Sebbene gli stand che espongono i prodotti agricoli tipici delle zone montuose della provincia di Nghe An, come Ky Son e Tuong Duong, siano situati piuttosto lontano dall'ingresso principale della fiera, sono sempre affollati di visitatori che vengono a curiosare, fare acquisti e saperne di più.
La signora Le Thi Van, membro della Cooperativa Agricola e Turistica della Comunità di Muong Long nel distretto di Ky Son, ha affermato che, partecipando a questa fiera, la cooperativa ha selezionato i prodotti agricoli più caratteristici e di alta qualità della zona di Muong Long e di altri comuni del distretto di Ky Son da presentare ai consumatori.
Questi prodotti agricoli sono coltivati in modo completamente naturale e biologico, in aree di produzione verdi e pulite in regioni montuose a migliaia di metri sul livello del mare, come: carne di pollo nero, manzo proveniente da bovini locali, salsicce di maiale giovane, verdure, taro, zenzero, zucca... e molti prodotti raccolti dagli abitanti dei villaggi in montagna e nelle foreste in modo completamente naturale, come semi di mắc khén, semi di dổi, germogli di bambù, larve di bambù...
Si tratta di prodotti coltivati e allevati dagli abitanti della comune di Muong Long e di altre comuni e villaggi del distretto di Ky Son, garantendo la sicurezza alimentare e un ambiente verde e pulito, preservando il sapore tradizionale e la bontà dei prodotti.
La signora Tran Thi Thao, membro della Cooperativa di produzione e commercio di carne essiccata di Thao Hao, ha partecipato alla fiera presentando anche prodotti agricoli locali provenienti da Tuong Duong, con uno stand che esponeva principalmente prodotti trasformati e preparati come carne di manzo essiccata, carne di maiale essiccata, pancetta di maiale affumicata, peperoncini selvatici salati, germogli di bambù selvatici salati, riso glutinoso di montagna, ecc.
"Gli ingredienti di questi prodotti provengono tutti da fonti locali, tra cui agricoltori e allevatori di piante e animali autoctoni, con l'impegno di garantire la sicurezza e l'igiene alimentare, nonché la tracciabilità", ha affermato la signora Tran Thi Thao.
Inoltre, molti prodotti hanno ottenuto la classificazione OCOP a 3 stelle, come le melanzane dolci e i germogli di bambù essiccati di Tam Hop (Tuong Duong). Il distretto di Con Cuong offre prodotti come il pesce gatto del fiume Giang, il vino alle erbe, il vino di riso, i broccati, la carne fermentata, i sottaceti in tubi di bambù e l'artigianato in rattan e bambù. Il distretto di Anh Son offre prodotti come i mandarini di Kim Nhan, il tè di Cao Son, il tè verde di Hung Son, la carne di pollo e le uova alle erbe di Linh Son e l'olio essenziale di pomelo di Dong Que…
Molti prodotti tipici della regione montuosa della provincia di Nghe An, presenti alla fiera, hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle, tra cui lo zenzero Ky Son, che ha ricevuto l'indicazione geografica dall'Ufficio della Proprietà Intellettuale. Da prodotto agricolo coltivato in alta montagna e venduto principalmente come materia prima, lo zenzero Ky Son ha ora ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle, con numerosi prodotti trasformati come la polvere di zenzero e l'olio essenziale di zenzero.
Anche i prodotti trasformati a base di suini neri e bovini gialli autoctoni, animali da allevamento comuni tra le popolazioni degli altipiani, come salsicce, carne di manzo essiccata e carne di maiale essiccata, sono prodotti OCOP a 3 stelle a livello provinciale.
Alla fiera, i singoli e le aziende che vendono prodotti agricoli non si limitano a promuovere i propri prodotti presso i loro stand. "Approfittando delle pause o dei cambi di turno, vado nei ristoranti, negli hotel e nei locali per contattarli e presentare e commercializzare i prodotti tipici della regione del Delta del Mekong. Ogni volta che veniamo in città, è un'opportunità per i prodotti della nostra gente di raggiungere mercati più lontani e potenzialmente redditizi", ha affermato la signora Tran Thi Thao.
Il signor Nguyen Van Luan, direttore della Cooperativa di servizi agricoli e artigianali Huong Son, situata nella comune di Ta Ca, distretto di Ky Son, ha inoltre affermato che, per produrre beni destinati al mercato, gli agricoltori degli altipiani hanno sopportato difficoltà e fatiche, lavorando sotto il sole e la pioggia per coltivare i campi e allevare il bestiame. Pertanto, i membri della cooperativa, che rappresentano il "marchio" agricolo del distretto di Ky Son e degli altipiani della provincia di Nghe An, si impegnano sempre a presentare e promuovere i propri prodotti alla fiera.
La Fiera Commerciale della Regione Centro-Settentrionale - Provincia di Nghe An, evento di livello nazionale, si è svolta dal 5 all'11 dicembre 2023. La Provincia di Nghe An ha ospitato 150 stand su un totale di 250 espositori. La maggior parte degli stand proveniva da distretti montuosi, che hanno presentato numerosi prodotti unici e di alta qualità.
Fonte
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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