Nota del redattore: Il sistema di divulgazione agricola ha sempre lasciato il segno sui principali programmi e progetti del settore agricolo , soprattutto nel suo ruolo di ponte per la diffusione di modelli produttivi, il trasferimento di conoscenze scientifiche e tecniche e la formazione di nuove mentalità produttive per gli agricoltori... Dietro i successi del settore agricolo si celano i passi silenziosi e instancabili degli operatori di divulgazione agricola sul territorio.
Con oltre 100.000 ettari di piantagioni di caffè, Gia Lai è una delle principali regioni produttrici di caffè degli Altipiani Centrali. Tuttavia, negli ultimi anni, i cambiamenti climatici hanno posto numerose sfide al settore del caffè. In questo contesto, lo sviluppo di modelli di coltivazione del caffè intelligenti e adattabili ai cambiamenti climatici non solo migliorerà l'efficienza produttiva, ma aprirà anche una strada di sviluppo sostenibile per i coltivatori di caffè.
Porre le basi per una produzione sostenibile.
Nel biennio 2024-2025, il Centro provinciale di divulgazione agricola di Gia Lai, in collaborazione con l'Istituto di scienza e tecnologia agricola e forestale degli Altipiani occidentali e la società per azioni di fertilizzanti Binh Dien, implementerà tre modelli di coltivazione intelligente del caffè adattati ai cambiamenti climatici: un modello di coltivazione di solo caffè (comune di Chu Prong), un modello di consociazione caffè-pepe (comune di Kon Gang) e un modello di consociazione caffè-durian (comune di Ia Phi). Questi modelli saranno implementati nelle principali aree di produzione di caffè della provincia per valutare l'efficacia delle soluzioni agricole avanzate in condizioni reali.
Nella provincia di Gia Lai, nel biennio 2024-2025, verranno implementati modelli di caffetterie intelligenti. Foto: Tuan Anh.
Il punto di forza di questi modelli è l'applicazione sincronizzata di molteplici soluzioni tecniche, come l'analisi del suolo per sviluppare regimi nutritivi adeguati, l'uso crescente di fertilizzanti organici, l'integrazione con microrganismi benefici, il mantenimento della copertura vegetale, la gestione integrata dei parassiti (IPM), le pratiche di irrigazione a risparmio idrico e il miglioramento del sequestro del carbonio nel suolo. Queste soluzioni sono considerate ben adattate agli impatti sempre più evidenti dei cambiamenti climatici sulle piante di caffè.
Dopo due anni di implementazione, i modelli hanno prodotto risultati positivi. Nel modello di coltivazione del caffè puro, il tasso di caduta dei frutti è diminuito significativamente rispetto ai metodi di coltivazione tradizionali. Mentre nel 2024 il tasso di caduta dei frutti del gruppo di controllo ha raggiunto il 17,8%, i modelli di agricoltura intelligente lo hanno ridotto a circa il 10,4-10,6%. Nel 2025, il tasso di caduta dei frutti è rimasto significativamente inferiore rispetto al gruppo di controllo. Ciò indica che l'utilizzo di una nutrizione bilanciata combinata con misure tecniche appropriate ha contribuito a una crescita più sana delle piante e ad una maggiore resistenza alle condizioni meteorologiche avverse.
Il modello non solo migliora la conservazione dei frutti, ma dimostra anche una notevole efficacia nella riduzione delle emissioni di gas serra. I risultati del monitoraggio mostrano che le pratiche agricole intelligenti riducono le emissioni dal 12,6% a oltre il 14% rispetto ai metodi di coltivazione convenzionali. In particolare, se combinate con l'uso di microrganismi benefici, l'intensità delle emissioni per tonnellata di chicchi di caffè verde si riduce di oltre il 30%, mentre la capacità di assorbimento del carbonio dell'ecosistema della piantagione di caffè risulta significativamente migliorata.
Nel modello di consociazione caffè-pepe, sia gli indicatori di crescita che quelli di resa sono migliorati. Il tasso di caduta dei frutti di caffè è diminuito dal 15,8% nel gruppo di controllo al 9,8% nel gruppo di trattamento che ha applicato pienamente soluzioni di agricoltura intelligente. Il numero di nodi di riserva sugli alberi è aumentato, creando le basi per rese stabili nelle stagioni successive. L'efficienza economica del modello è stata inoltre migliorata grazie a un buon utilizzo del terreno e alla diversificazione dei prodotti sulla stessa unità di superficie.
Le piantagioni di caffè gestite in modo intelligente garantiscono produttività e qualità superiori. Foto: Tuan Anh.
