Le aziende agricole che coltivano funghi applicando la tecnologia alla produzione ottengono rese costanti.

Prima di tornare nella sua città natale per avviare un'attività in proprio, Loi lavorava in un'officina meccanica ad Hanoi. I problemi di salute del padre lo spinsero a lasciare il lavoro e a tornare a Hue per prendersi cura della famiglia. I primi giorni al suo ritorno furono molto stressanti, poiché faticava ad arrivare a fine mese e allo stesso tempo cercava di trovare la sua strada nella vita.

Nato in una zona rurale a vocazione agricola , Loi conosceva bene la pratica comune di bruciare la paglia nei campi dopo ogni raccolto. Sebbene fosse un metodo rapido, causava fumo, polvere, inquinamento atmosferico e un impatto negativo sull'ambiente. Nel frattempo, attraverso le sue ricerche, scoprì che in molte località del nord la paglia era una materia prima che gli allevamenti di bestiame cercavano di acquistare in grandi quantità.

Senza esitazione, Loi ha intrapreso il suo percorso imprenditoriale partendo dalle risaie che avevano segnato la sua infanzia. Privo di esperienza nel settore, Loi ha condotto autonomamente ricerche online e si è messo in contatto proattivamente con acquirenti al di fuori della città. Con la stabilizzazione del mercato, la quantità di paglia che acquistava è aumentata a ogni raccolto.

“Una volta trovato un mercato, ho iniziato a raccogliere con maggiore sicurezza. Raccolgo da chi me la regala e la compro da chi la vende a 20.000-30.000 VND a balla. Attualmente, il mio impianto di lavorazione della paglia offre lavoro stagionale a circa 20 operai locali”, ha raccontato Loi.

L'attività di acquisto della paglia non solo aiuta Loi a sviluppare il suo modello di business, ma crea anche ulteriori vantaggi per la popolazione. In precedenza, dopo il raccolto, molte famiglie dovevano smaltire la paglia autonomamente, per lo più bruciandola direttamente nei campi per preparare rapidamente il terreno alla nuova coltura; ora, grazie all'acquisto diretto della paglia dagli agricoltori, dispongono di una fonte di reddito aggiuntiva e di un minor impiego di manodopera per la pulizia dei campi.

Non contento di vendere semplicemente balle di paglia, Loi ha continuato a utilizzare questa risorsa per sviluppare un modello di coltivazione di funghi su paglia. Grazie alla sua proattiva ricerca di materie prime e all'applicazione di tecniche appropriate, le sue sette aziende agricole di funghi mantengono rese stabili, anche durante l'inverno, un periodo in cui molte zone incontrano difficoltà produttive. Dopo la raccolta dei funghi, la paglia rimanente viene utilizzata come pacciame, per migliorare il terreno e trattenere l'umidità per le piante. Questo processo a ciclo chiuso riduce al minimo la quantità di rifiuti generati durante la produzione.

Il signor Ho Xuan Phuong, presidente dell'Associazione degli agricoltori del distretto di Huong Tra, ha valutato questo modello come estremamente significativo perché crea opportunità di sostentamento e contribuisce a cambiare le abitudini delle persone nella gestione della paglia. "L'utilizzo della paglia dopo il raccolto per la produzione è una direzione appropriata per l'agricoltura verde odierna. Questo modello dovrebbe essere incoraggiato e replicato", ha suggerito il signor Ho Xuan Phuong.

In base ai risultati iniziali, Loi continua ad espandere la produzione, diversificare i prodotti e cercare nuovi mercati. Spera inoltre di perfezionare in futuro il suo prodotto a base di funghi di paglia secondo gli standard OCOP per aumentarne il valore.

Nel distretto di Huong Tra, dalle balle di paglia un tempo scartate nei campi, sta gradualmente prendendo forma un modello di economia circolare. Oltre ai benefici economici, il percorso imprenditoriale di Tran Dang Duc Loi dimostra che l'utilizzo dei sottoprodotti agricoli può portare a un modello di sviluppo verde e sostenibile.

Testo e foto: MINH HIẾU

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html