Il 28 maggio si è inaugurata la 5ª Mostra Internazionale dei Prodotti Lattiero-Caseari del Vietnam (Vietnam Dairy 2026) presso il Palazzo Culturale del Lavoro dell'Amicizia Vietnam-Sovietica, in via Tran Hung Dao 91, distretto di Hoan Kiem, Hanoi .
Si tratta dell'unico evento specializzato di grandi dimensioni per l'industria lattiero-casearia in Vietnam, organizzato ogni due anni dall'Associazione lattiero-casearia vietnamita in collaborazione con la Società per azioni vietnamita per le mostre e la pubblicità.
Alla cerimonia di apertura hanno partecipato rappresentanti di ministeri, dipartimenti e agenzie centrali, importanti esperti di nutrizione, rappresentanti di organizzazioni internazionali e un gran numero di aziende nazionali e internazionali coinvolte nella produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti lattiero-caseari.
Nel suo intervento alla cerimonia di apertura, il signor Quach Quang Dong, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria ( Ministero dell'Industria e del Commercio ), ha affermato che l'industria lattiero-casearia continua a essere uno dei settori chiave per i consumi, fornendo un importante contributo alla crescita economica.
Secondo lui, il mercato lattiero-caseario vietnamita ha superato i 5,7 miliardi di dollari, mentre si prevede che il valore delle esportazioni di latte e prodotti lattiero-caseari raggiungerà oltre 330 milioni di dollari nel 2025. La fiera funge da ponte per le imprese nazionali e internazionali per rafforzare gli scambi commerciali, accedere a nuove tecnologie ed espandere i mercati.
Il signor Tran Quang Trung, presidente dell'Associazione lattiero-casearia vietnamita, ha affermato che le tendenze di consumo a livello globale e nazionale stanno subendo profondi cambiamenti, in cui i consumatori non solo richiedono prodotti nutrienti e sicuri, ma si preoccupano anche che il processo produttivo sia rispettoso dell'ambiente.
Pertanto, si prevede che Vietnam Dairy 2026 fungerà da trampolino di lancio per aiutare le imprese vietnamite ad accedere più facilmente alle tecnologie di riduzione delle emissioni nette e ad applicare i principi dell'economia circolare, dall'allevamento degli animali al confezionamento, al fine di realizzare l'obiettivo di zero emissioni nette fissato dal governo.
Vietnam Dairy 2026 ha registrato una notevole espansione con la partecipazione di 250 stand provenienti da paesi e territori con industrie lattiero-casearie sviluppate come Nuova Zelanda, Taiwan (Cina), Australia, Giappone, insieme a molti importanti marchi vietnamiti.
Il marchio TH True MILK continua a confermare la sua posizione pionieristica con uno spazio espositivo immerso nella natura, che presenta in modo esaustivo il suo ecosistema di prodotti "completamente naturali" e pensati per la salute pubblica.
Parallelamente, Nestlé Vietnam ha presentato le sue innovative linee di latte al malto, arricchite con micronutrienti ottimali per lo sviluppo fisico dei bambini vietnamiti. Un'attrazione particolare è stata l'area interattiva dedicata allo sport e alla realtà virtuale, dove i visitatori potevano partecipare a sfide fisiche e vincere interessanti premi nutrizionali.
Il marchio Dutch Lady, parte del gruppo FrieslandCampina, mette in mostra il suo rigoroso processo "dai verdi pascoli a un rinfrescante bicchiere di latte" e organizza degustazioni della sua ultima innovativa linea di latte fresco, apprezzata per il suo gusto puro e la sua elevata sicurezza.
Vietnam Dairy 2026 non è solo una vetrina per presentare e introdurre prodotti, ma anche un forum all'avanguardia che plasma le tendenze di consumo salutari e promuove modelli di allevamento e trasformazione lattiero-casearia ecocompatibili, con l'obiettivo di raggiungere emissioni nette pari a zero.
Una caratteristica unica di questa quinta edizione della fiera è la presenza simultanea di spazi specializzati, tra cui la Mostra del Gelato Vietnamita e la Mostra del Tè al Latte e delle Bevande Moderne. Questa combinazione offre un quadro completo e diversificato della catena del valore dell'industria delle bevande a base di ingredienti caseari, rispondendo alla rapida crescita del mercato dei consumatori moderni.
Il comitato organizzatore collaborerà con enti regolatori e istituti di ricerca per realizzare una serie di workshop tematici approfonditi. Tra gli argomenti principali figurano la diffusione degli standard tecnici vietnamiti per i prodotti lattiero-caseari trasformati, la discussione sul ruolo del latte nell'alimentazione scolastica e l'applicazione delle tecnologie avanzate per migliorare la produttività e l'efficienza nell'allevamento lattiero-caseario sostenibile.
Si prevede che questi workshop elimineranno molti ostacoli di natura politica e tecnica, aiutando le imprese nazionali ad avvicinarsi agli standard internazionali di sicurezza e trasparenza.
Si prevede che Vietnam Dairy 2026 attirerà oltre 15.000 visitatori, tra cui acquirenti, esperti di tecnologia, ingegneri zootecnici e pubblico generico.
La mostra rimarrà aperta al pubblico gratuitamente fino al 31 maggio 2026.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-nganh-sua-va-san-pham-sua-lan-thu-5-post1113134.vnp
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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