Cosa possiamo fare per garantire che il riso vietnamita prevalga sempre?

Molte previsioni per il 2024 suggeriscono che il mercato del riso rimarrà dinamico, poiché i paesi aumenteranno le importazioni per garantire la sicurezza alimentare.

Nel 2024, il riso vietnamita sarà ancora il più diffuso.

Nel 2023, i prezzi del riso vietnamita hanno registrato aumenti consecutivi, raggiungendo il livello più alto al mondo alla fine dell'anno. Secondo l'Associazione Alimentare Vietnamita (VFA), a partire da giugno, le esportazioni di riso del Vietnam sono aumentate costantemente. Nell'ultimo mese del 2023, il prezzo del riso vietnamita si è mantenuto stabilmente a 663 dollari a tonnellata, un prezzo molto elevato negli ultimi anni.

Il riso vietnamita è riconosciuto come il miglior riso al mondo.

Prevedendo l'andamento delle esportazioni di riso nel 2024, gli esperti analizzano che i prezzi del riso rimarranno elevati e difficilmente scenderanno al di sotto dei 640-650 dollari/tonnellata. La ragione di ciò risiede nella crescente scarsità di riso a livello mondiale, mentre il Vietnam detiene un'importante opportunità nel settore delle esportazioni di riso.

Il professor Vo Tong Xuan ha affermato che il contesto attuale indica che l'offerta alimentare globale diventerà sempre più scarsa. L'India non ha ripreso le esportazioni di riso e anche la Thailandia ha ridotto le proprie. Nel frattempo, la Cina si trova costantemente ad affrontare carenze di riso e altri paesi come le Filippine, l'Indonesia, la Turchia e il Cile sono in competizione per acquistare riso vietnamita. Inoltre, i paesi della regione asiatica sono colpiti da El Niño e dai cambiamenti climatici, con conseguente riduzione della produzione di riso in quasi tutti.

Il professor Vo Tong Xuan ritiene che le aree al confine con la Cambogia, comprese le zone settentrionali di Kien Giang, An Giang , Dong Thap, Long An, ecc., potrebbero potenzialmente coltivare circa 1,5 milioni di ettari di riso. Si tratta di aree che non soffrono mai di carenza di acqua dolce e non sono soggette all'intrusione di acqua salata, il che le rende potenzialmente zone di sicurezza alimentare per la nazione.

In altre zone costiere, non coltiviamo riso durante la stagione secca, poiché ciò comporta uno spreco di acqua dolce – già scarsa in quel periodo – e non è molto efficiente. Tuttavia, la coltivazione del riso ha molto successo durante la stagione delle piogge. Dopo la fine delle piogge, si introduce acqua salata per l'allevamento di gamberi e pesci, preservando così l'acqua dolce per la sicurezza alimentare.

Nella regione centrale, gli agricoltori coltivano ancora tre raccolti di riso all'anno. "In altri Paesi, le varietà di riso utilizzate sono a ciclo lungo, con tempi di raccolta di quattro mesi, quindi è possibile ottenere solo due raccolti. In Vietnam, grazie alle tecniche di pianificazione delle colture, alla programmazione delle aree per uno, due o tre raccolti all'anno e alla disponibilità di numerose varietà di riso a ciclo breve, che possono essere raccolte in circa 90-100 giorni, riusciamo a ottenere tre raccolti con rese elevate."

I prezzi del riso d'esportazione hanno raggiunto livelli record e si prevede che rimarranno elevati nel prossimo futuro. (Immagine a scopo illustrativo).

"Negli ultimi anni, abbiamo introdotto nelle piante di riso geni che conferiscono un sapore più delizioso, ottenendo una qualità ancora migliore, e siamo quindi pienamente fiduciosi nella competitività dei nostri prodotti. Grazie a questi vantaggi, credo che questa sia un'opportunità unica per elevare il riso vietnamita a livello globale, e non possiamo e non dobbiamo lasciarcela sfuggire", ha affermato il professor Vo Tong Xuan.

Cosa dovresti fare per cogliere questa occasione d'oro?

Sebbene il 2024 sia previsto come un anno chiave per le esportazioni di riso e per l'innalzamento del prestigio del riso vietnamita, Huynh Van Thon, presidente del consiglio di amministrazione del Gruppo Loc Troi, ha affermato che il mercato attuale è molto favorevole alle vendite, ma non ancora alle aziende nazionali che acquistano riso.

Secondo lui, in Vietnam persistono ancora pratiche commerciali insostenibili tra produttori e aziende acquirenti. Quando i prezzi del riso aumentano, molti agricoltori sono disposti a rompere gli accordi e a vendere ad altri commercianti a prezzi più alti, anziché alle aziende con cui avevano stipulato i contratti.

Ciò non solo causa perdite per le imprese di acquisto e trasformazione a causa dei pagamenti anticipati, ma crea anche difficoltà nell'approvvigionamento per l'esportazione. Oggi più che mai, questa situazione deve essere affrontata con urgenza per uno sviluppo sostenibile.

Il signor Nguyen Van Don, direttore generale di Viet Hung Co., Ltd., ha inoltre commentato che il 2024 è un anno con un grande potenziale per le esportazioni di riso. A livello nazionale, l'inizio dell'anno vedrà l'avvio del raccolto invernale-primaverile, con una produzione molto elevata, garantendo un'abbondante fornitura per le imprese.

Questo rappresenta un grande vantaggio per il Vietnam nell'esportazione di riso. Tuttavia, se, come accade attualmente, manca un collegamento efficace tra imprese, agricoltori e cooperative, le attività di esportazione si troveranno prive di iniziativa e sarà difficile garantire un approvvigionamento costante di materie prime.

“Attualmente, alcune aziende esportatrici di riso esitano ancora a firmare ordini di esportazione con i partner all'inizio dell'anno perché non hanno ancora assicurato le proprie fonti di approvvigionamento. Questa limitazione deve essere superata immediatamente, altrimenti ostacolerà il boom delle esportazioni di riso. La nostra esperienza ci insegna che le aziende devono rifornirsi da diverse fonti, come acquistare direttamente dai produttori o stringere partnership con imprese e cooperative, per evitare di essere colte di sorpresa firmando prima i contratti di vendita e poi acquistando la merce”, ha affermato il signor Don.

Nel frattempo, il signor Pham Thai Binh, presidente del consiglio di amministrazione della Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice), prevede che, a causa dei cambiamenti climatici estremi e di alcuni eventi e conflitti politici in tutto il mondo, la carenza di riso persisterà anche nel 2024. Tuttavia, alcuni paesi esportatori di riso stanno attivamente cercando soluzioni per superare la penuria di riso nei prossimi anni.

Pertanto, nel 2024, se vogliamo che il riso vietnamita continui a essere il migliore al mondo, dobbiamo sfruttare al meglio l'opportunità, affrontare rapidamente le carenze per cogliere l'occasione "d'oro" e stabilire record storici come nel 2023.

PHAM DUY

Fonte: https://vtc.vn/lam-gi-de-gao-viet-luon-thang-the-ar849803.html