia digitale . Devono anche produrre in linea con le tendenze globali di riduzione delle emissioni per creare una nuova immagine per il riso vietnamita.

Nella regione del delta del Mekong è in corso di attuazione un progetto di sviluppo sostenibile incentrato sulla coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni su un milione di ettari, nell'ambito della crescita verde.

A questo proposito, il governo ha attualmente un piano per lo sviluppo sostenibile di 1 milione di ettari di coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni, legato alla crescita verde nel Delta del Mekong. Per partecipare al piano, il professor Vo Tong Xuan ha suggerito che le province potrebbero incoraggiare le imprese a stipulare contratti preliminari con gli agricoltori per avviare la produzione.

Di conseguenza, è necessario istituire o rafforzare le cooperative. Queste cooperative riceveranno formazione sulle varietà di riso da coltivare e sui processi da seguire. La produzione avverrà su ordinazione per garantire una produzione stabile. Inoltre, è necessaria un'organizzazione del mercato, suddividendo la quota di mercato del riso tra esportazione e mercato interno. In questo modo, le imprese smetteranno gradualmente di competere ferocemente nell'acquisto e nella vendita, e ciascuna avrà la propria area di approvvigionamento delle materie prime. Questo rappresenta un percorso sostenibile a lungo termine per consentire al nostro riso di raggiungere un mercato più ampio.

Il Primo Ministro emana nuove direttive in materia di esportazione di riso.

Al fine di garantire attività di produzione, commercializzazione ed esportazione di riso sane, trasparenti e reattive in un mercato volatile, con l'obiettivo di uno sviluppo sostenibile ed altamente efficiente del settore risicolo e di un aumento del reddito per i risicoltori, il 2 marzo 2024 il Primo Ministro ha firmato la Direttiva n. 10/CT-TTg sulla promozione di una produzione, commercializzazione ed esportazione di riso sostenibili ed efficienti nella nuova situazione.

Secondo la direttiva, il Primo Ministro ha richiesto un orientamento preciso per l'efficace attuazione del progetto "Sviluppo sostenibile di un milione di ettari di coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni, associato alla crescita verde nel Delta del Mekong, entro il 2030". Ha inoltre disposto l'accelerazione dello sviluppo e della replicazione di modelli di collegamento tra consumo e produzione, al fine di garantire un armonioso equilibrio di interessi tra agricoltori e imprese.

Il Ministro dell'Industria e del Commercio è incaricato di promuovere l'attuazione dei compiti e delle soluzioni previsti dalla "Strategia per lo sviluppo del mercato di esportazione del riso vietnamita fino al 2030" e dei compiti indicati dal Primo Ministro nelle direttive e nei comunicati ufficiali in materia di promozione della produzione e dell'esportazione di riso; di completare e presentare con urgenza al Governo un Decreto che modifichi e integri il Decreto n. 107/2018/ND-CP del 15 agosto 2018 del Governo in materia di commercio di riso, creando un ambiente commerciale aperto, trasparente, equo e favorevole e garantendo i legittimi interessi dei risicoltori, e di preservare la reputazione del riso vietnamita.

Il Ministro delle Finanze e il Governatore della Banca di Stato del Vietnam presiederanno e si coordineranno con gli enti competenti per studiare e risolvere le difficoltà relative ai rimborsi IVA nell'ambito delle loro competenze e in conformità alla legge; presiederanno inoltre e si coordineranno con il Ministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale e con il Ministro dell'Industria e del Commercio per calcolare e sviluppare piani adeguati, efficaci e conformi alla legge per l'acquisto delle riserve di riso.

I presidenti dei comitati popolari delle province e delle città a gestione centrale sono incaricati di attuare con decisione il progetto "Sviluppo sostenibile di un milione di ettari di coltivazione specializzata di riso di alta qualità e a basse emissioni, associata alla crescita verde nel delta del Mekong entro il 2030"; organizzare la produzione di riso in ogni stagione di coltivazione; incaricare gli enti locali competenti di monitorare e raccogliere informazioni sulla situazione dell'approvvigionamento di riso nelle rispettive aree, al fine di adottare tempestivamente le misure appropriate e fornire tali informazioni ai ministeri e ai settori competenti per la gestione della produzione e dell'esportazione di riso a livello nazionale...

Il Presidente dell'Associazione Alimentare del Vietnam rafforzerà il monitoraggio, l'aggiornamento, la previsione e la fornitura di informazioni sugli sviluppi della produzione di riso e sulle condizioni di mercato nel paese e nel mondo ai ministeri, ai settori e alle imprese competenti; e incoraggerà le imprese appartenenti all'Associazione a partecipare attivamente all'attuazione del Progetto "Sviluppo sostenibile di un milione di ettari di coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni, associato alla crescita verde nel Delta del Mekong entro il 2030" e di altri modelli di collegamento produzione-consumo...

Articolo conclusivo: Costruire un marchio e accrescere il valore per l'intera filiera.

Fonte: https://congthuong.vn/duong-dai-cho-xuat-khau-gao-bai-3-phat-huy-hieu-qua-chuoi-cung-ung-lua-gao-306418.html