Il villaggio si arricchisce grazie all'allevamento di cavalli bianchi.

Il villaggio di Pham, nella comune di Duong Thanh, distretto di Phu Binh, provincia di Thai Nguyen , è famoso tra gli appassionati di cavalli bianchi non solo per i suoi allevatori esperti e qualificati, ma anche perché questa professione ha permesso a molte famiglie del villaggio di diventare milionarie.

Un villaggio pieno di ville

Per gli abitanti del villaggio di Pham, i cavalli bianchi non sono semplici merci da comprare e vendere; sono anche intrecciati alla cultura e ai ricordi di questa regione dell'entroterra risalenti a decenni fa, quando il paese stava ancora affrontando difficoltà.

Le ville sono costruite in uno stile grandioso nel villaggio di Pham.

Da cavalli utilizzati per il trasporto di merci, il traino di carri e l'aratura dei campi, il villaggio di Pham è diventato oggi uno dei più grandi centri di allevamento di cavalli bianchi del Vietnam settentrionale.

Oggi, nel villaggio di Pham, ovunque si guardi si vedono cavalli bianchi, fattorie grandi e piccole e un viavai di veicoli che trasportano commercianti e mercanti. Tra questi, spuntano come funghi spaziose ville. Questo è il risultato del modello di allevamento di cavalli bianchi che ha portato prosperità alla popolazione.

Parlando con un giornalista nella sua spaziosa casa di famiglia, la signora Nguyen Thi Thanh (60 anni, del villaggio di Pham) ha affermato che fin dall'antichità gli abitanti del villaggio di Pham sapevano come commerciare e vendere cavalli. Da oltre 10 anni, però, l'utilizzo dei cavalli per la produzione agricola è cessato, quindi gli abitanti del villaggio si sono dedicati all'allevamento di cavalli per la carne e le ossa, utilizzate per la produzione di estratti medicinali.

"Oggigiorno, nel villaggio di Pham, la carne di cavallo viene regolarmente utilizzata in feste e matrimoni. Inoltre, anche i ristoranti dentro e fuori la provincia di Thai Nguyen registrano una forte domanda di carne di cavallo", ha affermato la signora Thanh.

La signora Thanh ha aggiunto che durante le recenti festività del Tet, un'azienda del villaggio di Pham ha macellato quasi 100 cavalli per rifornire la popolazione. I prodotti principali erano carne di cavallo fresca, salsiccia di cavallo, estratto di ossa di cavallo, ecc.

"Ancora oggi, questa famiglia macella uno o due maiali al giorno per sfamare la popolazione locale e rifornire i ristoranti. Nel villaggio di Pham, le ville spuntano come funghi; in media, su 100 case, circa 80 sono ville", ha affermato la signora Thanh.

Guadagnare miliardi di dollari non è difficile.

Mentre entrava nella frazione di Pham 2, il giornalista ha incontrato il signor Tran Van Thu (62 anni, del villaggio di Pham) che si stava recando da un'abitazione per acquistare dei cavalli da allevamento. Il signor Thu ha raccontato di essere a contatto con i cavalli fin da bambino. Oltre ad allevarli per la carne, li addestra anche per l'equitazione.

"La mia salute è peggiorata, quindi allevo solo uno o due cavalli per ricavarne un piccolo profitto. Prima del Tet, la mia famiglia ha venduto un cavallo bianco, e ora stiamo cercando un'altra razza da allevare e vendere alle famiglie per la carne, da cui ricavare l'estratto di ossa di cavallo", ha detto il signor Thu.

Il signor Thu ha inoltre parlato dei guadagni derivanti dall'allevamento di cavalli: "L'allevamento di cavalli genera un reddito considerevole. Ad esempio, allevo un solo cavallo e, al netto delle spese, guadagno quasi 2 milioni di dong al mese. Se una famiglia alleva molti cavalli, è normale arrivare a guadagnare diversi miliardi di dong all'anno."

