Con il recente aumento dei prezzi dell'elettricità, una ciotola di pho ora costa 2.000 dong in più.

La signora Hoai Thu (Vinh Tuy, distretto di Hai Ba Trung, Hanoi ) è rimasta sorpresa negli ultimi giorni dal dover pagare 35.000 VND per una ciotola di pho in un ristorante che conosce bene. Secondo la signora Thu, il ristorante si trova in un piccolo vicolo e, poiché il proprietario non deve pagare l'affitto, i prezzi sono sempre più bassi rispetto ad altri locali. Normalmente, il proprietario vende pho e vermicelli a 30.000 VND a ciotola. Dopo l'aumento del prezzo della benzina, il proprietario ha alzato il prezzo a 33.000 VND a ciotola e non lo ha più abbassato nemmeno dopo il calo dei prezzi della benzina. Attualmente, il proprietario ha ulteriormente aumentato il prezzo di 2.000 VND a ciotola, pur mantenendo la stessa qualità.

" Quando ho chiesto perché il prezzo del pho fosse più alto di prima, il proprietario ha risposto che era dovuto all'aumento dei prezzi dell'elettricità, oltre al picco della stagione calda che costringeva il ristorante a usare più elettricità per cucinare e servire i clienti. Per evitare perdite prolungate, hanno dovuto aumentare il prezzo di vendita ", ha detto la signora Thu.

Analogamente, molti altri proprietari di ristoranti di pho si stanno preparando ad aumentare i prezzi, adducendo la necessità di evitare perdite dovute all'aumento dei costi dell'energia elettrica.

La signora Nguyen Thi N., proprietaria di un ristorante di pho nel quartiere di Dai Dong (distretto di Thanh Tri), ha recentemente aumentato il prezzo da 35.000 a 38.000 VND a porzione. Ha spiegato che, nonostante il caldo e la diminuzione dei clienti, è costretta a tenere acceso il condizionatore ininterrottamente e che, con il recente aumento dei prezzi dell'elettricità, subirebbe delle perdite se non adeguasse i prezzi.

"Tenere il condizionatore acceso costantemente consuma molta elettricità. E con il recente aumento dei prezzi dell'energia elettrica, i costi sono aumentati. Nel frattempo, vendo di meno perché ci sono meno clienti con questo caldo. Sono stata costretta ad aumentare il prezzo di 3.000 dong a ciotola solo come ultima risorsa", ha raccontato.

Con il recente aumento dei prezzi dell'elettricità, una ciotola di pho ora costa 2.000 dong in più. — Una ciotola di pho costa 38.000 VND a Dai Dong.

Allo stesso modo, anche la bancarella di bun rieu (zuppa di noodle di riso) della signora Tran Thi Th. nella zona di Hoang Cau (distretto di Dong Da) ha appena aumentato il prezzo di 2.000 VND a ciotola. La bancarella della signora Th., situata in un piccolo vicolo, vendeva in precedenza a 32.000-33.000 VND a ciotola, o 35.000 VND se si aggiungeva il tè freddo. Ora, solo la ciotola di noodle costa 35.000 VND, escluso il tè freddo e i bastoncini di pasta fritta.

Ha detto: "Ho sempre cercato di vendere al prezzo più basso possibile per attirare clienti, perché è un negozio piccolo. Ma ultimamente, se non aumento i prezzi, è difficile realizzare un profitto."

Un sondaggio condotto il 23 maggio presso numerosi ristoranti di noodle e pho ad Hanoi ha rivelato che la maggior parte dei proprietari, pur non avendo ancora aumentato i prezzi, teme perdite a causa dell'aumento dei costi e del calo della clientela dovuto al caldo, che scoraggia le persone dall'uscire, con conseguente aumento delle spese e riduzione dei ricavi. " Se le cose continuano così, sono sicuro che perderò soldi. Sto anche valutando la possibilità di adeguare i prezzi ", ha affermato un proprietario.

Analogamente alle bancarelle di noodle e pho, anche la bancarella di succo di canna da zucchero del signor Tuan (nel distretto di Dong Da), pur essendo molto frequentata durante la stagione calda, sta valutando la possibilità di aumentare leggermente i prezzi per mitigare le perdite dovute all'aumento dei costi dell'elettricità.

Il negozio non è dotato di aria condizionata perché vende principalmente cibo da asporto. Tuttavia, i ventilatori industriali e la macchina per la pelatura della canna da zucchero, che funzionano ininterrottamente tutto il giorno, consumano molta elettricità e rappresentano uno dei fattori che contribuiscono all'aumento dei costi.

"Sebbene abbia venduto più merce rispetto ai giorni precedenti all'arrivo del caldo, il numero è comunque di gran lunga inferiore rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Inoltre, i prezzi dell'elettricità sono significativamente più alti quest'anno, quindi a lungo termine potrei dover aumentare un po' i miei prezzi di vendita", ha affermato il signor Tuan.

Hao Nhien

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