1. Qual è il riso migliore al mondo prodotto in quale paese?

  • Vietnam
    0%
  • Thailandia
    0%
  • Cina
    0%
  • India
    0%
Esattamente

Il riso ST25 del Vietnam è stato appena premiato come il miglior riso al mondo. Il primo premio nella competizione "Miglior Riso del Mondo" del 2025 è stato condiviso con il riso Phka Romdoul della Cambogia.

È la terza volta che il riso vietnamita si aggiudica questo premio.

La varietà di riso ST25 ha vinto il premio per la prima volta nel 2019 nelle Filippine e per la seconda volta nel 2023, sempre nelle Filippine. Ciò dimostra la qualità costantemente superiore dei chicchi di riso vietnamiti.

Il riso ST25 è ormai un marchio rinomato sul mercato internazionale, con un'elevata domanda proveniente da mercati esigenti come l'UE, gli Stati Uniti, l'Australia e soprattutto la Cina.

2. Chi è il "padre" della varietà di riso più saporita al mondo?

  • Ha Van Phuong
    0%
  • Tran Thi Thu Huong
    0%
  • Ho Quang Cua
    0%
  • Vuoto
    0%
Esattamente

ST25 è una varietà di riso creata e sviluppata da un gruppo di scienziati della provincia di Soc Trang, tra cui l'ingegnere Ho Quang Cua, il dottor Tran Tan Phuong e l'ingegnere Nguyen Thi Thu Huong.

Per creare varietà di riso profumato come ST25, gli scienziati hanno dovuto incrociare diverse varietà parentali, creando linee di riso geneticamente complesse, e poi utilizzare il reincrocio per migliorarle con l'ultima linea ST, ottenendo così il prodotto finale.

Le varietà di riso ST, in particolare la ST25, possiedono caratteristiche eccezionali: resistenza alle malattie, tolleranza alla salinità; e i vantaggi delle varietà di riso vietnamite pure: chicchi lunghi, bianchi e traslucidi; una volta cotto, il riso risulta morbido, soffice e con un aroma di ananas. Rispetto alle varietà internazionali, la ST25 è una varietà ad alta resa, coltivabile 2-3 volte all'anno.

Grazie al loro contributo all'agricoltura, l'ingegnere Ho Quang Cua e il suo team di ricerca hanno ricevuto 7 medaglie al merito dal Presidente del Vietnam, 2 premi "Riso d'oro" dal Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (ora Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ), hanno vinto il primo premio in tutte le competizioni nazionali e hanno ricevuto la certificazione FAO per i loro risultati.

3. Qual è uno dei fattori chiave che contribuisce alla qualità superiore di questo riso, considerato tra i migliori al mondo?

  • Utilizzare esclusivamente semi importati dalla Thailandia.
    0%
  • Coltivato su terreni adibiti alla coltivazione di riso e all'allevamento di gamberi, intervallati da specchi d'acqua salata.
    0%
  • Concentrati esclusivamente sull'alta produttività.
    0%
  • Coltivato utilizzando esclusivamente metodi industriali.
    0%
Esattamente

La coltivazione del riso dopo l'allevamento di gamberi, su terreni trattati per rimuovere l'acqua salata, si traduce in un riso dal sapore particolarmente fragrante e delizioso.

La varietà ST25 è stata rapidamente riconosciuta da esperti e commercianti come l'apice delle varietà di riso aromatico vietnamita. Questa varietà produce chicchi lunghi, sottili, bianchi e traslucidi, con un riso cotto morbido, dolce e intensamente profumato. Ha un ciclo di crescita adeguato, una resa stabile e una buona resistenza a parassiti e malattie. In particolare, la ST25 è adatta alla risicoltura integrata con l'allevamento di gamberi, tollera una salinità moderata e può essere coltivata nelle zone costiere mantenendo un'elevata qualità del riso.

4. Il paese che produce il riso migliore al mondo è anche il leader mondiale nelle esportazioni di riso?

  • Corretto
    0%
  • Sbagliato
    0%
Esattamente

Il Vietnam non è un paese leader nell'esportazione di riso. Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, nel 2024 l'India ha guidato le esportazioni mondiali di riso con 17 milioni di tonnellate. La Thailandia si è classificata seconda con 10 milioni di tonnellate, mentre il Vietnam ha esportato 9 milioni di tonnellate, posizionandosi al terzo posto.

Ciononostante, il prezzo medio di esportazione del riso vietnamita è di 620 dollari a tonnellata, superando sia l'India che la Thailandia. Le esportazioni di riso hanno fruttato al Vietnam 5,8 miliardi di dollari nel 2024, con un aumento del 21% rispetto all'anno precedente.

Le Filippine rappresentano il principale mercato per il riso vietnamita, con una quota di mercato superiore al 40%, seguite da Indonesia e Cina.

Fonte: https://vietnamnet.vn/gao-cua-quoc-gia-nao-ngon-nhat-the-gioi-2461029.html