Le persone affette da cancro dovrebbero evitare di consumare prodotti a base di soia?

Molte persone consigliano a chi soffre di tumori o cancro di evitare i prodotti a base di soia perché potrebbero favorire la diffusione delle cellule tumorali. È vero?

Foto: Bui Thuy

Ad oggi, non esistono prove scientifiche attendibili che suggeriscano che le persone affette da tumori o cancro debbano evitare completamente la soia. Né esistono studi che dimostrino che il consumo di soia provochi la crescita di tumori o la diffusione del cancro.

Questo malinteso deriva dal fatto che la soia contiene isoflavoni, composti vegetali con una struttura simile agli estrogeni. In passato, si temeva che gli isoflavoni potessero stimolare i tumori ormono-sensibili, in particolare il tumore al seno. Tuttavia, studi condotti sull'uomo nel corso degli anni hanno dimostrato che il consumo di soia in quantità normali all'interno della dieta non aumenta il rischio di recidiva o di morte per tumore al seno. Anzi, alcuni studi hanno persino evidenziato alcuni benefici per la salute e la prognosi.

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La soia e i prodotti a base di soia, come il tofu, il latte di soia, i semi di soia bolliti, il budino di soia, ecc., sono buone fonti di proteine ​​vegetali, fibre, vitamine e minerali. I pazienti oncologici spesso necessitano di un'alimentazione adeguata per migliorare le proprie condizioni fisiche, supportare le terapie e favorire la guarigione.

Tuttavia, i pazienti dovrebbero dare la priorità ai prodotti a base di soia naturali e lavorati in modo convenzionale. Evitate di abusare di integratori di isoflavoni o di alimenti funzionali contenenti elevate quantità di questo principio attivo senza consultare un medico. Seguite una dieta equilibrata e varia, anziché affidarvi a un solo tipo di alimento.

Per ogni specifico tipo di cancro o condizione di trattamento, i pazienti dovrebbero consultare il proprio medico curante o un nutrizionista per ricevere indicazioni appropriate.

Secondo vnexpress.net

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