I villaggi preservano le tradizioni del Tet.

Lasciandomi alle spalle il trambusto della città, ho visitato la comune di Vinh Tuy. L'aspetto di questa zona rurale è cambiato considerevolmente, ma una cosa è rimasta immutata: le case tradizionali, le usanze del villaggio e i valori che la gente continua a preservare.

Nonostante i molti cambiamenti della vita, i bellissimi e significativi valori culturali tradizionali del Tet (Capodanno lunare) vengono ancora preservati, tramandati e promossi da ogni famiglia di generazione in generazione. Dalla pulizia e decorazione della casa, alla potatura dei fiori di albicocco, alla visita al mercato del Tet, all'usanza di venerare gli antenati, alla preparazione del vassoio con i cinque frutti, all'incartamento dei banh tet (dolcetti di riso tradizionali) per il Tet, al riunirsi la sera di Capodanno, alla visita ai parenti per augurare loro un felice anno nuovo, allo scambio di denaro portafortuna e alla visita al tempio all'inizio dell'anno... molte famiglie mantengono vive queste tradizioni.

Le persone comprano fiori per decorare le loro case in occasione del Tet (Capodanno lunare). Foto: TIEU DIEN

Nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare), l'atmosfera di preparazione al nuovo anno è palpabile in ogni famiglia del comune di Vinh Tuy. Qui il Tet ha un fascino semplice e rustico. I membri della famiglia del signor Thai Dac Thien, residenti nella frazione di Muoi Hung, trascorrono il tempo pulendo la casa e acquistando nuovi articoli per la casa. In giardino, il signor Thien pota la siepe verde, si prende cura degli alberi di albicocco in fiore e aggiunge un tocco di primavera con vasi di calendule gialle e arancioni lungo il sentiero che conduce alla sua abitazione. Davanti a casa, il signor Thien appende luci colorate e lanterne rosse per rendere l'abitazione più vivace per il nuovo anno. Il signor Thien ha raccontato: "Ogni anno, alla fine dell'anno, la mia famiglia si organizza per imbiancare e ridipingere le pareti di casa, per renderla più fresca e accogliente".

Nel cuore della strada rurale che conduce al villaggio di Vinh Binh, l'odore di fumo di cucina dell'ultima sera dell'anno si mescola all'aroma di banh tet (dolcetti vietnamiti a base di riso glutinoso) portato dalla brezza primaverile in tutto il villaggio. Da molti anni, la famiglia della signora Tran Thi Tham, nel villaggio di Vinh Binh, mantiene viva una tradizione significativa: i membri della famiglia si riuniscono per incartare i banh tet da offrire agli antenati e da donare ai parenti. In anticipo, la signora Tham fa una lista degli ingredienti, acquistando riso glutinoso, fagioli, cocco essiccato, foglie di banano e tagliando strisce di bambù per legare i dolci. La mattina del 28 di Tet (Capodanno Lunare), fin dalle prime ore del mattino, tutti si riuniscono sotto la tettoia dietro casa della signora Tham per incartare i dolci. Quest'anno, la preparazione dei dolci è ancora più gioiosa e vivace perché, oltre alla famiglia della signora Tham, si sono uniti anche diversi vicini.

La signora Tham ha raccontato: "Anche se si possono acquistare banh tet (dolcetti vietnamiti a base di riso glutinoso) già pronti, la mia famiglia mantiene ancora la tradizione di prepararli per il Tet (Capodanno vietnamita). Ogni anno, il ventottesimo giorno del mese lunare, io e le mie sorelle ci riuniamo a casa mia per prepararli. È anche un'occasione per i membri della famiglia di stare insieme, rafforzare i legami e consolidare il senso di comunità. La sensazione di sedersi accanto al fuoco scoppiettante in attesa che i dolci siano pronti, chiacchierare tra il loro profumo, condividere storie sull'anno trascorso e parlare dei progetti per il nuovo anno è una gioia semplice ma significativa."

Nel frattempo, nella piccola cucina della signora Nguyen Thi Ngoan, residente nel villaggio di Phuoc Minh, gli ultimi giorni dell'anno sono più frenetici del solito. L'aria è pervasa dal profumo fragrante di cialde e pan di Spagna appena sfornati. Invece di acquistare torte e dolci al mercato, la signora Ngoan e i suoi familiari si riuniscono per prepararli e offrirli agli antenati e agli ospiti durante il Tet (Capodanno Lunare). Essendoci molte sorelle in famiglia, ognuna prepara un tipo diverso di torta e dolce. In questa regione produttrice di ananas, la marmellata di ananas è un elemento imprescindibile del vassoio di dolci del Tet. "La mia famiglia si riunisce per preparare pan di Spagna, cialde, marmellata di zenzero, marmellata di banana, marmellata di cocco e marmellata di tamarindo per deliziare gli ospiti e da regalare a parenti e amici. Non c'è niente di più gioioso che sedersi con la famiglia a preparare queste torte e questi dolci", ha detto la signora Ngoan.

Nella sua casa, addobbata con l'atmosfera festosa del Tet (il Capodanno lunare vietnamita), la signora Nguyen Thi Loan ha pulito con cura l'altare ancestrale e sistemato i vasi di fiori prima di preparare il vassoio delle offerte per accogliere i suoi antenati nel pomeriggio del 29° giorno del mese lunare. Fin dalle prime ore del mattino, la signora Loan si è recata al mercato e, insieme ad altri membri della famiglia, ognuno si è occupato di cucinare e preparare il vassoio delle offerte. Ogni bicchiere d'acqua, bastoncino d'incenso e piatto è stato disposto con cura e meticolosità. La signora Loan ha confidato: "Sebbene la vita sia cambiata molto, il vassoio delle offerte di fine anno per ricordare i nostri antenati è indispensabile. Quest'anno, l'offerta del pomeriggio del 29° giorno del mese lunare comprenderà piatti familiari come maiale brasato con uova, zuppa di melone amaro, verdure sottaceto e tortine di riso glutinoso..."

Il Capodanno lunare del Cavallo del 2026 è passato, ma per molti, il sentimento di appartenenza e il caloroso ricongiungimento con la famiglia in primavera rimangono vivi.

PICCOLO CAMPO

Fonte: https://baoangiang.com.vn/lang-que-giu-nep-tet-a477935.html