Interpellato in merito alle famiglie che si dedicano all'allevamento intensivo di bestiame nella zona, il signor Thu ha citato la famiglia del signor Duong Xuan Truong come esempio lampante.

Prendersi cura dei cavalli è come prendersi cura di un neonato.

Grazie alla presentazione del signor Thu, il giornalista ha incontrato il signor Duong Xuan Truong, vicedirettore della cooperativa di allevamento di cavalli bianchi nel villaggio di Pham.

Per allevare un cavallo bianco sano, gli abitanti del villaggio di Pham devono prendersene cura meticolosamente.

Il signor Truong ha affermato che in passato la sua famiglia allevava fino a 60 cavalli bianchi, mentre attualmente ne possiede tra i 30 e i 40. Grazie alla sua pluriennale esperienza nell'allevamento equino, il signor Truong ha una profonda conoscenza di come individuare e selezionare i cavalli bianchi migliori e più sani.

Secondo lui, nella scelta dei riproduttori, i cavalli dovrebbero avere almeno 4 mesi di età e pesare circa 120 kg. Questo garantirà la migliore crescita e il miglior sviluppo del cavallo. Allevare cavalli bianchi è relativamente facile. Tuttavia, i cavalli sono inclini alla tosse quando vengono spostati in un nuovo luogo o quando c'è un improvviso cambiamento nel loro ambiente di vita. Pertanto, la vaccinazione contro le infezioni è necessaria per evitare che i cavalli si ammalino.

La principale fonte di cibo per i cavalli bianchi è l'erba. In media, un cavallo bianco adulto mangia circa 30 kg di erba fresca al giorno. Inoltre, la sua dieta viene integrata con alimenti amidacei come crusca di mais e riso, per garantire un apporto nutrizionale sufficiente alla sua crescita.

Vende cavalli bianchi da riproduzione a 270.000-300.000 VND/kg di peso vivo, mentre la carne di cavallo costa 300.000 VND/kg. Per quanto riguarda l'estratto di ossa di cavallo bianco, la cooperativa lo vende attualmente a 1,2 milioni di VND/100g, e i polmoni di cavallo bianco immersi nel miele vengono venduti a 1 milione di VND/litro…

Il signor Truong ha inoltre spiegato che, oltre alla carne venduta al mercato, da ogni cavallo del peso di circa 200 kg si possono ricavare circa 4-5 kg ​​di estratto di ossa, per un valore di 40-50 milioni di VND. I cavalli bianchi con gli occhi rossi sono ancora più pregiati.

Secondo il signor Truong, rispetto ad altri tipi di bestiame come bufali e mucche, l'allevamento di cavalli bianchi offre un'efficienza economica decisamente superiore.

Secondo il signor Nguyen Van Thanh, presidente del Comitato popolare della comune di Duong Thanh, il villaggio di Pham conta attualmente circa 400 famiglie. Tra queste, le famiglie impegnate nell'allevamento e nella lavorazione dei prodotti derivati ​​dai cavalli bianchi hanno redditi molto elevati, con alcune famiglie che guadagnano miliardi di VND all'anno, come le famiglie del signor Duong Xuan Truong, del signor Dao Van Cuong e del signor Duong Van Trung…

È noto che, al fine di preservare le risorse genetiche dei cavalli bianchi e sviluppare questa specie animale unica, negli ultimi anni il villaggio di Pham ha ricevuto formazione tecnica sull'allevamento e la conservazione delle risorse genetiche dei cavalli bianchi dalla provincia di Thai Nguyen, distretto di Phu Binh, dall'Università di Agricoltura e Silvicoltura di Thai Nguyen e dalla Fattoria dei Cavalli di Ba Van, una struttura per la conservazione delle risorse genetiche di cavalli rari (sotto il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale). Hanno inoltre investito e sostenuto la costruzione di stalle, strade e canali di irrigazione per la coltivazione di erba per l'allevamento dei cavalli.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm