Promuovere la produzione di riso di alta qualità riducendo al contempo le emissioni.

Dopo oltre due anni di attuazione, il progetto "Sviluppo sostenibile di 1 milione di ettari di coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni, associato alla crescita verde nel delta del Mekong entro il 2030" sta mostrando risultati che superano le aspettative, non solo in termini di superficie, ma soprattutto per la diffusione di nuove idee, pratiche e standard per l'industria risicola vietnamita.

Raccolta del riso nell'area pilota di Dong Thap , dove è in corso l'attuazione del progetto per la produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni. Foto: Nhut An/TTXVN

Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente , la superficie totale interessata dal progetto ha raggiunto i 312.734 ettari, superando l'obiettivo di oltre 132.700 ettari. In particolare, i sette progetti pilota implementati a Can Tho, Vinh Long, Dong Thap e An Giang hanno chiaramente dimostrato l'efficacia economica e ambientale del nuovo approccio produttivo. A parità di superficie, i costi di produzione sono diminuiti dell'8,2-24,2%; la quantità di sementi è diminuita del 30-50%; l'uso di fertilizzanti chimici è diminuito di 30-70 kg/ha; il numero di applicazioni di pesticidi è diminuito di 1-4 volte; e il consumo di acqua per l'irrigazione è diminuito del 30-40%. Allo stesso tempo, la produttività è aumentata del 2,4-7% e il reddito degli agricoltori è aumentato del 12-50%, pari a un incremento di profitto di 4-7,6 milioni di VND/ha rispetto all'agricoltura tradizionale.

Oltre ai benefici economici , il progetto genera anche un significativo impatto ambientale. Le emissioni di gas serra si riducono in media di 2-12 tonnellate di CO₂ equivalente per ettaro e la pratica di bruciare la paglia dopo il raccolto viene notevolmente migliorata, contribuendo alla riduzione dell'inquinamento atmosferico e delle emissioni secondarie.

Partendo da queste basi produttive, l'Associazione vietnamita dell'industria del riso (VIETRISA) ha sviluppato e lanciato il marchio "Riso verde vietnamita a basse emissioni", considerato un nuovo "passaporto" per il riso vietnamita nel processo di integrazione. Recentemente, VIETRISA ha certificato oltre 71.400 tonnellate di riso conformi agli standard. In particolare, nel maggio 2025, il Vietnam è diventato il primo Paese ad esportare con successo 500 tonnellate di riso a basse emissioni sul mercato giapponese. Sebbene questa cifra sia ancora modesta rispetto alla quantità totale di riso esportato, è considerata una pietra miliare che testimonia la fiducia e conferma la capacità del Vietnam di praticare un'agricoltura sostenibile su larga scala.

Secondo il vicepresidente dell'Assemblea nazionale, Le Minh Hoan, il valore maggiore del progetto di coltivazione del riso su un milione di ettari non risiede nella superficie o nella resa, bensì nel cambiamento di mentalità degli agricoltori. Da una mentalità improntata al "fare molto" a una orientata al "fare le cose per bene", dalla ricerca della quantità alla concentrazione su qualità, efficienza e responsabilità ambientale. Il riso vietnamita non è solo una merce, ma anche un impegno nei confronti dei consumatori e delle generazioni future verso un percorso di sviluppo sostenibile, per quanto difficile e lento.

Cao Duc Phat, ex Ministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale (ora Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente) e Presidente del Consiglio di Amministrazione dell'Istituto Internazionale di Ricerca sul Riso (IRRI), ha affermato che il progetto ha portato a tre importanti traguardi. In primo luogo, una maggiore consapevolezza, che conferma come questa sia la strada corretta e quasi l'unica per lo sviluppo sostenibile dell'industria risicola vietnamita, per l'aumento del reddito degli agricoltori e per la gestione delle problematiche ambientali e dei cambiamenti climatici.

In secondo luogo, si registra una svolta nell'efficienza produttiva. Se il progetto verrà implementato correttamente, il Vietnam potrebbe raggiungere il costo per chilogrammo di riso più basso tra i paesi produttori, generando al contempo i profitti più elevati per gli agricoltori. In terzo luogo, si registra una svolta nell'accesso al mercato, poiché il riso potrà competere non solo sul prezzo, ma anche sugli standard ecologici e sulle basse emissioni.

