I prezzi dei peperoncini Bird's Eye raggiungono livelli record, e gli agricoltori ne traggono enormi profitti.

Nella provincia di Vinh Long, gli agricoltori sono nel pieno della raccolta dei peperoncini piccanti. La buona notizia è che quest'anno i prezzi dei peperoncini sono aumentati significativamente, garantendo profitti considerevoli agli agricoltori.

Il signor Nguyen Van A, del comune di Hung My, si sta prendendo cura del suo campo di peperoncini, preparandosi per il raccolto.

Attualmente, i peperoncini bird's eye di prima qualità vengono acquistati dai commercianti direttamente dai campi a prezzi che variano da 90.000 a 105.000 VND/kg, ovvero da 30.000 a 45.000 VND/kg in più rispetto a due settimane fa e circa 70.000 VND/kg in più rispetto allo stesso periodo del 2024. In particolare, la scorsa settimana il prezzo dei peperoncini bird's eye ha raggiunto il massimo storico di 150.000 VND/kg.

Il signor Nguyen Van A, segretario della sezione del Partito Comunista del villaggio di Ngai Hiep, comune di Hung My, ha affermato che l'intero villaggio dispone di 258 ettari di terreno agricolo, precedentemente utilizzati principalmente per la coltivazione del riso. In seguito alla politica di ristrutturazione dei modelli colturali per aumentare l'efficienza produttiva sulla stessa superficie, molte famiglie sono passate alla coltivazione di ortaggi e colture a ciclo breve; in particolare, l'area convertita alla coltivazione di peperoncini ha prodotto un reddito circa 10 volte superiore rispetto alla coltivazione del riso.

Quest'anno, a causa delle condizioni meteorologiche sfavorevoli, molti campi di peperoncino hanno registrato una diminuzione del raccolto del 10-20% rispetto alle stagioni precedenti. Tuttavia, l'alto prezzo del peperoncino bird's eye ha reso molto felici gli agricoltori. Sperano che questo prezzo si mantenga fino alla fine della stagione. Le piante di peperoncino non richiedono molte cure e i costi di investimento sono bassi. Se il prezzo di vendita si mantiene stabile a una media di 80.000 VND/kg e la resa raggiunge 1,5-2 tonnellate per 1.000 m2, i coltivatori di peperoncino possono ottenere un profitto di oltre 100 milioni di VND per 1.000 m2 dopo 6 mesi di coltivazione", ha affermato il signor A.

Il signor Tran Van Doi, del villaggio di Ngai Hiep, ha raccontato che la sua famiglia ha piantato 2 acri di peperoncini piccanti e ha raccolto il primo raccolto di 60 kg la scorsa settimana. Attualmente, i commercianti acquistano i peperoncini a 150.000 VND al kg, garantendo alla sua famiglia un notevole profitto. In oltre 30 anni di coltivazione, è la prima volta che riescono a venderli a un prezzo così alto.
La famiglia della signora Vo Thi Phuong, residente nella comune di Ngai Hiep, ha coltivato 2 acri di peperoncini e li ha raccolti tre volte, ottenendo oltre 200 kg. I commercianti li hanno acquistati a prezzi che variano da 105.000 a 135.000 VND/kg (a seconda del raccolto). La signora Phuong ha spiegato che le piante di peperoncino coltivate durante la stagione delle piogge sono più soggette all'antracnosi, il che richiede agli agricoltori maggiori cure. Il ciclo vitale di una pianta di peperoncino dura circa 6-7 mesi.

Dopo 2,5 mesi dalla semina, le piante di peperoncino iniziano a dare il loro primo raccolto, seguito da raccolti continui ogni 3-7 giorni fino alla fine del ciclo di vita della pianta. In media, ogni raccolto, che dura oltre 6 mesi, produce circa 5 tonnellate dal campo di peperoncino di 2 acri della signora Phuong. I costi di investimento, come piantine, fertilizzanti e pesticidi, si aggirano intorno ai 10 milioni di VND per acro, mentre i costi di raccolta sono di 7 milioni di VND per tonnellata. Se il prezzo di vendita si manterrà stabile a una media di 80.000 VND/kg in questa stagione, la sua famiglia guadagnerà un profitto di oltre 300 milioni di VND.

Secondo alcuni commercianti, l'alto prezzo dei peperoncini è dovuto alla riduzione dell'offerta a fronte di un'impennata della domanda di mercato a fine anno. Inoltre, le condizioni meteorologiche avverse durante la stagione delle piogge hanno causato danni da parassiti e malattie a molte coltivazioni di peperoncini, con conseguente riduzione dei raccolti, soprattutto per i peperoncini di prima qualità.

