Noi bambini eravamo così emozionati, correvamo lungo le rive con i secchielli per pescare, ma quello che amavamo di più era entrare nello stagno per prendere gamberetti e lumache... e poi vedere chi ne aveva presi di più. Alla fine della giornata, eravamo tutti ricoperti di fango, ma la nostra gioia era immensa. Anche dopo decenni, i felici ricordi di quelle sessioni di svuotamento dello stagno a fine anno rimangono vividi, spingendo le persone a ripensare alla propria infanzia.

Nella mia città natale, quasi ogni casa ha uno stagno. Dal giardino, attraversando due appezzamenti di terreno, uno più alto e uno più basso, si arriva allo stagno. Inizialmente era solo un piccolo stagno che, come mi raccontava mio nonno, era stato scavato dagli anziani per estrarre l'argilla necessaria alla fabbricazione di mattoni per costruire le case. In seguito, mio ​​padre assunse un escavatore e lo ristrutturò, trasformandolo in uno stagno più profondo e più grande. Il terreno scavato fu utilizzato per alzare il livello del giardino sottostante, e lì furono piantati alcuni alberi di annona, guava e carambola...

I bambini guardavano con entusiasmo il nonno che tirava su il pesce. Foto: DUONG THU

Per chi vive in campagna, gli stagni sono indispensabili. Servono per allevare pesci, come fonte di cibo per arricchire i pasti, per immagazzinare acqua per l'agricoltura, e i giacinti d'acqua presenti nello stagno vengono utilizzati per fare il foraggio per i maiali… Ogni anno, in estate, dopo le prime piogge, mio ​​padre compra degli avannotti da liberare nello stagno: carpe, carpe erbivore, carpe argentate… senza mangime né esche, a volte con qualche foglia di banano o un pezzetto di fibra di jackfruit, così i pesci sono piccoli ma sodi, profumati e deliziosi.

Avere uno stagno in casa era comodo sotto ogni punto di vista. Come mio padre, noto per la sua eccellente abilità nella pesca, bastava un rapido lancio della canna per avere un piatto di pesce fritto o una ciotola di zuppa di pesce per cena. Sulle rive dello stagno, mia madre lavava il mangime per i maiali, il cesto di arachidi, la zappa e l'aratro dopo aver lavorato nei campi. Alla fine di ogni anno, quando lo stagno si prosciugava, il raccolto era terminato e la terra era pronta per la semina primaverile, mio ​​padre chiamava i nostri zii e le nostre zie per svuotare lo stagno.

Mentre ripulivano lo stagno per far defluire un po' d'acqua, i miei zii erano impegnati a piazzare trappole e a raccogliere lumache dai rami e dai fusti di bambù che vi si aggrappavano. Le lumache attaccate ai rami ci deliziavano, perché quella sera avremmo mangiato lumache bollite e calde. Ogni volta che una trappola si bloccava, uno zio allungava la mano per un attimo e poi gettava un pesce a riva, facendo sì che i bambini si affrettassero a prendere i secchi per raccoglierli. Una volta finiti i pesci, adulti e bambini si precipitavano nello stagno. Le donne e le madri sceglievano le pozzanghere per raccogliere i gamberetti. I bambini giocavano soprattutto nel fango, ma potevano anche catturare lumache o piccoli pesci come i pesciolini e i pesci bandiera. Erano così presi dalle loro attività che tornavano a casa per lavarsi e fare il bagno solo dopo essere stati sollecitati più volte dagli adulti a mezzogiorno.

I bambini sono sempre entusiasti di partecipare allo svuotamento dello stagno.

Qualunque fosse il raccolto, mio ​​padre lo divideva tra le famiglie. Due carpe venivano date alla seconda nuora, la cui suocera era anziana, e alla prima nuora, la cui nuora era incinta. Quel pomeriggio, tutta la famiglia allargata si riunì per pranzo e, naturalmente, la tavola era piena delle "bottino" di granchi e pesce.

Ogni anno, quando pescavamo molti pesci nello stagno, ne friggevamo un po', ne facevamo una zuppa da mangiare subito, ne cucinavamo una pentola di pesce con carambola aspra da consumare nei giorni successivi, e il resto mio padre lo puliva, lo marinava con il sale o lo bolliva con la salsa di soia e poi lo faceva essiccare al sole per mangiarlo gradualmente.

Ricoprirsi di fango è comunque divertente.

Quella era una storia di qualche decennio fa. Ora, le zone residenziali e industriali stanno gradualmente sorgendo nelle campagne, i campi e i giardini si stanno riducendo e gli stagni vengono interrati. Gli stagni familiari della casa del signor Binh, della signora Hanh, della signora Xuyen, e quelli della casa del signor Luc, del signor Chien... stanno diventando gradualmente solo ricordi. La settimana scorsa, quando sono tornato in campagna, mio ​​padre ha suggerito di prosciugare gli stagni, perché sarebbe stata un'occasione per i bambini di fare questa esperienza.

Si potrebbe pensare che questi bambini, che di solito sanno solo studiare, sono dipendenti dai cellulari, adorano i moderni parchi divertimento e hanno paura del fango, fossero anche entusiasti di entrare nello stagno con il nonno. Erano ricoperti di fango dalla testa ai piedi, ma sicuramente hanno vissuto un'esperienza significativa, che ricorderanno sempre con affetto negli anni a venire, ovunque andranno.

    Fonte: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/lam-lem-nhung-buoi-tat-ao-1016646