È il periodo dell'anno in cui si svuotano gli alveari nella foresta di U Minh.

Con l'arrivo della stagione delle piogge, gli apicoltori della regione della foresta di melaleuca di U Minh sono impegnati nella pulizia delle arnie per prepararsi alla nuova stagione apistica. In zone ricche di vaste foreste di melaleuca, come la frazione 13 del comune di Khanh An, l'apicoltura non è solo un mezzo di sostentamento, ma anche un'occupazione tradizionale tramandata di generazione in generazione.

Báo Cà Mau•14/07/2025

La professione dell'apicoltura nella storia dello sviluppo della regione di Ca Mau .
Mangiare miele all'inizio della stagione.

Gli abitanti della foresta di mangrovie di U Minh Ha si addentrano nella foresta in barca, attraversando canneti ed erbe alte per raggiungere il luogo in cui ripuliscono gli alveari.

Il signor Nguyen Thanh Hien possiede più di 30 alveari. Nel pomeriggio, prepara alcuni strumenti come torce, reti protettive, guanti, ecc., e rema con la sua barca attraverso gli stretti passaggi per ripulire il canale dalle erbacce e rimuovere i vecchi alveari, lasciando solo una piccola porzione per permettere alle api di costruire nuovi nidi. Rimuove completamente tutti i piccoli alveari.

Chi pulisce gli alveari deve usare torce, reti protettive, guanti, ecc.

In media, ogni persona pulisce dalle 5 alle 10 arnie al giorno. Un singolo telaio viene solitamente utilizzato per un massimo di 3 stagioni apistiche (3 anni). Dopo il raccolto, si sostituisce il telaio con uno nuovo (realizzato in legno di melaleuca di montagna o di guava selvatica), riposizionandolo nello stesso punto o trovando altri luoghi nella foresta dove collocarlo.

Gli alveari piccoli e poco sviluppati vengono rimossi per fare spazio a nuove api che possano costruire i loro nidi.

Il signor Hien ha dichiarato: “Durante la stagione delle piogge, da maggio a settembre del calendario lunare, dobbiamo approfittare di questo periodo per pulire i piccoli alveari e le api vecchie. Li puliamo una volta all'anno per prepararli all'arrivo delle nuove api. È un mestiere tradizionale, non possiamo abbandonarlo. Con 30 alveari, stimiamo che durante l'intera stagione apistica (da settembre dell'anno precedente a maggio dell'anno lunare successivo) possiamo raccogliere circa 150 litri di miele, a volte anche di più. Ogni litro viene venduto a circa 500.000 VND.”

Con una lunga esperienza nell'installazione di capriate per tetti, il signor Nguyen Van Dao (Hamlet 13, Comune di Khanh An) ha spiegato: "Normalmente, la parte terminale della capriata dovrebbe trovarsi a circa 1,2 metri da terra, mentre la parte superiore a circa 1,8 metri, rivolta verso il sorgere del sole."

Gustando del miele puro mentre ci si reca a pulire gli alveari.

Il lavoro di guardia e pulizia degli alveari non è solo un mezzo di sostentamento per le persone che vivono sotto la chioma della foresta di melaleuca, ma anche un'occupazione tradizionale degli abitanti di U Minh , preservata e tramandata di generazione in generazione. Nel 2019, la professione di guardiano degli alveari è stata riconosciuta dal Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo come Patrimonio Culturale Immateriale Nazionale.

La foresta di melaleuca di U Minh Ha ospita una grande concentrazione di api da miele.