Sulla base di questi risultati, il signor Cao Duc Phat ha suggerito che il progetto necessita di tre nuove svolte: un'accelerazione nell'apertura dei mercati per creare slancio verso l'espansione delle aree coltivate; il perfezionamento del meccanismo di coordinamento e l'utilizzo efficace delle risorse a sostegno di agricoltori, imprese e scienziati; e soprattutto lo sblocco e la concentrazione delle risorse finanziarie e creditizie, compresi i finanziamenti internazionali per l'agricoltura verde.

A livello locale, An Giang – il più grande granaio di riso del Delta del Mekong – è una delle località che ha implementato il progetto in modo precoce e sistematico. Secondo il signor Tran Thanh Hiep, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang, entro il 2025 la superficie coltivata a riso di alta qualità rappresenterà il 59% della superficie totale di produzione della provincia, con l'obiettivo di raggiungere quasi il 70% entro il 2026. L'intera provincia ha istituito 375 aree di coltivazione di riso di alta qualità, con quasi 700 cooperative e circa 46.000 membri, e continua a migliorarne la qualità.

Il signor Hiep ritiene che in futuro il progetto trarrà maggiori vantaggi dal ruolo di primo piano svolto dalle imprese, unitamente a una solida riorganizzazione dei servizi di divulgazione agricola a livello comunitario, fino al livello dei comuni. Questo rappresenta un fondamento importante per ampliare la notorietà del marchio "Riso vietnamita verde a basse emissioni" e incoraggiare le imprese a partecipare più attivamente alla filiera produttiva.

Tuttavia, l'attuazione del progetto si scontra anche con numerose sfide, come la mancanza di infrastrutture sincronizzate per l'irrigazione e il trasporto rurale in alcune aree; la limitata capacità delle cooperative di accedere al mercato; la filiera della paglia non ancora ben definita; e il fatto che il lavoro di misurazione, rendicontazione e valutazione delle emissioni (MRV) sia nuovo e privo di personale specializzato.

Con l'obiettivo di sviluppare in modo sostenibile oltre 351.000 ettari di riso di alta qualità e a basse emissioni entro il 2030, An Giang si concentrerà sull'implementazione del sistema MRV (Monitoraggio, Rendicontazione e Verifica); sull'incremento degli investimenti nelle infrastrutture di irrigazione e logistica; sulla promozione della trasformazione digitale nella gestione e tracciabilità delle aree coltivate; e, al contempo, sull'attuazione di pacchetti di credito agevolati per agricoltori e cooperative, nonché sull'attrazione di investimenti da parte delle imprese nel settore della trasformazione legato alle aree di produzione delle materie prime.

Dal punto di vista commerciale, il signor Huynh Van Thon, presidente del consiglio di amministrazione del Gruppo Loc Troi, ritiene che per il successo del progetto il fattore chiave rimanga lo sbocco sul mercato. Le lezioni apprese dal modello di azienda agricola su larga scala implementato dal 2011 dimostrano che, se non si risolve il problema del mercato, è impossibile organizzare vaste aree di produzione di materie prime, e ancor meno possibile garantire benefici a lungo termine per gli agricoltori.

Per affrontare ciascuna delle "criteri critici", il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha emanato la procedura di misurazione, rendicontazione e verifica (MRV) per le emissioni di gas serra e la procedura per la produzione di riso di alta qualità a basse emissioni nel Delta del Mekong. Secondo il viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Tran Thanh Nam, non si tratta solo di un requisito tecnico, ma del punto di partenza per trasformare i metodi di produzione del riso in Vietnam verso un approccio verde, intelligente, circolare e a basse emissioni. Il Ministero auspica che le autorità locali, le imprese, le cooperative e gli agricoltori collaborino in modo sinergico affinché queste procedure diventino il nuovo standard per la produzione di riso nel Delta del Mekong a partire dalla stagione agricola invernale-primaverile 2025-2026.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-san-xuat-lua-chat-luong-cao-gan-voi-giam-phat-thai-20260115190838822.htm