Economia agricola: una "leva" per aiutare gli agricoltori a uscire dalla povertà.

Nel contesto della riduzione dei terreni agricoli, dei requisiti sempre più stringenti in materia di sicurezza alimentare e tracciabilità e della forte concorrenza di mercato, l'economia agricola si sta affermando come una leva cruciale per aiutare gli agricoltori di Hanoi a passare dalla produzione su piccola scala alla produzione di massa, uscendo gradualmente dalla povertà e raggiungendo la prosperità. In particolare, il collegamento tra economia agricola e integrazione della catena del valore sta aprendo una strada sostenibile per l'agricoltura della capitale.

Dalla produzione a valore unico a un'economia a valore multiplo.

Negli ultimi giorni dell'anno, la coltivazione di funghi della Cooperativa Bio Fine Mushroom and Cordyceps (comune di Quoc Oai, Hanoi) è in pieno fermento. Decine di lavoratori sono impegnati nella raccolta, nella cura, nella pre-lavorazione e nella preparazione di diverse varietà di funghi ostrica e orecchio di legno. Il signor Nguyen Huy Chieu, direttore della Cooperativa, ha dichiarato: "In precedenza, le famiglie associate alla Cooperativa si dedicavano esclusivamente all'agricoltura . Da quando hanno iniziato a coltivare funghi, le loro condizioni economiche familiari sono migliorate costantemente. Attualmente, la Cooperativa coltiva 2 ettari di funghi all'aperto (principalmente ostrica e orecchio di legno) e 800 ^{metri quadrati} di funghi in serra (principalmente cordyceps e funghi abalone...). I prodotti dell'azienda, come i funghi ostrica, i funghi abalone e i funghi orecchio di legno, hanno ottenuto le valutazioni OCOP a 3 e 4 stelle."

Lavorazione di funghi presso la cooperativa Bio Fine Mushroom and Cordyceps (comune di Quoc Oai, città di Hanoi ). Foto: Nguyen Mai

In questo periodo, l'azienda agricola si sta concentrando sul mercato di fine anno. Si prevede che, durante il Tet (Capodanno lunare) di quest'anno, la cooperativa esporterà circa 8 tonnellate di funghi orecchio di legno essiccati e circa 200 kg di funghi ostrica freschi al giorno. Tutti i prodotti vengono venduti all'ingrosso dalla cooperativa ai commercianti, che a loro volta li distribuiscono ai mercati tradizionali, ai negozi e ai supermercati. "Il prezzo all'ingrosso dei funghi orecchio di legno essiccati è di 180.000 VND/kg, leggermente superiore rispetto agli anni precedenti", ha affermato con soddisfazione il signor Chieu.

Grazie allo sviluppo economico, l'azienda agricola offre un'occupazione stabile a 4 lavoratori permanenti e a più di 10 lavoratori stagionali. Il signor Chieu ha espresso il desiderio che la città sostenga la produzione all'interno di una filiera legata al turismo, al fine di incrementare il valore della produzione stessa.

Il 23 dicembre, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Hanoi ha organizzato un seminario dal titolo "Soluzioni per lo sviluppo dell'economia agricola legata alle filiere produttive della città". Durante il seminario, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Hanoi ha affermato che la città conta circa 1.570 aziende agricole che soddisfano i criteri della Circolare 02/2020/TT-BNNPTNT. Di queste, l'81% è costituito da allevamenti, seguiti dall'acquacoltura (8,7%), dalla coltivazione di cereali, dall'agricoltura mista e dalla silvicoltura. Il vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Hanoi, Nguyen Dinh Hoa, ha affermato che l'economia agricola della città ha registrato un forte sviluppo negli ultimi anni in termini di quantità, qualità e struttura produttiva. Da modelli di coltivazione prevalentemente su piccola scala, l'economia agricola di Hanoi si è spostata verso una riduzione della produzione di cereali e un aumento dell'allevamento e dell'agricoltura mista, in linea con le esigenze della produzione di beni e del vasto mercato di consumo della capitale.

Un punto chiave su cui i delegati del workshop si sono trovati d'accordo è stato che l'economia agricola può essere veramente sostenibile solo se integrata nelle filiere del valore. L'esperienza dimostra che le aziende agricole con forti legami con imprese e cooperative in tutte le fasi, dalle sementi e dai materiali di input alla produzione, trasformazione e consumo del prodotto, raggiungono costantemente un'efficienza economica maggiore e più stabile.

Ad oggi, ad Hanoi sono state create 183 filiere produttive efficaci, con molti modelli esemplari come: la filiera del riso di alta qualità Bao Minh; la filiera del riso biologico e del pomelo Dien della cooperativa Nam Phuong Tien; la filiera dell'acquacoltura ad alta tecnologia Dai Ang… In particolare, 289 aziende agricole hanno implementato collegamenti di produzione associati al consumo del prodotto, principalmente nei settori dell'allevamento di suini e pollame, attraverso la cooperazione con grandi imprese come CP Vietnam, Japfa e Song Dat.

Grazie ai collegamenti della filiera agroalimentare, molte aziende agricole hanno investito con audacia in tecnologie avanzate, meccanizzazione, digitalizzazione, utilizzo di registri di produzione elettronici, tracciabilità tramite codici QR e produzione conforme agli standard VietGAP, GlobalGAP e biologici. Attualmente, la città conta 58 aziende agricole che soddisfano gli standard VietGAP, biologici e GlobalGAP, e 21 aziende con prodotti a marchio OCOP, consolidando gradualmente il marchio dei prodotti agricoli di Hanoi sul mercato. Non limitandosi alla sola produzione agricola, molte aziende si sono espanse nella trasformazione dei prodotti, prolungandone la durata di conservazione e aumentandone il valore del 20-30%. Questa è la direzione che aiuta gli agricoltori a uscire dal circolo vizioso di "raccolti abbondanti - prezzi bassi" e ad essere più proattivi di fronte alle fluttuazioni del mercato.