Il signor Hoang Van Thang (villaggio di Grang, comune di Chu Prong), che partecipa direttamente al modello di coltivazione intelligente del caffè adattato ai cambiamenti climatici, ha affermato che, dopo due anni di applicazione del nuovo processo tecnico, la piantagione di caffè della sua famiglia sta crescendo bene e la produttività è migliorata significativamente. Secondo il signor Thang, sebbene si occupi di coltivazione del caffè da molti anni, le sue cure precedenti si basavano principalmente sull'esperienza. Partecipando al modello, ha ricevuto indicazioni sulle tecniche per bilanciare i nutrienti del suolo e applicare il fertilizzante in modo appropriato in base alle esigenze della pianta, contribuendo così a uno sviluppo più stabile della sua piantagione di caffè.
"Grazie a una corretta consulenza sulle tecniche di coltivazione, la piantagione di caffè della nostra famiglia sta registrando un'ottima produttività e qualità quest'anno. Con oltre 900 piante di caffè, prevediamo di raccogliere più di 5 tonnellate di chicchi, una quantità di gran lunga superiore rispetto agli anni precedenti", ha affermato entusiasta il signor Thang.
Classi di campo
Dietro i successi del modello di coltivazione intelligente del caffè si cela il contributo fondamentale degli operatori del servizio di divulgazione agricola di Gia Lai. Essi non solo fungono da ponte per diffondere i progressi scientifici e tecnologici tra gli agricoltori, ma partecipano attivamente anche al rilevamento e alla selezione delle aziende agricole, guidano la realizzazione del modello, monitorano la crescita delle colture e organizzano attività di formazione e seminari sul campo.
Gli abitanti del luogo vengono formati su modelli di coltivazione del caffè intelligenti. Foto: Tuan Anh.
Durante l'intero processo di implementazione, i tecnici agricoli hanno visitato regolarmente le aziende agricole a livello locale, lavorando a fianco degli agricoltori, dal campionamento del suolo e dall'analisi dei nutrienti allo sviluppo di procedure di fertilizzazione, fornendo consulenza sulla gestione dell'acqua per l'irrigazione e sul controllo dei parassiti. Le conoscenze precedentemente reperibili solo nella ricerca scientifica sono state trasformate in istruzioni facilmente comprensibili e adattate alle specifiche condizioni di produzione di ogni singola azienda agricola.
Secondo il signor Vo Van Ke, funzionario del Centro provinciale di divulgazione agricola di Gia Lai, attraverso corsi di formazione e attività dimostrative, le persone hanno accesso a nuove soluzioni tecniche e a una migliore comprensione dei vantaggi derivanti dall'aumento dell'uso di fertilizzanti organici, dalla riduzione dell'uso di fertilizzanti chimici, dal mantenimento della copertura vegetale e dall'utilizzo di microrganismi benefici. Questo è un fattore importante per modificare le pratiche di produzione verso una maggiore sostenibilità.
Inoltre, questi modelli si sono trasformati in sessioni di formazione pratica direttamente sul campo, dove le persone possono constatare in prima persona l'efficacia delle soluzioni di agricoltura intelligente. Di conseguenza, molte famiglie della regione hanno appreso, applicato e gradualmente esteso il modello alle proprie aree di produzione.
Il modello di caffetteria intelligente continuerà a essere replicato a Gia Lai nei prossimi anni. Foto: Tuan Anh.
Il signor Huynh Viet Hung, direttore del Centro provinciale di divulgazione agricola di Gia Lai, ha affermato che, dopo due anni di implementazione, il modello di coltivazione intelligente del caffè ha prodotto molti risultati positivi. L'uso dei fertilizzanti è più razionale, basato sulle reali esigenze del suolo e delle colture, contribuendo a migliorare l'efficienza produttiva. Di conseguenza, il modello non solo aiuta ad aumentare la produttività, la qualità del prodotto e il reddito degli agricoltori, ma riduce anche le emissioni di gas serra, protegge le risorse idriche e del suolo e migliora la capacità di adattamento delle piante di caffè agli impatti dei cambiamenti climatici.
Visti i risultati ottenuti, in futuro il Centro provinciale di divulgazione agricola di Gia Lai continuerà a coordinarsi con le unità competenti per ampliare il modello, modificando gradualmente le pratiche di coltivazione del caffè della popolazione locale verso una direzione più efficiente e sostenibile.
“Nel contesto di un'industria del caffè che si sta orientando verso standard di produzione ecocompatibili, basse emissioni e il rispetto delle esigenze sempre più stringenti del mercato internazionale, i modelli di coltivazione intelligente del caffè a Gia Lai rivestono un'importanza particolare. Non si tratta solo di una soluzione tecnica, ma anche di una direzione inevitabile per accrescere il valore dell'industria del caffè”, ha affermato Huynh Viet Hung.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/kien-tao-canh-tac-ca-phe-thong-minh-d815604.html