I peperoncini sono una delle colture che il settore agricolo provinciale incoraggia gli agricoltori a convertire in aree risicole inefficienti, spesso prive di acqua per l'irrigazione durante la stagione secca. Si tratta inoltre di uno degli otto prodotti agricoli e acquatici chiave per i quali il Dipartimento provinciale dell'agricoltura e dell'ambiente, in coordinamento con il Consiglio di amministrazione del Progetto di sviluppo della filiera agricola climaticamente intelligente di Tra Vinh (CSAT), sta modernizzando la catena del valore verso collegamenti sostenibili e l'adattamento ai cambiamenti climatici, applicando scienza e tecnologia.

I peperoncini bird's eye sono maturi e pronti per essere raccolti.

Secondo il signor Le Van Dong, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Vinh Long , la filiera del peperoncino è stata identificata come uno dei settori con potenziale di sviluppo nella zona, grazie alle condizioni del suolo favorevoli, alla breve stagione di crescita e alla domanda di mercato stabile. Tuttavia, l'attuale superficie coltivata a peperoncino è prevalentemente su piccola scala, i collegamenti sono limitati e la dipendenza dai commercianti è elevata, pertanto i prezzi sono spesso soggetti a fluttuazioni.

Secondo il piano di ammodernamento della filiera del peperoncino, il settore agricolo della provincia si sta concentrando sulla riorganizzazione delle aree di produzione, sul miglioramento della qualità dei prodotti e sull'espansione dei mercati di consumo. Di conseguenza, la provincia mira a sviluppare aree concentrate per la coltivazione del peperoncino, collegate a cooperative e gruppi di produzione; ad applicare processi produttivi sicuri secondo gli standard VietGAP e GlobalGAP; e a controllare rigorosamente l'uso di pesticidi e fertilizzanti.

Contemporaneamente, il settore agricolo sosterrà gli agricoltori nell'applicazione di tecniche avanzate nella selezione delle sementi, nella coltivazione e nella gestione integrata dei parassiti; promuovendo la meccanizzazione nella preparazione del terreno, nell'irrigazione e nella raccolta per ridurre i costi di produzione. L'applicazione di tecnologie di irrigazione a risparmio idrico, l'uso di pacciamatura agricola sulla superficie del suolo e la rotazione delle colture sono considerate soluzioni importanti per aiutare le piante di peperoncino ad adattarsi meglio alle condizioni meteorologiche avverse.

Nella fase post-raccolta, la provincia incoraggia organizzazioni e privati ​​a investire nella lavorazione preliminare e nella conservazione per prolungare la durata di conservazione, ridurre le perdite e migliorare la qualità del prodotto. Gli impianti di acquisto e trasformazione sono incoraggiati a partecipare più attivamente alla catena di approvvigionamento attraverso contratti con cooperative e agricoltori. Oltre al consumo fresco, i prodotti a base di peperoncino saranno diversificati in prodotti trasformati come peperoncino essiccato, peperoncino macinato e salsa di peperoncino, destinati sia al mercato interno che a quello estero.

Inoltre, la provincia sta rafforzando i collegamenti con il mercato, concentrandosi sullo sviluppo di codici di zona di coltivazione, sistemi di tracciabilità e marchi collettivi per i prodotti a base di peperoncino di Vinh Long; collegandosi gradualmente con imprese, mercati all'ingrosso, catene di supermercati e moderni canali di distribuzione. Allo stesso tempo, sta migliorando la fornitura di informazioni di mercato, prezzi e dati sulla domanda dei consumatori per aiutare gli agricoltori ad adeguare proattivamente i loro piani di produzione.

Secondo il piano, nel prossimo periodo la provincia si impegnerà a istituire cooperative specializzate nella coltivazione del peperoncino, a costruire modelli stabili di collegamento tra produzione e consumo e ad aumentare gradualmente la percentuale di superficie produttiva conforme agli standard di sicurezza. Il settore agricolo rafforzerà inoltre la formazione e l'assistenza tecnica sulla gestione della filiera agroalimentare per i funzionari delle cooperative e gli agricoltori.

Si prevede che l'ammodernamento della filiera del peperoncino contribuirà a ridurre i rischi per i coltivatori, ad aumentare i redditi e a promuovere il passaggio a una struttura colturale più sostenibile, in linea con le richieste del mercato e le condizioni locali dei cambiamenti climatici.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-ot-chi-thien-cao-ky-luc-nong-dan-thu-lai-lon-20251216092311561.htm