L'economia agricola non solo contribuisce ad aumentare il reddito per unità di terreno coltivato, ma svolge anche un ruolo cruciale nella ristrutturazione del settore agricolo, nello sviluppo economico rurale e nella creazione di nuove aree rurali. Molte famiglie di agricoltori, che da una produzione frammentata e da redditi instabili sono diventate proprietarie di aziende agricole con un fatturato annuo di miliardi di dong, contribuendo ai risultati dello sviluppo socio-economico della capitale e rendendo Hanoi una delle città leader a livello nazionale nel raggiungimento dell'obiettivo di eliminazione della povertà.

Dare impulso all'economia agricola.

Al fine di stimolare lo sviluppo dell'economia agricola, durante il seminario, molti hanno suggerito che, affinché l'economia agricola diventi realmente una leva per aiutare gli agricoltori ad arricchirsi, sono necessari meccanismi e politiche solidi e coordinati. Il professor associato Dr. Ho Ngoc Ninh, vicedirettore della Facoltà di Turismo e Lingue Straniere (Accademia vietnamita dell'agricoltura), ha affermato che il modello agriturismo rappresenta attualmente una direzione molto efficace per lo sviluppo economico sostenibile. Hanoi deve affrontarlo da una prospettiva ecologica, standardizzando il modello con una serie chiara di criteri in materia di sicurezza alimentare, ambiente, servizi, prevenzione e controllo degli incendi, capacità di carico turistico, ecc., per evitare uno sviluppo spontaneo che comporti potenziali rischi legali e ambientali.

Raccolta del pesce in un'azienda agricola a policoltura nel comune di Van Dinh (Hanoi). Foto: Nguyen Mai

La signora Hoang Thi Hong Van, in rappresentanza del Dipartimento di Economia Cooperativa e Sviluppo Rurale, ha sottolineato che l'economia agricola svolge un ruolo cruciale di intermediazione tra le economie familiari e le imprese agricole, ponendo le basi per aree di approvvigionamento di materie prime agricole e catene del valore sostenibili. Tuttavia, molte aziende agricole si trovano attualmente ad affrontare limitazioni in termini di dimensioni, capitale, tecnologia e capacità gestionale, il che richiede un sostegno mirato e specifico. Nello specifico, ciò include la chiara definizione delle tipologie e dei criteri per l'economia agricola aziendale, l'integrazione di attività produttive e di servizi non agricoli; lo sviluppo di modelli agricoli ecologici, biologici e di economia circolare; lo sviluppo di servizi meccanizzati; la pre-lavorazione, la trasformazione, la conservazione e il supporto per le aziende agricole che producono e commercializzano colture specializzate e prodotti zootecnici…

Le risorse statali dovrebbero essere prioritariamente destinate ad aree innovative come le infrastrutture a servizio delle zone di produzione concentrate, l'applicazione della scienza e della tecnologia, la trasformazione digitale, la tracciabilità e la costruzione del marchio; il rafforzamento e il miglioramento della qualità della formazione e dell'istruzione; l'attenzione al sostegno della formazione e dell'istruzione per potenziare la capacità di produzione e di gestione aziendale, le competenze tecniche e la conoscenza dell'accesso al mercato per i proprietari di aziende agricole...

In particolare, il professor Tran Dinh Long, presidente dell'Associazione vietnamita per il miglioramento genetico delle piante, ritiene che Hanoi debba dedicare maggiore attenzione alla creazione di marchi per i prodotti agricoli e allo sviluppo di razze vegetali e animali di alta qualità, fattori chiave che determinano il valore del prodotto. "Una singola azienda agricola non può raggiungere un successo su larga scala; è necessario collegare molte aziende agricole, investire congiuntamente nella trasformazione e costruire marchi. Solo così il valore potrà aumentare in modo sostenibile", ha sottolineato il professor Long.

L'esperienza pratica ad Hanoi dimostra che l'economia agricola non è solo un modello di organizzazione della produzione efficace, ma sta anche diventando una soluzione fondamentale per la riduzione sostenibile della povertà. Grazie al consolidamento fondiario, all'applicazione della scienza e della tecnologia, all'integrazione delle filiere produttive e all'espansione nei settori della trasformazione, dei servizi e dell'agriturismo, molte famiglie di agricoltori sono passate da una produzione frammentata e a basso reddito a un'attività imprenditoriale sistematica, con occupazione stabile e reddito in crescita. Ancora più importante, l'economia agricola ha creato più posti di lavoro a livello locale per i lavoratori rurali, contribuendo a prevenire la ricaduta in povertà e a migliorare la qualità della vita delle persone nelle aree suburbane.

Avendo Hanoi sostanzialmente raggiunto l'obiettivo di eliminare la povertà, continuare a sviluppare economie basate sull'agricoltura, connesse a filiere produttive, cooperative e imprese, rappresenta un approccio sostenibile per aumentare il reddito, ridurre la povertà multidimensionale e colmare il divario tra aree rurali e urbane. Quando ogni azienda agricola diventerà realmente un "nucleo" dello sviluppo economico locale, l'economia rurale della capitale riceverà un solido impulso, contribuendo positivamente alla crescita socio-economica e alla creazione di nuove aree rurali modello e all'avanguardia.

Fonte: https://hanoimoi.vn/kinh-te-trang-trai-don-bay-giup-nong-dan-thoat-ngheo-728080.html